2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Hrana in prehrana močno vplivajo na telo. Zdrav način prehranjevanja, izbira hrane in pijače, način njihove priprave, njihovo shranjevanje je še posebej pomemben in to niso prazne besede.
Zagotoviti je treba dobro higieno od priprave do serviranja hrane in pijače.
Varnost hrane je ena najpomembnejših za prehrano. Nakup živilskih izdelkov, njihova priprava, skladiščenje potekajo skozi nekatere faze, ki jih je treba obravnavati.
1. Zagotavljanje higienskih pogojev - zagotovljena mora biti higiena za varnost hrane: roke, kuhanje, pranje, priprava, okolje, v katerem se bo kuhalo, prednostno skladišče in pogoji interakcije z drugimi živili;
2. Pripravljene in surove hrane ne smete hraniti skupaj. Tu je treba biti še posebej previden;
3. Kuhano hrano je treba shraniti v hladilniku, preden jo shranite v hladilnik. Stročnic ne smemo dajati vročih v hladilnik. V nasprotnem primeru lahko mikroorganizmi povzročijo različne reakcije med hrano in to lahko poslabša kuhane obroke;
4. Pri pranju kupljene hrane ni primerno uporabljati detergentov in detergentov. Pomembno je umivanje pod čisto tekočo vodo. Za pranje in kuhanje je priporočljivo uporabljati pitno vodo in kis;
5. Hrane ne shranjujte v prostoru, kjer so detergenti. To je zelo pomembno za varnost preskrbe s hrano. Kemikalije, ki jih vsebujejo pripravki, lahko povzročijo reakcijo, ki lahko ogrozi zdravje. Mesa, piščanca, rib in jajc ne smete hraniti skupaj s surovo hrano v enem prostoru. To vodi do t.i. navzkrižno kontaminacijo in povzroči kvarjenje hrane. Hrane nikoli ne zavijte v časopise za shranjevanje;
6. Pripravljena živila je treba zaužiti takoj po kuhanju ali v hladilniku in hladilniku;
7. Pomembna točka pri odmrzovanju živil je odstranitev iz zamrzovalnika in postavitev v hladilnik za postopno odtaljevanje. Odmrznejo jih lahko tudi v mikrovalovni pečici. Nepravilno je, da zamrznjeno hrano postavljamo na sobno temperaturo za odtaljevanje. Priporočljivo je, da se živila ne zamrzujejo dlje časa;
8. Meso, kupljeno v trgovinah, ne smete prati pred kuhanjem. Dovolj je odcediti vodo. Če je površina mesa lepljiva, je pokvarjena in se je ne sme zaužiti;
9. Plesnivih živil nikoli ne jemo. Odstranjevanje plesni iz hrane ni rešitev in zagotovilo, da se ne pokvari;
10. Pri konzervirani hrani je še posebej pomembno, da smo pozorni na notranjo površino posode. Z zdravstvenega vidika se ne sme uživati konzumirane hrane z obrabljenimi, opraskanimi in zatemnjenimi notranjimi površinami posod;
11. Pri pripravi domačih marmelad je treba paziti, da jih ne kuhamo predolgo. To vodi do nastanka zdravju škodljivih kemikalij;
12. Pri sušenju sadja in zelenjave mora biti prostor ali soba čist in higieničen.
Živila lahko hranite v za to posebej zasnovanih škatlah. Na internetu je veliko priložnosti, na trgu pa veliko ugodnejše cene.
Priporočena:
Nasveti Za Varno Barvanje In Shranjevanje Velikonočnih Jajc
Če nameravate okrasite velikonočna jajca , dobro je preizkusiti svoje znanje o varnem shranjevanju hrane. To velja za vse vrste jajc, tudi če jih ne nameravate jesti. Jajca vsebujejo veliko beljakovin in vsebujejo veliko vlage, kar je dva dejavnika, zaradi katerih so tarča bakterij.
Kako Pravilno In Varno Nabirati Zelišča?
Za čaj, začimbe, kot zdravilo za različne bolezni ali za splošen pozitiven učinek na telo in dušo so zelišča sestavni del bolgarske kulture. V njihovi zbirki je več pravil, ki jih mora vsak upoštevati zaradi svoje varnosti. Tukaj so: Na ozemlju zavarovanih parkov je prepovedano nabirati rastline.
Kako Varno Uživati jajca V Vročini?
Jajca so okusen in uporaben del našega vsakodnevnega jedilnika. So vitalni vir beljakovin, vitaminov A in D. Pomembno je upoštevati nekatera osnovna pravila, da se čim bolj zaščitimo pred škodljivimi učinki zaradi uživanja jajc. Nevarnost narašča v poletnih mesecih, ko se izdelki hitreje pokvarijo.
3 Načini Za Shranjevanje Nasoljene Hrane
Sol je lahko naš najboljši prijatelj v kuhinji, hkrati pa tudi največji sovražnik - še posebej, če posodite lonec. Sol izboljša vaše občutke okusa, s soljo lahko ne preveč okusno jed spremenite v apetitno jed. Kaj pa storiš, ko ugotoviš, da si dodal preveč soli v ponvi ?
Vodnik Za Shranjevanje Hrane: Kako Dolgo Naj Bo Svež In Varen
Čeprav večina ljudi uporablja nos kot test za vohanje, da ugotovi, ali je njihova hrana še vedno dobra, je ta metoda lahko zavajajoča in nevarna. Številni organizmi, ki povzročajo želodčne bolezni, ne ustvarjajo nobenega vonja ali vizualnih dokazov o svoji prisotnosti.
