2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za čaj, začimbe, kot zdravilo za različne bolezni ali za splošen pozitiven učinek na telo in dušo so zelišča sestavni del bolgarske kulture. V njihovi zbirki je več pravil, ki jih mora vsak upoštevati zaradi svoje varnosti. Tukaj so:
Na ozemlju zavarovanih parkov je prepovedano nabirati rastline. Prav tako se ne smete dotikati zelišč, ki so zaščitena z zakonom. Le tako se bo ohranilo ravnovesje in raznolikost v naravi.
- Zelišča se ne trgajo. Zbirajo jih s škarjami. Cvetove lahko previdno odtrgamo, ne da bi jih zdrobili ali stisnili. Zbirajo se v košarici ali pa so vezane v šopek ali snop. Tako naj bi se posušili;
- Nikoli ne smete trgati vseh zelišč na določenem območju. Ne izruvajte jih ali lomite vej. Odtrgajte samo tisti del, ki ga potrebujete. Zapustiti morate sveža stebla, zdrave korenine in semena. Šele takrat, ko se boste naslednjič odločili za ponovno nabiranje, boste lahko na istem mestu našli nov pridelek tega zelišča;
- Ko posežete po zelišču, se prepričajte, da na njem ni živali, ki bi se lahko plazila po vas in vas ugriznila;
- Zeliščaz nekaj izjemami se obirajo le v sončnem in suhem vremenu. Najbolje je, da to storite zjutraj, potem ko je rosa narasla. Rastline, ki jih nabiramo v mokrem vremenu, med sušenjem počrnijo ali hitro poparijo in plesnijo;
- Zelišča, ki vsebujejo strupene snovi, vedno ločite od drugih. Med postopkom nabiranja nikoli ne mešajte barv;
- Ne pobirajte iz krajev v bližini prometnih cest. Tam so rastline polne škodljivih snovi iz avtomobilov, ki omilijo njihove koristne lastnosti;
- Ne jemljite velike količine zelišč. Kmalu po njihovi ločitvi se njihove lastnosti in lastnosti zmanjšajo, v nekaterih primerih pa daljše obdobje skladiščenja povzroči popolno izginotje;
- Zelišča vedno sušite v senci, na suhem in prezračevanem mestu. Ne shranjujte jih v plastičnih vrečkah in vrečah. V njih se kuhajo, počrnijo in zgnijejo;
- Ko so zelišča popolnoma suha, shranite papirnate vrečke ali kozarce. Dobro je, da so vpisani, saj pogosto pozabimo, kaj shranimo;
- Zelišča vedno imejte na najtemnejšem možnem mestu. Svetloba vodi do izgube lastnosti in hitrega zatemnitve.
Priporočena:
Kdaj In Kako Nabirati Koprive
Zgodaj spomladi kopriva odvrže liste. Najdete ga povsod - v parkih, dvoriščih, gorah, kjer ne more zrasti nič drugega. Do terena je nezahteven, samostojen in trpežen, nekoč je bil prva hrana spomladi. Kopriva vsebuje tako imenovano organsko železo, ki je predvsem v rdečih krvnih celicah.
Tudi Letos Je Prepovedano Nabirati Mursalski čaj
Tudi letos je ministrstvo za ekologijo prepovedalo nabiranje mursalskega čaja, bodisi za osebno ali komercialno uporabo. Odločitev je začela veljati v petek, 24. februarja. Prepoved velja drugo leto zapored, cilj pa je obnoviti količino Mursalovega čaja v naravi.
Kako Varno Uživati jajca V Vročini?
Jajca so okusen in uporaben del našega vsakodnevnega jedilnika. So vitalni vir beljakovin, vitaminov A in D. Pomembno je upoštevati nekatera osnovna pravila, da se čim bolj zaščitimo pred škodljivimi učinki zaradi uživanja jajc. Nevarnost narašča v poletnih mesecih, ko se izdelki hitreje pokvarijo.
Kako Poskrbeti Za Varno Shranjevanje Hrane?
Hrana in prehrana močno vplivajo na telo. Zdrav način prehranjevanja, izbira hrane in pijače, način njihove priprave, njihovo shranjevanje je še posebej pomemben in to niso prazne besede. Zagotoviti je treba dobro higieno od priprave do serviranja hrane in pijače.
Kako Varno Kuhati In Katera Razkužila Uporabljati V Kuhinji
Glede na epidemiološke razmere v državi moramo razmišljati tudi o tem dobra dezinfekcija v naši kuhinji . Kaj storiti? Je to pravilno? izvajamo razkuževanje ? Ali smo za ta namen izbrali prave izdelke? Živimo v času, ko moramo poleg dobrega čiščenja kuhinje poskrbeti tudi za dobro razkuževanje.
