2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jajca so okusen in uporaben del našega vsakodnevnega jedilnika. So vitalni vir beljakovin, vitaminov A in D.
Pomembno je upoštevati nekatera osnovna pravila, da se čim bolj zaščitimo pred škodljivimi učinki zaradi uživanja jajc. Nevarnost narašča v poletnih mesecih, ko se izdelki hitreje pokvarijo.
Ena najpomembnejših stvari je izogibanje uživanju surovih ali mehko kuhanih jajc. Bakterijo, imenovano Salmonella enteritidis, najdemo v rumenjakih in v redkih primerih v beljakovinah. Čeprav ga najdemo v zelo majhnem odstotku jajc (1 na 20.000), bi se bilo pametneje izogniti surovim ali premalo (ali nekuhanim) jajcem. V poletni sezoni se je dobro izogibati jajčnim konstrukcijam.
Če pa je za izvajanje nekaterih receptov nujno, da jajca niso resno toplotno obdelana, potem kupite pasterizirana surova jajca. Njihova poraba ne predstavlja tveganja, saj se hitro segrejejo na temperature, ki uničijo salmonelo.
Jajca je nujno treba hraniti na hladnem. Sobna temperatura kaže na razvoj bakterij, zlasti v poletni sezoni. Če imate to priložnost - poskrbite, da bodo kupljena jajca shranjena v primernih pogojih. Ne zaupajte trgovcem, ki izdelka ne hranijo na hladilnih policah.
Po vrnitvi domov je treba jajca takoj postaviti v hladilnik in to v njegov najhladnejši del. Mnogi ljudje jajca dajo na vrata hladilnika, ker so zanje na voljo posebne oblike. To ni najboljša rešitev, če se želite zaščititi pred negativnimi učinki njihovega uživanja.
Pametneje je, da jih pustite v škatli in v hladilnik postavite tja, kjer se vam zdi najhladneje.
Rok uporabnosti jajc je od 3 do 5 tednov. Če uporabljate samo jajčni beljak ali samo rumenjak, preostanek jajca pa shranite, upoštevajte, da ga je treba porabiti v največ 4 dneh.
Tudi trdo kuhana jajca niso dobra, če bi dolgo ostala v hladilniku. Njihovo največje skladiščenje tam ne sme biti daljše od enega tedna.
Priporočena:
Vino In Prazniki: Nekaj nasvetov, Kako Jih Skupaj Uživati
Veselo, hrupno in glamurozno - počitnice So tukaj. Tako čudovito za darila kot ogrevanje za zdravice. In čeprav so jedi junaki praznične mize, morate vedeti - so tako pomembne kot pijače. Vino je tisto, brez katerega niti ostrige niti gosja jetra, prekajeni losos, divjačina ali tartufi ne bodo pokazali svoje prave strani.
Kako Razburiti Apetit V Poletni Vročini
V toplem vremenu se želja po jedi zmanjša. Visoke temperature zmanjšujejo apetit, kar je očitno v vseh starostnih obdobjih. Priporočljivo je, da se izogibate neposredni sončni svetlobi v najbolj vročih urah dneva, in sicer od 11. do 17. ure, da zaužijete več vode in solat z večjim odstotkom vsebnosti vode.
Kako Pravilno In Varno Nabirati Zelišča?
Za čaj, začimbe, kot zdravilo za različne bolezni ali za splošen pozitiven učinek na telo in dušo so zelišča sestavni del bolgarske kulture. V njihovi zbirki je več pravil, ki jih mora vsak upoštevati zaradi svoje varnosti. Tukaj so: Na ozemlju zavarovanih parkov je prepovedano nabirati rastline.
Kako Poskrbeti Za Varno Shranjevanje Hrane?
Hrana in prehrana močno vplivajo na telo. Zdrav način prehranjevanja, izbira hrane in pijače, način njihove priprave, njihovo shranjevanje je še posebej pomemben in to niso prazne besede. Zagotoviti je treba dobro higieno od priprave do serviranja hrane in pijače.
Kako Varno Kuhati In Katera Razkužila Uporabljati V Kuhinji
Glede na epidemiološke razmere v državi moramo razmišljati tudi o tem dobra dezinfekcija v naši kuhinji . Kaj storiti? Je to pravilno? izvajamo razkuževanje ? Ali smo za ta namen izbrali prave izdelke? Živimo v času, ko moramo poleg dobrega čiščenja kuhinje poskrbeti tudi za dobro razkuževanje.
