2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Peteršilj je enostaven za gojenje in cenovno ugoden, ena izmed najbolj priljubljenih in pogosto uporabljenih začimb. V starodavni Grčiji so ga uporabljali kot začimbo in zdravilo.
Skupaj z vsemi koristnimi lastnostmi ima peteršilj tudi nekaj kontraindikacij - nosečnicam, hipertenzivcem ni priporočljivo, da jih jedo v velikih količinah. Ni primeren za ljudi, ki trpijo zaradi nefritisa in cistitisa.
Še posebej pomembno je, da peteršilj ne smejo se soliti - soljenje rastline bo povzročilo nastanek nitrosaminov, ki lahko povzročijo raka na želodcu.
Kaj vsebuje peteršilj in za kaj je koristen?
Začimba je izjemno bogata z askorbinsko kislino, beljakovinami, eteričnimi olji, flavonoidi, mineralnimi solmi, folno kislino itd. Vitamini, ki jih vsebuje peteršilj, ga uvrščajo v ospredje vrtnih pridelkov - v približno 30 g svežih listov je potreben odmerek vitamina C na dan.
Listi peteršilja so bogati tudi z vitamini B, vitaminom PP in K. Zelena začimba vsebuje karoten, kalij in kalcij, magnezij, fosfor in druge.
Korenine zelene rastline vsebujejo rumenjak in sladkorje, semena peteršilja pa so bogata z olji z diuretičnim delovanjem. Semena pomagajo pri želodčnih boleznih - povečajo izločanje sokov v želodcu in spodbujajo absorpcijo hrane.
V farmaciji semena peteršilja uporabljajo pri okvarjenem delovanju ledvic, težavah z mehurjem. Pogosto se uporabljajo kot pogonsko gorivo, pomagajo pri napenjanju.
Peteršilj Koristna je tudi pri zmanjšanih telesnih močeh - izboljša presnovne procese, aktivira funkcije ščitnice itd. Z začimbo lahko uredimo tudi neredne menstruacije.
Seznam koristnih lastnosti peteršilja je res neskončen - pomaga tudi pri vročini in malariji. Sok rastline odstranjuje temne madeže na koži, lajša vnetja kože. Pogosto se uporablja tudi pri pikih žuželk.
Ponujamo vam več receptov iz ljudske medicine s peteršiljem, ki bodo olajšali vaše stanje:
- Če imate oteklino, morate vliti 2 žlici. semena v prahu z 1 žličko. vroča voda. Zmes kuhamo četrt ure in nato ohladimo. Pijte 1 žlico. do 6-krat na dan;
- Če imate napenjanje, nalijte kozarec vode 2 žlici. semena rastline in kuhamo v vodni kopeli pol ure. Nato ohladite in precedite - pijte v petih odmerkih. Vsakič vzemite 1 žlico.
- Menstrualne motnje lahko uredite tako, da namočite v kozarec vode 1 čajno žličko. semena peteršilja. Mešanico pustite osem ur in nato vodo pijte en dan - razdelite jo na štiri enake dele;
- Prekomerno telesno težo lahko prilagodite z nekaj zelišči - zmešajte 1 žlica. regratove korenine, glava koromača, semena peteršilja, 3 žlice. lubje ajdove jelše, pest metinih listov. Vse to prelijemo s 500 ml vode in kuhamo pol ure. Precedite in vsako jutro pred zajtrkom popijte majhno količino mešanice;
- Pri revmi zmešajte 1 žlica. vrbje lubje, koprivni listi, črni bezeg, peteršiljeva semena. Zelišča skuhamo v 500 ml vode in potem, ko se ohladi, mešanico pijemo trikrat na dan.
Priporočena:
Peteršilj - Vse Koristi Za Zdravje
Vejica peteršilja je lahko veliko več kot okras na vašem krožniku. Peteršilj vsebuje dve vrsti nenavadnih sestavin, ki zagotavljajo edinstvene koristi za zdravje. Njegova hlapljiva olja, zlasti miristicin, so pokazala v poskusih na živalih, da zavirajo nastanek pljučnega tumorja.
Peteršilj Med Nosečnostjo
Kot številna druga zelišča in začimbe peteršilj velja za zelo zdravo rastlino. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, poleg tega pa v obliki decokcije zelo dobro očisti ledvice. Zdi se, da je to ena najkoristnejših rastlin za bodoče matere.
Peteršilj: Nepogrešljiv Naravni Zdravilec
Peteršilj je ena najpogosteje uporabljenih kulinaričnih rastlin na svetu. Je dvoletna rastlina s peresnimi, ploščatimi listi. Znanih je veliko sort, poznamo pa predvsem ploski in kodrasti peteršilj. Ima travnat in svež okus. Stari Grki so jo imeli za sveto rastlino.
Kako Posušiti Peteršilj, Koper In Origano
Predstavljajte si, kako bodo okusile vaše jedi to zimo, če jim boste dodali svoje začimbe z vrta. Žajbelj, timijan, poletna pikantina, koper, lovorjev list, origano, rožmarin in peteršilj zaradi suhe vlage, ki jo vsebujejo njihovi listi, ne morejo tako težko posušiti, ki se lahko zlahka izsuši ali zamrzne.
Peteršilj, Meta In Začimba - Tihi Zdravilci V Naši Kuhinji
Peteršilj je pri nas znan tudi kot merudija. Njegova domovina je Sredozemlje. Pri nas ga gojijo povsod. Vsi deli rastline so zdravilni - listi, korenine in semena. Sok peteršilja se uporablja za nanašanje pikov žuželk, vrenja in oteklin, odstranjevanje mozoljev in madežev na koži.
