Lažni Kis Na Trgu Uniči Kumarico

Video: Lažni Kis Na Trgu Uniči Kumarico

Video: Lažni Kis Na Trgu Uniči Kumarico
Video: GRANNY CHAPTER 2 LIVE FROM START 2024, September
Lažni Kis Na Trgu Uniči Kumarico
Lažni Kis Na Trgu Uniči Kumarico
Anonim

Bolgarska agencija za varnost hrane opozarja, da je na trgu ponarejen kis, ki lahko vašo kumarico spremeni v zelenjavno juho. Njegova cena je nižja od cene pravega kisa.

Kis se prodaja med 59 in 69 stotinki, vendar se proizvaja s sintetično ocetno kislino.

V skladu z opredelitvijo, sprejeto v Zakonu o vinu, mora biti prodani kis proizvod, pridobljen z ocetno kislo fermentacijo vina, sadja in etanola kmetijskega izvora.

Skupna vsebnost kisline ne sme biti manjša od 60 gramov na liter. In odvisno od surovin, je kis lahko vino, sadje, alkohol, balzam.

Sintetične ocetne kisline, ki jo pripravimo iz vode in dodatkov, kot so arome, ne moremo imenovati kis. Za prodajo takega izdelka ni omejitev, vendar ga morajo trgovci označiti kot kisli izdelek ali kislo začimbo.

Kumarice
Kumarice

Pregled časopisa Monitor kaže, da večino kupcev ponarejeni kis na trgu privlači zaradi nizke cene. Steklenica s 700 grami ponaredkov je med 59 in 69 stotinki, medtem ko enaka teža originala presega 2 leva.

Inženir Atanas Drobenov, ki je strokovnjak z direktorata za nadzor hrane pri bolgarski agenciji za varnost hrane, pojasnjuje, da je formula za kislino in kis enaka. Razlika je le v načinu pridobivanja.

Ni nevarnosti, da hrano začinite s to kislino, vendar z njo ne smete kuhati zimske zelenjave, na primer kumaric, ker postane nevarna, če jo uporabljate v velikih količinah.

Po zakonu proizvodnjo naravnega kisa nadzoruje Izvajalska agencija za trto in vino. Agencija za hrano mora spremljati, kaj se dogaja s kislimi izdelki v trgovinah.

BFSA navaja, da pripravljajo preglede in pričakujejo signale ožganih potrošnikov.

Lani so po signalih kupcev zasegli nekaj več kot 120 ton ponarejenega kisa, ki so ga prodali kot vino. Takoj so ga umaknili s trga.

Priporočena: