2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Marang je zimzeleno drevo, sorodnik jackfruit. Izvira iz držav jugovzhodne Azije, trenutno pa ga aktivno gojijo v Bruneju, Maleziji in delu Filipinov. Plodovi imajo zelo močan prijeten vonj.
Marang se doda sladicam in solatam. Marang vsebuje veliko količino biološko aktivnih snovi. Zaradi visoke energetske vrednosti je v revnih državah najprimernejša hrana. Je eno najbolj okusnih in zdravih sadežev, ker vsebuje veliko hranilnih snovi in vitaminov.
Zaradi obilne vsebnosti vlaknin sadje blagodejno vpliva na prebavila. To pomaga v boju proti zaprtju in normalizaciji mikroflore. Je izredno bogata z železom, ki pomaga preprečevati slabokrvnost. Kalij v njem sodeluje pri vodno-elektrolitskem ravnovesju telesa, zaradi česar je koristen pri boleznih srca in ožilja.
Marang krepi prebavni sistem in spodbuja rast mišic. Dober alternativni vir goriva je za športnike, ki si morajo napolniti raven energije in se boriti proti utrujenosti. Vsebuje vitamine A, B, C, beta-karoten, prehranske vlaknine, retinol, tiamin, riboflavin, pantotensko kislino in niacin ter minerale, kot so cink, železo, fosfor, beljakovine, kalij, kalcij, mangan, baker in magnezij.
Ima tudi protibakterijske, protivirusne, protirakave in protivnetne lastnosti. Antioksidanti v njem se borijo proti prostim radikalom v telesu, ki povzročajo resno škodo.
Foto: superpasialno
Skupaj s koristmi pa marang ima tudi nekaj kontraindikacij. Eden izmed njih je, da gre za močan alergen. Po drugi strani pa vsebuje tudi veliko sladkorja, zato je kontraindicirana za ljudi, ki trpijo zaradi diabetesa in debelosti. Vendar je koristi preveč, da bi ignorirali to eksotično sadje.
Priporočena:
Neznani Bratranec Cimeta: Cassia
Mnogi ljudje mislijo, da je kasija drugo ime za cimet. Čeprav je sorodna, je povsem druga začimba. Cassia je član iste družine kot cimet in ima močnejšo aromo, zato jo mora uporabiti manjšo. Pravzaprav je za slane jedi boljša izbira kot za sladke - za razliko od cimeta.
Jackfruit
Jackfruit / Artocarpus heterophyllus / je ena izmed 60 vrst zimzelenih krušnih dreves iz družine Chernichevi. Domovina jackfruit je Indija. Pogosto ga imenujejo indijsko kruhovo drevo. Njeno sadje je eno največjih užitnih sadežev, ki lahko rastejo na drevesu.
Mangold - Neznani Bratranec špinače
Le malo ljudi ve, kaj je blitva - ali je zelenjava ali sadje. Imenuje se tudi špinača ali rdeča pesa. To je zelenjava, iz katere se uporabljajo samo listi. Videti so kot špinača, vendar kuhamo počasneje. Stebla uporabljamo kuhana kot šparglji in cvetača.
Praznujte Jackfruit Danes! Česar O Eksotičnem Sadju Ne Vemo
4. julija praznujemo tudi Dan eksotične sadike. Rastlina izvira iz Indije in jo imenujejo kruhovo drevo, ker se sadje uporablja kot nadomestek za kruh in riž v mnogih jedeh. Najdemo ga tudi drugod, med drugim v Braziliji in na Tajskem. Žal jackfruit ni eden izmed izdelkov, ki se distribuira na bolgarskem trgu.
