2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Izbira vina in primerne jedi zanj je umetnost in če človek naredi slabo kombinacijo, lahko pokvari kosilo ali večerjo, ki jo je načrtoval.
Vse več dobrih restavracij, ki se držijo svojega ugleda, najamejo sommelierja - strokovnjaka, ki njihovim kupcem svetuje, kakšno vino naj izberejo glede na hrano, ki so jo naročili.
Če želite biti sommelier v svojem domu in za svoje goste, je tukaj nekaj idej za primerne predjedi in primerno vino zanje.
Sirove kroglice
Potrebni izdelki:
125 gramov zrelega sira (nariban), 125 gramov cheddarja (nariban), 125 gramov kremnega sira, pol majhne čebule (nariban), 1 žlica sladke čili omake, mleti črni poper.
Začimbe za škropljenje: žlica paprike, 1 žlica curry v prahu;
Način priprave: Zmešajte in premešajte rdečo papriko in curry ter ju ločite na krožniku. Vsi siri in drugi izdelki (razen začimb za škropljenje) se zmešajo v skledi in pretlačijo. V pripravljeno kašo oblikujte kroglice. Vsako kroglico povaljajte v začimbah za posipanje. Vse končane kroglice damo v nepredušno zaprto posodo v hladilniku, da se strdijo.
Postrezite z lepim cabernetom ali merlotom.
Testenine z omako iz bele ribe
Potrebni izdelki:
Kilogram fileta bele ribe, 3-4 korenine peteršilja, 1 čebula, 300 gramov testenin, 150 gramov masla, 200 gramov svežih gob, 60 gramov sira in soli
Za omako:
Liter in pol svežega mleka, 50 gramov masla, 2-3 žlice moke;
Način priprave: Ribji file je treba razdeliti na porcije. Posamezne koščke potresemo z drobno sesekljano čebulo in koreninami peteršilja. Testenine zavremo, začinimo z nekaj olja in vlijemo v namaščen ponev. Na vrhu so razporejene ribe, na njih pa kuhane gobe. Na koncu potresemo z naribanim sirom in preostalim stopljenim maslom.
Mlečno omako pripravimo tako, da maslo popražimo v moki in ob stalnem mešanju razredčimo z vročim mlekom. Dodajte sol in vaša omaka je pripravljena. Privremo.
Za to predjed so primerni sivi pinot, sauvignon blanc ali chardonnay.
Kitajski riž z jajci
Potrebni izdelki:
150 gramov riža, 3 jajca, 2 žlici olja, 2-3 stroka česna, 2 zeleni čebuli, 125 gramov graha, 1 žlica lahke sojine omake, kup peteršilja.
Način priprave: Riž kuhamo približno 10 minut, dokler skoraj ne konča, vendar ne popolnoma. Odcedite in sperite s hladno vodo. Ločeno stepemo jajca, jih damo na majhen ogenj in mešamo, da se nekoliko strdijo. V vok vlijemo olje in ga segrevamo, da se prekaji, nato dodamo na drobno sesekljan česen in zeleno čebulo, premešamo. Dodamo grah. Po približno minuti ali dveh dodajte riž in nadaljujte z mešanjem. Na koncu dodajte jajca, sojino omako in sol po okusu.
Postrežemo z rožnim vinom.
Priporočena:
Kako Narediti Vinski Kis Doma
Vinski kis je potreben za pripravo različnih jedi in solat. Kis, ki ga pripravite doma, je bolj uporaben in okusen. Je bolj dišeč in nasičen z več hranili, pripravljen pa je brez dodatka škodljivih konzervansov. Domači kis se uporablja za izdelavo različnih vrst kumaric.
Ideje Za Novoletne Predjedi In Predjedi
Predjedi in predjedi na silvestrovo naj bodo številne - tako po vrstah kot po količini. Nihče ne bo zdržal vso noč na prazni mizi in predvsem - brez predjedi. Zato je pri pripravi novoletnega jedilnika najbolje, da se najprej osredotočimo na ta element.
Zredite Se Na Vinski Dieti
Vse diete popolnoma izključujejo uživanje alkoholnih pijač. Toda pred kratkim so avstralski znanstveniki preizkusili novo prehrano z rdečim vinom. Na presenečenje vseh se je izkazal za izjemno učinkovitega. Nova prehrana ne samo, da ne prepoveduje uživanja alkohola, ampak spodbuja njegovo uporabo.
Začne Se 4. Bolgarski Vinski Forum
Od včeraj, 14.11. Do nedelje bo v dvoranah №3 in 8 Narodne palače kulture že četrtič potekala razstava Forum bolgarskega vina Divino.taste, kjer bodo bolgarski proizvajalci predstavili najboljše pridelke. Obiskovalci razstave bodo lahko poskusili najboljša vina, pridelana v državi.
Več Denarja Dajo V Vinski Sektor
Več denarja gre v vinski sektor, je postalo jasno po objavi Državnega sklada za kmetijstvo (SFA), da je bilo lastnikom vinogradov in pridelovalcem vina podeljenih 685 tisoč BGN subvencij. Finančna pomoč je bila izplačana v obdobju od 9.
