Riž - Azijski čudež Za Dobro Obliko

Video: Riž - Azijski čudež Za Dobro Obliko

Video: Riž - Azijski čudež Za Dobro Obliko
Video: Руссо туристо , облико морале! Бриллиантовая рука. HD 2024, December
Riž - Azijski čudež Za Dobro Obliko
Riž - Azijski čudež Za Dobro Obliko
Anonim

Riž je eno najbolj uporabnih žit, katerega zdravstvene lastnosti so še vedno povsem podcenjene. Riž je izjemno bogat s kompleksnimi ogljikovimi hidrati. So glavni vir energije za telo, ki ima tudi zelo nizek glikemični indeks.

Glede na razlike v zrnih so vrste riža kratkozrnate, srednjezrnate in dolgozrnate.

Riževo zrno ima več plasti zunanjih lupin, ki so bogate z vitamini in minerali. Glede na stopnjo in načine odstranjevanja obstaja več vrst riža - rjavi (polnozrnati), rjavi pari, beli, beli pari, beli polirani in hitro kuhani beli.

Najbolj uporaben je polnozrnat riž, saj se mu odstrani le lupina in s tem maksimalno ohrani njegove hranilne lastnosti.

Riž - azijski čudež za dobro obliko
Riž - azijski čudež za dobro obliko

Beli riž je predmet pomembne predelave, pri kateri se vitamini in minerali iz njegove sestave izgubijo.

Riž v kombinaciji s svežim sadjem in zelenjavo očisti telo, ga nasiti, hkrati pa je lahka hrana. Zanj so značilne visoke hranilne lastnosti - 75-85% ogljikovih hidratov in 5-10% beljakovin.

Zmota, da škrob, ki ga vsebuje, vodi do kopičenja podkožne maščobe, ni utemeljena.

Najbolj uporaben je rjavi riž. Je naravni vir vlaknin, vitaminov B in mineralov. Poleg tega ima zelo nizek glikemični indeks, tj. počasi se absorbira in ne zviša ravni sladkorja v krvi.

100 gramov polnozrnatega riža vsebuje 362 kcal, 3 g maščobe, 8 g beljakovin in 76 g ogljikovih hidratov. Njegova edina pomanjkljivost v primerjavi z belo je veliko počasnejše kuhanje. Traja vsaj 45-50 minut, da se popolnoma zmehča.

Priporočena: