2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Očitno Einstein ni imel prav, ko je rekel, da sta le dve stvari neskončni - vesolje in človeška neumnost. Dejansko obstaja še tretja - to je brezvestna iznajdljivost proizvajalcev in trgovcev.
Natančnejši pogled na etikete svežih klobas razkrije neslutene možnosti in napredek živilske industrije. Številna podjetja v trgovinah ponujajo sveže goveje klobase, ki so narejene iz česar koli drugega kot iz govedine.
Primer v tem pogledu je goveja klobasa, ki jo proizvaja sofijsko podjetje Maleventum Maron. Zadevna klobasa vsebuje puranje in / ali piščančje meso s svinjsko in / ali piščančjo kožo, morda nekaj govedine, vode, krompirjevega škroba in cel kup arom, arom, konzervansov in drugih E-jev.
V opisu vsebine so omenjene tudi začimbe, za katere pa ni določeno, kaj so in v kakšnih količinah se uporabljajo.
Pozornost si zaslužijo tudi tiste, ki so navedene na paketu. Goveja klobasa brez govedine vsebuje živilsko barvilo E120, ki vsebuje kohenil, karmininsko kislino in druge vrste karmina. Konzervans E250 vsebuje natrijev nitrit.
Strokovnjaki komentirajo, da je prisotnost natrijevega nitrita, t.i. E-250. Čeprav je ena izmed običajnih sestavin večine hitro pokvarljivih izdelkov na bolgarskem trgu, je rakotvorna.
Natrijev nitrit je še posebej nevaren za dojenčke in majhne otroke. Njegova uporaba v količinah, večjih od 4 miligramov na 100 gramov. Pogosto pa domači proizvajalci pozavarovajo in vlagajo več.
Druga praksa proizvajalcev je uporaba rdečega barvila E-124 - Ponceau. Klobasam daje lepo in svežo rožnato barvo, vendar pri otrocih vodi do hiperaktivnosti.
Goveja salama, pridelana brez govedine, je le en primer nepravilne proizvodne prakse bolgarskih proizvajalcev. Bolj ustaljeni Bolgari z "nostalgijo" se spomnijo pustih klobas brez mesa (razumejo rogove, kopita, kožo itd.)
Priporočena:
Naredimo Domačo Klobaso
Domača klobasa po okusu in aromi jih ni mogoče primerjati s pripravljenimi, ki se prodajajo v trgovinah. Če želite preizkusiti okus prave domače klobase, si jo pripravite sami doma. Potrebni izdelki : 5 kilogramov govedine, pol kilograma svinjine, 100 gramov soli, 2 žlički črnega popra, ščepec sladkorja, 1 čajna žlička kumine, svinjska čreva.
Naredimo Si Lastno Govejo In Piščančjo Juho
Priprava juhe je med najlažjimi gospodinjskimi opravili. Poleg tega, da skoraj ne vzamejo časa, juhe izjemno koristijo našemu zdravju. Tu so nasveti, kako pripraviti piščančjo ali govejo juho: Navadna piščančja juha Potrebni izdelki:
Kako Narediti Domačo Klobaso In Klobaso
Nič se ne primerja z domačo klobaso ali domačo klobaso. Ne glede na to, kako drago salamo kupite, če boste naredili domačo, boste poskrbeli, da boste veliko pogrešali in boste pozabili kupiti klobase iz trgovine. Da bo okusna, ima domača klobasa nekaj korakov, ki jih morate upoštevati.
Zdrav Kruh Brez Kvasa - čudež Naravne Fermentacije
Kruh, pa naj se še tako paradoksalno sliši, je eden glavnih problemov zdrave prehrane - koga izbrati, koga uporabiti itd. Stoletja so pecivo izdelovali po tradicionalnih receptih, ki temeljijo na postopku vrenja, ki ga povzroči temeljito gnetenje ali vzhajanje testa.
Kako Narediti Govejo Juho
Juhe so priljubljena bolgarska jed in se pogosto uporabljajo v prehrani. Lahko so puste ali mesnate, slednje vsebujejo več snovi v zraku kot prve, ki spodbujajo izločanje črevesja in želodca. Razlog je v tem, da med kuhanjem mesa v vodi prehajajo številna dragocena hranila, ki močno vplivajo na človeško telo.
