2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Datlji so eno najstarejših sadežev, ki jih goji človek. Pridobivajo jih iz datljevih palm.
V puščavah severne Afrike in na Bližnjem vzhodu so datlji že tisočletja glavni vir hrane. V teh krajih jih gojijo že 4000 let.
Okusno sadje vsebuje veliko vitaminov in ogljikovih hidratov. Sveži datlji so trdi in niso okusni. Ko dozorijo, postanejo oranžne barve. Po fermentaciji dobijo temno rjavo barvo.
Ena datljeva palma obrodi v povprečju 45-90 kg sadja. Vendar se ta donos pojavi, ko dlan doseže starost 10-15 let. Palma živi 100-200 let.
Posušeni datlji vsebujejo 60–65% sladkorja - največji odstotek v primerjavi z vsem drugim sadjem. In to predvsem glukoza in fruktoza. Vsebujejo tudi veliko železa, magnezija, fosforja, mineralnih soli, vitaminov A in B, esencialnih aminokislin, beljakovin in še več.
Znanstveniki verjamejo, da 10 zmenkov na dan zadostuje za človekove dnevne potrebe po magneziju, bakru, žveplu, polovico potreb po železu in četrtino potreb po kalciju.
V večini drugega sadja manjka 23 vrst aminokislin, ki jih vsebujejo datlji. Zato so pomemben element v prehrani ljudi v mnogih državah. V vročih državah so si prislužili sloves "puščavskega kruha".
Datlji so zelo kalorični. 100 gramov vsebuje 281 kcal. Tisti, ki jih zlorabljajo, se navadno zredujejo. Toda to ne pomeni, da morate datume v celoti odstraniti iz tabele. Nekaj zmenkov za sladico ne bo škodilo vaši postavi.
Kaj lahko naredite iz zmenkov? Sveže datlje dodajajo številnim jedem: sadni solati, kompotu, pecivu in pecivu. V starodavnem Babilonu so iz datljev in vina izdelovali vino in kis. Praženi in zmleti kamni nadomeščajo kavo.
Priporočena:
Datlji Se Borijo Proti Visokemu Krvnemu Tlaku
Uživanje datljev je zelo dragoceno za ohranjanje zdravja celotnega telesa. Štejejo za koristne pri zaprtju, črevesnih motnjah, težavah s srcem, slabokrvnostjo, spolno disfunkcijo, nekaterimi malignimi boleznimi in številnimi drugimi. Datlji so bogati z vitamini, minerali in vlakninami, zahvaljujoč temu veljajo za dragoceno sadje, ki se bori proti visokemu krvnemu tlaku.
Datlji Zdravijo Prehlad In Glavobol
Datlji so bogati z ogljikovimi hidrati, vitamini A, A1, C, B1, B2, B6 in B5. Vsebujejo 23 vrst aminokislin, pektin in selen. Že od antičnih časov so datlje uporabljali za zdravljenje prehlada in glavobola. Vsebujejo snovi, ki delujejo kot aspirin.
