2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Olestra je pogosto prisotna v sestavi živil, ki jih kupujemo. Je nadomestek maščobe, ki ne vsebuje maščob, kalorij ali holesterola. Pogosto se piše Olean.
Kot sestavino je olestra dodana pri proizvodnji precej mastne hrane, kot je krompirjev čips, da se v njej odpravi prisotnost "škodljivih" maščob.
Olestro sta leta 1968 naključno odkrila raziskovalca Matson in Wolpenhain. Njihov cilj je bil najti maščobo, ki bi bila lažje prebavljiva kot nedonošenčki. Leta 1971 so bili opravljeni testi, ki so pokazali, da je uživanje olesterja pokazalo znižanje ravni holesterola z uporabo olesterja.
Proizvajalec poskuša izdelek predstaviti kot zdravilo, ki lahko vpliva na raven holesterola, vendar olestera ne prestane ustreznih testov.
Vendar pa je bilo leta 1984 dovoljeno oglaševanje žit z visoko vsebnostjo vlaknin kot učinkovito sredstvo za zmanjšanje tveganja za nastanek raka. To je bila ambicija odkriteljev olestre in po treh letih raziskav so lahko zadostili odstotnim zahtevam Komisije in olestro "podali" kot nadomestek maščobe.
V ZDA je nadomestek leta 1996 odobrila uprava za hrano in zdravila. Že konec devetdesetih let pa so nanjo začeli gledati sumničavo zaradi pojava številnih stranskih učinkov. Vendar je olestra še vedno del mnogih živil po vsem svetu in pri nas.
Po prvih znakih nezdravih posledic uživanja starejših se pojavijo tudi drugi. Zaradi različnih neželenih učinkov (npr. Driska) Komisija zahteva, da se vsak izdelek, ki vsebuje olestro, ustrezno označi.
Po letu 2000 je prodaja izdelkov, ki vsebujejo olestro, močno upadla. Družba, ki je patentirala nadomestek, končuje dolgoletne poskuse razširitve uporabe. Leta 2002 je bila tovarna prodana.
Danes je olestra prisotna v proizvodnji "dietnih" različic več svetovno znanih znamk čipsa. Sestavina se nahaja tudi v nekaterih zamrznjenih sladicah.
Priporočena:
Rafinirani Sladkor In Tveganja, Ki Jih Predstavlja
Prekomerno uživanje sladkorja lahko človeško telo dobesedno zamaši. Prekomerni rafinirani sladkor in pecivo iz njega predstavljajo vrsto zdravstvenih tveganj. Oglejte si, katere so 7 najbolj izrazitih nevarnosti uživanja sladkorja . Izkazalo se je, da je najprej na seznamu tveganja, ki jih predstavlja rafinirani sladkor , je izčrpavanje vitamina B1 v telesu.
Vege Festival V Varni Predstavlja Zdrave Tehnike Kuhanja
Tudi letos bo Varna gostila poletni festival zelenjave. Potekal bo od 16. do 25. junija v Morskem vrtu, pa tudi drugih znanih krajih v mestu. Organizatorji prireditve bodo gostom predstavili vegetarijanski način življenja in njegove prednosti s predavanji, predstavitvami, razpravami in okusnimi demonstracijami.
Ali Rdeče Meso Poveča Tveganje Za Raka Dojke?
Po novi študiji je izbira piščanca pred govejim zrezkom morda pomembna za zdravje žensk. Svetovna zdravstvena organizacija to že leta ugotavlja rdeče meso je verjetno rakotvorna snov , nedavni podatki pa kažejo, da je rak dojke eden tistih, ki je najbolj povezan z uživanjem teh izdelkov.
Iz Nič Kaj Ali Kaj Kuhati Iz Včerajšnjih Jedi
Včasih skuhamo večjo količino jedi in tukaj lahko naredimo, če nam ostane 1-2 porcije različnih jedi, predjedi. - Kosi pečenega mesa brez omake - narežemo na majhne koščke. Dajte v ponev in prilijte malo vina, dodajte po drobno narezanih gobah v pločevinkah in začimbe po okusu.
Ali Imate Radi Ananas? Obstaja Tveganje Za Alergije, Visok Krvni Sladkor In Razpadle Zobe
Če jemo ananas, vsi mislijo, da je to sadje tako okusno kot koristno. Niti za trenutek ne pomislimo na stranske učinke, ki jih skriva. Ananas je seveda koristno sadje. A ima tako kot številna druga živila številne neprijetne učinke, če jih zaužijete več.
