2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Modri siri so del jedilnika vsakega ljubitelja fine kuhinje. Modrih sirov je veliko, najbolj priljubljeni pa so Roquefort, Gorgonzola in Stilton.
Roquefort je francoski mehki sir z značilnim močnim okusom in aromo. Izdelana je iz ovčjega mleka in v jamah pod posebnimi pogoji zori tri mesece, da jih od zunaj in znotraj pokrije modra plesen.
Roqueforta lahko upravičeno imenujemo najbolj znan modri sir. Roquefort dozori v družbi rženega kruha, ki blagodejno vpliva na razvoj plesni, zato ga tako cenijo ljubitelji dobre hrane.
Italijanska gorgonzola je narejena iz kravjega mleka in je videti kot marmor. Je kremaste teksture in zelo prijetnega okusa. Gorgonzola v jamah zori od 2 do 4 mesece, celota je prežeta z modrozelenimi žilami. Ima gosto rdečkasto skorjo.
Stiltonov angleški modri sir je izdelan tudi iz kravjega mleka. Dodana mu je kakovostna krema, ki je narejena ob sončnem vzhodu. Stilton proizvajajo le v osmih tovarnah. Zori devet tednov in se prodaja na cilindričnih pogačah, težkih sedem kilogramov.
Danski sir Dana Blue, ki je bil ustvarjen pred 80 leti kot analog Roqueforta, je prav tako izdelan iz kravjega mleka. Zori 3 mesece in ima precej začinjen okus. Dana modra je precej slana.
Drugi znani siri so francoski Furm D'Ambert, Blue D'Avern, Blue de Cos, irski Cashel Blue, španski Cabrales.
Modri sir je ne glede na način pridelave zelo okusen v kombinaciji s hruškami, figami, orehi, krekerji iz ovsene kaše ali občutljivo sadno torto. Sir Stilton se zelo dobro poda k brokoliju in različnim vrstam kuhane zelenjave.
Desertna vina so zelo primerna za modri sir, ker zmehčajo njegov okus. Gurmanski strokovnjaki priporočajo, da je treba modri sir vedno uživati v družbi dobrega vina.
Modre sire shranjujemo ovite v folijo v hladilniku, vendar jih pred uživanjem pustimo pol ure pri sobni temperaturi. Tako postanejo veliko bolj dišeči in okusni, kot če so hladni.
Priporočena:
Modri sir
Nekatere najbolj okusne dobrote na tem svetu so se pojavile zaradi nenasitnosti ljudi ali povsem po naključju. Običajno, ko se plesen na izdelku pojavi sam, jo takoj zavržemo, vendar to ne velja za priljubljenega milijonov ljudi. modri sir .
Modri pinot
Modri pinot / Modri pinot / je zelo priljubljena in stara, rdeča vinska sorta grozdja, ki izvira iz Francije. Leta se je uspel razširiti po mnogih krajih po svetu, danes pa ga gojijo v Italiji, Nemčiji, Švici, Španiji, Avstriji, Veliki Britaniji, ZDA, Kanadi, Novi Zelandiji.
Najbolj Znani čokoladni Festivali V Evropi
Za nekatere ljudi je čokolada le sladka skušnjava, ki se ji občasno prepustijo. Za druge je to skoraj religija, ki ji sledijo neločljivo. In kot katera koli religija si tudi ona zasluži svoja praznovanja, prireditve, na katerih se zberejo ljubitelji čokolade, da delijo skupno strast in uživajo v njeni najbolj izvrstni obliki.
Najbolj Znani Sendviči Na Svetu
Kot vsi vemo, kuharske in kulinarične spretnosti vsekakor zahtevajo talent, veliko želje in mojstrstva. Vsaka država ima svoje kulinarične tradicije in zahvaljujoč temu lahko kuhanje postane umetnost, ki pa jo le redki znajo narediti brezhibno.
To So Jedli Najbolj Znani Stoletniki
Pravi jedilnik je skrivnost dolgega življenja. Če želite živeti do 100 let ali več, lahko vzamete primer iz prehrane nekaterih najslavnejših stoletnikov na svetu. Na platformi za naročanje in dostavo hrane Foodpanda predstavlja redne menije starejših.
