2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Roka Bude je eksotično agrume, ki ima čudno obliko. Znan je tudi pod imenom Citrus prsti in ima prijetno limonino aromo.
Kitajci in Japonci že več kot tisoč let cenijo to čudno sadje, ki je videti kot križanec med velikansko limono in lignji.
Sadje nosi to čudno ime zaradi svoje edinstvene oblike, ki spominja na človeško roko z zelo dobro definiranimi prsti. Budina roka je eden najbolj bizarnih sadežev.
Izvor Roka Bude lahko zasledimo vse do antične Indije in Kitajske. Nenavadna oblika sadeža je posledica genske mutacije, ki se je pojavila pred stoletji.
Raste kot grm ali majhno drevo, pokrito s trnjem. Roka Bude ima velike, podolgovate in bledo zelene liste. Notranjost ploda je zelo majhna, ker je pod zelo debelo lupino. Možno je, da manjka meso.
Drevo je zelo občutljivo na ekstremne temperature - ne mara visoke vročine, zelo nizkih temperatur in močnega deževja. Najbolje uspeva v zmernem podnebju.
Drevo je majhno in zimzeleno, doseže višino od 3 do 5 metrov. Sadje pozimi.
Sestava Budine roke
Sadje je bogato z vitaminom C, železom in kalcijem. 6 g tega sadja vsebuje 1 g ogljikovih hidratov, 0 g beljakovin in 0 g maščobe.
Uporaba Budine roke
Cvetovi plodov so dišeči in lepi. Zunaj so bele, znotraj pa vijolične. V Aziji sadje uporabljajo za aromatiziranje oblačil in sob, ker imajo zelo močan in prijeten vonj po citrusih. Dišava Buddha's Hand se uporablja tudi v parfumeriji.
Nekateri običaji narekujejo, da se sadovi drevesa nosijo kot darila v templjih Bude. Po prepričanjih ima Buda najraje sadje ne z iztegnjenimi, ampak z zaprtimi prsti, ker med molitvijo simbolizirajo obliko rok.
Na Kitajskem Roka Bude velja za talisman za srečo in dolgo, srečno življenje. Velja tudi za simbol, ki lahko vodi do blaginje, dolgoživosti in plodnosti.
Na Japonskem Roka Bude je priljubljeno novoletno darilo, ker naj bi prinašalo srečo. Listi drevesa odganjajo molje.
Kuhanje roke Bude
Za razliko od drugih citrusov Roka Bude ni kislo in ne grenko. Če po odstranitvi prstov sadje prerežemo po dolžini, lahko malo preostale sredice uporabimo za aromatiziranje rib, solat in drugih jedi.
Notranja bela zadrga ni grenka in jo lahko prosto uporabljate. Lubje Roka Bude uporablja se kot aroma za pecivo in je lahko tudi sladka. Skorja je odlična za aromatiziranje riža.
Okus lupine se zelo dobro kombinira z aromami, kot sta bazilika in sivka. Krem bruleju daje prefinjen okus. Na splošno lahko lupina sadja popolnoma nadomesti lupino limone.
Prednosti Budine roke
Nedvomno Roka Bude je eden izmed najprivlačnejših citrusov zaradi oblike, ki jo ima. Po drugi strani pa nima posebnih prehranskih in zdravstvenih lastnosti, zato je najbolje, da stavite na znane citruse.
Ni vam treba iti na Kitajsko ali v Indijo, da jo okusite, dovolj je, da pojeste eno limono. Znani so le tonični in spodbudni učinki.
Priporočena:
10 živil, Ki Jih Je Mogoče Zaužiti Po Izteku Roka Uporabnosti
Vedno ni treba takoj odstraniti hrane, ki ji je potekel rok uporabnosti. Zelo pomembno je, da preberete in razumete nalepko ter pravilno hranite hrano. Ko odpremo hladilnik, pogosto razumemo, da je rok uporabe pakiranega živila potekel, in se sprašujemo, ali ga lahko tako zaužijemo ali zavržemo?
Živila, Varna Za Uživanje Po Datumu Izteka Roka Uporabnosti
Obstaja razlog, da obstaja oznaka z rok uporabnosti na živilih , vendar ta razlog ni vedno tisto, kar mislite. Medtem ko so nekateri datumi natisnjeni tako, da potrošnik ve, kdaj je treba določeno živilo zavreči, je v drugih primerih nalepka izdelka bolj označevalec svežine kot rok uporabnosti.
