2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Surova hrana je odličen vir vlaknin, ki olajšajo izločanje in nasičijo naše telo. Vedeti pa moramo, da nekatera od teh živil ogrožajo naše zdravje, zato moramo strogo upoštevati določena pravila, da bomo lahko v celoti uživali v njihovih številnih koristnih lastnostih.
Meso, ribe, sadje in zelenjava - v modi je jesti vse surovo. Vemo, da hranilne snovi ob toplotni obdelavi neizogibno izgubijo nekaj svojih najbolj krhkih vitaminov.
Stimulacijski vitamin C in bistven za pravilno delovanje našega živčnega sistema B1 in B9 sta občutljiva na toploto in se med kuhanjem tudi raztapljata v vodi.
Sveže nabrana surova zelenjava in sadje je bogato z vitamini in minerali, elementi v sledovih, vodo in antioksidanti. Snovi, kot so beta-karoten in drugi keratonoidi, so se izkazale za pomembne pri preprečevanju nekaterih vrst raka.
Surovo meso in ribe vsebujejo 100% esencialnih omega-3 maščobnih kislin, ki ščitijo kardiovaskularni sistem. Med cvrtjem in pečenjem se večina teh dragocenih snovi izgubi.
Potrošni surova hrana, moramo spremljati reakcije našega telesa.
Nutricionisti ne priporočajo, da v celoti preklopite na surovo hrano. Toplotna obdelava uničuje parazite in škodljive bakterije, ki jih vsebuje hrana - Escherichia coli v govedini, campylobacter v piščancu, salmonela v jajcih, anisakis v morski hrani - parazitski črv, ki se prenaša na človeka. Pokaže se s slabostjo, bruhanjem, razdraženim želodcem in zvišano telesno temperaturo dve ali tri ure po zaužitju surove morske hrane.
Druga nevarnost je trakulja. Živi v surovem ali nekuhanem mesu. Ta se naseli v človeškem črevesju in povzroča bolečine v želodcu in slabost. Odstrani se le s pravilnim zdravljenjem.
Nevarnosti predstavljata tudi sadje in zelenjava. Nekaj gob / npr. črpalka / v surovem stanju vsebuje strupeno snov, ki uničuje rdeče krvne celice. Ta snov med kuhanjem izgine.
Rastlinski proizvodi so včasih okuženi s paraziti, ki povzročajo toksoplazmozo, bolezen, ki lahko privede do malformacij ploda med nosečnostjo. Vlaknine iz okuženih rastlin motijo prebavo pri ljudeh z občutljivimi želodci.
Priporočena:
Doma Si Skuhamo Surovo Kavo
Če ste se kdaj vprašali, kako doma pripraviti pražena zrna kave, potem vsekakor preberite ta članek. Naučila vas bo, kako. Če menite, da je praženje kavnih zrn težko, potem verjamemo, da se boste na koncu tega članka počutili kot mojster in videli, kako enostavno je to lahko.
Ideje Za Zajtrk Za Surovo Vegansko Prehrano
Če se odločite za eksperimentiranje surova hrana ali pa si vegansko , verjetno se pogosto srečujete s problemom, kaj jesti za zajtrk. In verjetno ste se hitro naveličali starih, standardnih možnosti. Tu boste našli nekaj odličnih predlogov, ki bodo spodbudni za vaš dan.
Kako Pravilno Uživati korenje Za Največje Koristi
Težko je najti osebo, ki ne bi rada bila poje korenje , kot korenčkovo solato in jih samo ugriznite. Poleg tega boste danes na internetu našli veliko receptov za pripravo okusnih in sočnih jedi s korenčkom, v katere se boste zaljubili, lahko pa boste tudi presenetili goste.
Znanstveniki So Kuhano Jajce Spet Naredili Surovo
Nepričakovan način za znižanje stroškov terapij proti raku so odkrili raziskovalci na kalifornijski univerzi Irvine in univerzi zahodne Avstralije. Z inovativno tehnologijo so lahko dokazali, da je postopek kuhanja jajčec reverzibilen. Znanstveni preboj je napovedala ameriška izdaja MailOnline.
Človek Je 5 Let Jedel Samo Surovo Meso
Po antropoloških raziskavah so imeli naši predniki v kameni dobi veliko boljše zdravje kot mi, kljub pomanjkanju zdravil in sodobne tehnologije. Številni strokovnjaki trdijo, da je bilo to posledica njihove prehrane, ki je vključevala predvsem uživanje surovega mesa.
