2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Okusno meso z žara mora imeti nekaj okrasja. Najpogosteje pripravljeni in morda najbolj priljubljeni so pripravljeni s krompirjem - solata, pire krompir, pečen krompir ali ocvrt. A vse, razen solate, je treba postreči tople. Za hladen okras je primerna ocvrta zelenjava - grah, korenje, koruza, le da jih ne cvremo na olju, ampak na olju.
So slasten predlog za hladno okrasje jajčevci zvitki. Nekaj jajčevcev morate po dolžini narezati na rezine in jih odcediti, da ne postanejo grenki. Nato jih spečemo in nato damo nekaj naslednjih paštet - majonezo, zdrobljene orehe in strt česen, na kolo zvijemo kos jajčevcev in zalepimo z zobotrebcem. Ti zvitki so idealni za lažje meso.
Lahko naredite tudi kakšno krompirjevo solato - dodajte kisle kumarice, zeleno čebulo ali por, nekaj žlic smetane in premešajte. Na koncu lahko pred serviranjem začinite z malo soli in limoninim sokom. Izredno primeren za praženo in ocvrto meso.
Naša naslednja ponudba je okras s kvinojo in zelenjavo. Primeren je za vsako pečeno meso. Kuhamo 1 - 1 ½ kvinojo in pustimo, da se ohladi. V ponvi prepražimo nekaj narezanih gob, 2-3 stroka česna, majhno in drobno sesekljano čebulo, začinimo s soljo. Nato zmešajte s kvinojo in dodajte 3 češnjeve paradižnike, narezane na četrtine, začinite z malo timijana, olivnega olja in limoninega soka.
Z nastopom toplih mesecev smo kislemu zelju naredili konec, zato je čas za sveže. Ponujamo vam zanimiv recept s skodranim zeljem, primeren za ocvrto in pečeno meso.
Okras zelja
Potrebni izdelki: zelje, 1 žlička rdečega vina, maščoba, poper, sol, 2 stroka česna
Način priprave: Zelje narežemo na tanke trakove in ga pretlačimo s soljo in poprom. Zelje damo v ponev z vinom in enako količino vode, dodamo strt strok česna. Pustite, da vre približno pol ure - občasno preverite, če voda ni zavrela. Po minutah ugasnite štedilnik in pustite, da se ohladi - vsaj 2 uri. Postrežete lahko s katerim koli mesom.
Nekoliko pozabljen tipično bolgarski okras, izredno primeren za peko na žaru, je kuhani fižol. V ta namen fižol predhodno skuhamo, odcedimo, ohladimo in nato začinimo. Čebulo lahko v kombinaciji s kisom in soljo narežete na tanke rezine in vse skupaj zmešate s fižolom.
Dodate lahko mleti črni poper, papriko in posušeno meto. Možnost je kuhan in odcejen fižol, pomešan z lyutenitsa in malo drobno sesekljane čebule, na koncu posut s peteršiljem. Okrasite z olivami in pridobila bo neustavljiv videz.
Tu je izredno okusen in zelo enostaven za pripravo okras, primeren za pečeno meso.
Potrebni izdelki: 250 g skute, 2-3 rdeče pečene paprike, 10 oliv, 2-3 stroka česna, sol in oljčno olje ali rastlinsko olje, mleti orehi.
Način priprave: Papriko in oljke na drobno sesekljajte in jih zmešajte s skuto, dodajte sol po okusu, olivno olje ali rastlinsko olje in pretlačene stroke česna. Dobro premešamo in potresemo z orehi.
Priporočena:
Ideje Za Praznične Hladne Predjedi
Ko Bolgar praznuje, med pitjem rad pije. In to je obvezno, da se izognete neprijetnim alkoholnim izkušnjam. Nekaj idej za praznične hladne predjedi, ki bodo očarale vaše goste: Koščki tune Potrebni izdelki: 1 bageta; 1 konzerva tune v rastlinskem olju;
Ideje Za Hladne In Enostavne Torte
Večino hladnih tort je enostavno narediti, saj prihranijo čas, ki ga sicer porabimo za peko. Jogurtova torta je spektakularen in enostaven za izdelavo. Potrebni izdelki: 1 zavitek kislega ali želeja, 20 gramov želatine, 500 gramov jogurta z veliko maščobe, 200 mililitrov smetane, 50 gramov sladkorja, 200 gramov skute.
Ideje Za Različne Krompirjeve Okraske
Aromatični krompir je odlična priloga k različnim vrstam mesnih jedi. Potrebujete pol kilograma krompirja, tristo gramov sira, štiristo mililitrov mleka, eno jajce, sol in poper po okusu, šest strokov česna, petdeset gramov masla. Pekač namastimo z zmehčanim maslom, pomešanim z drobno sesekljanim česnom.
Ideje Za Zelenjavne Okraske
Napačno je misliti, da morajo biti okraski za mesne specialitete pripravljeni iz riža ali krompirja. Veliko bolj zdravo se je naučiti, kako jih pripraviti iz zelenjave, kot so korenje, grah, zelje in drugo. Tu je nekaj koristnih idej za zelenjavne okraske.
Ideje Za Tople Okraske
Za tople okraske je veliko večja izbira kot za hladne. Vendar ni pomembno samo, kaj boste pripravili, temveč tudi, ali je okras sam po sebi primeren za jed, ki ste jo izbrali za glavno jed. Ena najpogosteje pripravljenih prilog je rižota - vanjo lahko daste poljubno zelenjavo, primerna pa je tudi za pečenega piščanca.
