2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pri pripravi jedi se moramo zavedati, da ne glede na to, koliko duše vanjo vložimo, potrebuje še eno pomembno sestavino - kulinarične trike. Prenašajo se iz generacije v generacijo, vendar jih vsi ne poznajo.
Ali ste na primer vedeli, da če s pekoče juhe niste pravočasno odstranili pene in je potonila na dno, obstaja način, da se stvari popravijo? Vse, kar morate storiti, je, da v juho vlijete kozarec hladne vode in pena se bo dvignila.
Pri pripravi piščančje juhe v njej ne dodajte popolnoma nobenih začimb, v vrelo tekočino lahko daste samo čebulo in korenje. Vsaka druga začimba ubije poseben okus sveže kuhanega piščanca.
Če lovorov list uporabljate za juho, ga odstranite takoj po kuhanju. Ko juha zavre, lovorjev list sprosti aromo, nato pa okusu juhe začne dodajati grenkobo in jo kvariti.
Zrezki bodo postali bolj mehki, če jih dve uri pred peko ali cvrtjem namažete z mešanico kisa in olja. Naredite enako z mesom z žara, stopilo se bo v ustih. Pri cvrtju polpetov so zelo pomembne prve minute.
V teh minutah mora biti ogenj najmočnejši, da lahko polpete ujamejo skorjo, sok iz mesa pa ostane v mesnih kroglicah in ne izteče ven. Potem je treba ogenj zmanjšati v srednji položaj, po obračanju pa za pol minute še enkrat povečati.
Če želite jed narediti bolj dišečo, dodajte pest gob. Da bo jed res dišeča, je treba gobe zelo fino narezati. Če jih dlje časa ogrevate, se bodo popolnoma stopili v hrani.
Stari krompir postane bolj okusen, če ga skuhate v vodi, ki ste ji dodali žličko kisa, 3 stroke česna in lovorjev list. Star krompir lahko tudi skuhate v juhi, da dobite boljši okus.
Starejši kot je krompir, več vode potrebuje, da zavre. Če pripravljate pire krompir, ga nikoli ne stepite z mešalnikom. Naredi ga res gladkega, vendar hitro izgubi svoj okus. Krompir je bolje pretlačiti ročno.
Če ne želite, da se pečeno meso preveč posuši, v pečico postavite kovinsko posodo z vodo. Da bi odpravili poseben okus, ki ga dobimo pri cvrtju rib, v olje damo surovi krompir.
Priporočena:
Koristni Nasveti Za Kuhanje Krompirja
Kuhan krompir postane zelo okusen, če v vodo, v kateri ga zavrete, vržete dva stroka česna in lovorjev list ali posušen koper. Krompir je najbolje kuhati, če ga prelijete z vročo vodo. To pomaga ohranjati dragocena hranila in vitamine. Pri kuhanju krompirja ne nalijte preveč vode.
Nasveti Za Kuhanje Pese In Krompirja
Kuhan krompir bo bolj okusen, če v vodo med kuhanjem dodate tri stroke česna, dva lovorjeva lista in nekaj vejic kopra. Ko cvrete krompirjeve krokete, jih dajte v vrelo olje, sicer bodo pokali. Olupljenega krompirja ne puščajte dlje časa v vodi, saj v vodi krompir izgubi škrob in vitamine.
Sorte Krompirja Za Kuhanje
Nevrokopski krompir Najboljši novi sorte krompirja za kuhanje pri nas gojijo na območju, kjer se ljudje ukvarjajo predvsem s kmetijstvom in turizmom. To je dežela mesta Gotse Delchev, ki se je pred leti imenovalo Nevrokop. Znameniti krompir Neurokop gojimo po vseh pravilih čistega in zdravega vrtnarjenja.
Nasveti In Triki Za Kuhanje Z Medom
Med je izredno okusno in univerzalno darilo matere narave. Njene aplikacije so praktično neskončne. Tu boste našli nasvete za uporabo medu za različne namene in recepte. To je zelo enostavno da sladkor nadomestimo z medom v receptih. Med je do dvakrat slajši od kristalnega sladkorja, zato boste morali zmanjšati količino, zahtevano v receptu.
Triki Za Kuhanje Krompirja, Ki Jih Morate Poznati
Eden glavnih izdelkov v bolgarski kuhinji je krompir. Obstaja veliko jedi, v katerih se uporablja krompir, vendar obstajajo tudi majhni triki, ki jih lahko uporabimo. - Starec krompir med kuhanjem ne počrnite, če v vodo dodate malo vinskega kisa ali limoninega soka;
