2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
In ker je skrb za vaše kulinarične mojstrovine deloma naša, smo poskrbeli, da smo obogatili vaš recept za domače, sveže pečene zvitke. Na enem mestu smo zbrali več zanimivih možnosti za te puhaste užitke in zdaj vam jih ponujamo.
Čajni zvitki z rozinami
Potrebni izdelki:
2 in 1/2 žličke moke, 5 žličk. pecilni prašek, 1 čajna žlička sol, 1/2 čajne žličke sladkorja, 1/2 čajne žličke zmehčanega masla, 1 skodelica rozin, 1 čajna žlička mleka.
Način priprave:
Namastite dva lista papirja za peko. Segrejte pečico. Vse suhe sestavine zmešajte skupaj. Maslo narežemo z lupilcem krompirja, da pride v zmes v obliki majhnih trakov. Nato dodajte rozine in mleko.
Testo začnite gneteti z nežnimi gibi rok. Razvaljajte ga na pomokani površini in nato odtrgajte koščke, ki jih lahko z rokami oblikujete v zvitke ali v želeno obliko. Razporedimo jih v pladenj na namaščen papir za peko. Zvitke pečemo, dokler se na vrhu ne začnejo zlato zlato obarvati.
Sladki zvitki za večerjo
Potrebni izdelki:
1/2 čajne žličke tople vode, 1/2 čajne žličke toplega mleka, 1 jajce, 1/3 žličke masla - zmehčano, 1/3 žličke belega sladkorja, 1 žlička soli, 3 in 3/4 žličke moke, 1 zavitek suhega kvasa, 1/4 čajne skodelice masla - zmehčano.
Način priprave:
V kruhomat vlijemo vodo, mleko, jajca, 1/3 skodelice masla, sladkor, sol, moko in kvas. Po končanem gnetenju testo odstranimo in položimo na rahlo pomokano površino. Razdeljen je na dve polovici. Vsako polovico razvaljamo v obliki 30 cm velikega kroga. Vrh vsakega kroga namažemo z drugim oljem - 1/4 skodelice čaja.
Vsak krog razrežite na osem ločenih kosov, ko režete torto. Vsak trikoten kos testa zvijemo v zvitek, začnemo ga valjati od širšega do ožjega dela. Zvitke testa razporedimo po pladnju na masten papir za peko. Pokrijte jih s čisto kuhinjsko brisačo na vrhu in postavite na toplo mesto za približno 1 uro, da se še dvignejo. Nato pečemo v ogreti pečici 10 do 15 minut, dokler ne porjavi.
Sladki zvitki z oranžnimi ostružki
Potrebni izdelki:
Za testo: 1/4 čajne žličke tople vode, 1 paket suhega kvasa, 1/4 čajne žličke sladkorja, 2 veliki jajci - stepeni, 6 žlic nesoljenega masla - stopljeno, 1/2 čajne žličke kisle smetane, 1 čajna žlička soli, 3 in 1 / 2 do 4 čajne skodelice moke.
Za nadev: 3/4 čajne žličke sladkorja, 1 žlica naribane pomarančne lupine, 2 žlici nesoljenega masla - stopljeno.
Za zasteklitev: 1/2 čajne žličke nesoljenega masla, 3/4 čajne žličke sladkorja, 1/2 čajne žličke kisle smetane, 2 žlici sveže iztisnjenega pomarančnega soka.
Način priprave:
Nadev: v majhni skledi zmešajte sladkor in pomarančno lupino. Mešanico odstavimo.
Testo: v široki skledi zmešajte toplo vodo in kvas. Mešajte in pustite, da se približno 10 minut raztopi v vodi. Dodajte mu sladkor, jajca, stopljeno maslo, smetano, sol. Vse sestavine mešajte, dokler ne dobite gladke homogene zmesi. Nato počasi dodajamo predhodno presejano moko. Nastalo testo gnetemo na rahlo pomokani površini, dokler ni gladko in elastično. Gnetemo pet minut in dodamo še moko, če je testo preveč lepljivo.
Nato ga dajte v dobro namaščeno skledo in na vrhu namastite. Posodo pokrijemo s kuhinjsko brisačo in pustimo, da testo vzhaja na toplem, dokler ne podvoji prostornine. Testo vzamemo in še enkrat na kratko premešamo. Razdelite ga na pol. Dve kroglici testa razvaljamo v obliki kroga - približno 30 centimetrov. S slaščičarsko krtačo površino obeh krogov polirajte z maslom. Nato potresemo s sladkorno-oranžno mešanico.
Oba kroga razrežite na 12 enakih kosov, kot da bi rezali torto. Vsakega od njih zvijemo, začenši s širšim delom. Pripravite dve ponvi z namaščenim papirjem za peko. Vanj razporedite zvitke testa, pri čemer pazite, da so med seboj oddaljeni 2 cm in jih pustite vzhajati še 1-2 uri. Nato jih položite, da se pečejo v ogreti pečici približno 15-20 minut ali dokler na vrhu rahlo ne porjavijo.
Medtem pripravimo glazuro. V majhni ponvi na srednje močnem ognju zmešajte maslo, smetano, sladkor, pomarančni sok. Pustite, da vse sestavine vrejo približno 3 minute. Ves čas nežno in neprestano mešajte, da ne zažge. Odstranite ponev z ognja in počakajte, da se glazura nekoliko ohladi. Ko so zvitki pripravljeni in ko so še topli, jih polirajte s pripravljeno mešanico. Postrežemo rahlo ohlajeno.
Aromatični zvitki z medom in orehi
Potrebni izdelki:
Za testo: 2/3 žličke mleka v prahu, 2 žlički tople vode, 1/3 žličke sladkorja, 1/3 žličke masla, 2 žlici suhega kvasa, 5-6 žličk moke, 1 jajce, 1 žlička sol.
Za zasteklitev: 1/2 čajne žličke tekočega medu, 1/3 čajne žličke sladkorja, 1/4 čajne žličke drobno sesekljanih orehov, 3 žlice kremastega masla, 1/4 čajne žličke cimeta.
Način priprave:
V posodi zmešamo kvas in vodo ter ju zmešamo z mešalnikom. Pustite, da zmes stoji 5 minut. Nato dodajte sladkor, maslo, sol, mleko v prahu, 2 žlički moke in jajce. Vse sestavine še enkrat zmešajte z mešalnikom. Postopoma dodajamo preostalo moko.
Ko je testo pripravljeno, ga vzamemo iz posode in ga začnemo gneteti na pomokani površini, dokler ne postane elastično. Postavite ga nazaj v skledo, vrh namažite z oljem. Toplo mora ostati, dokler se ne dvigne in potroji. Nato ga vzamemo ven, zvijemo v krog, ki smo ga razrezali na enake dele. Zvijemo jih v žemljico. V ponev položimo namaščen papir za peko in nanj razporedimo zvitke testa. Namažite jih s slaščičarsko krtačo z malo preostalega stopljenega masla in pustite, da vzhajajo približno 1 uri in pol.
Pečico segrejte in zvitke pecite 10 minut. Medtem pripravimo sestavine za zasteklitev. V majhno ponev vlijemo med, sladkor, orehe, maslo in cimet ter segrevamo na majhnem ognju. Mešanica ne sme vreti. Odstranite ponev s ognja. Odstranite zvitke in potresite z mešanico glazure. Nato jih ponovno postavite v pečico za lahko peko.
Enostavni zvitki z maslom
Potrebni izdelki:
1 žlička soli, stopljeno maslo, 3 žlice repičnega olja, 2 žlici sladkorja, 1 žlička mleka, 1 paket suhega kvasa, 2 žlički moke.
Način priprave:
Mleku dodajte sol, repično olje in sladkor ter ga postavite na majhen ogenj. Nastalo mleko vlijemo v skledo in vlijemo zavitek kvasa. Vanjo vlijemo moko in dobro premešamo. Nato testo vzamemo in položimo na pomokano površino. Po vrhu obilno potresemo z več moke. Testo razvaljamo v kroge, razrežemo jih na enake dele v obliki trikotnikov. Zavijte jih v obliki zvitkov. Na vsako od njih namažite stopljeno maslo. Zvitke razporedimo v ponev na namaščen papir za peko in jih pustimo vzhajati približno 1 uro na toplem. Nato pečemo v ogreti pečici približno 15 minut.
Priporočena:
Pet Receptov Za žar Ponev
Žar ponev je eden najnujnejših aparatov za vsako kuhinjo. Popolnoma vse se na njem zgodi zelo hitro in niti maščobe ni treba uporabljati. Tukaj je 5 receptov, kako pripraviti okusno zelenjavo, piščančje zrezke, svinjske kotlete, ribje fileje in goveje polpete z uporabo žar ponev :
Pet Najboljših Receptov Za Piškote
Ena izmed najbolj priljubljenih sladic na svetu - okusna piškoti , znan po vlažnem jedru in okusu čokolade, je bil izumljen leta 1893 v kuhinji legendarnega hotela Palmer v Chicagu. Tukaj vas bomo predstavili 5 najbolj priljubljenih receptov za piškote , vendar ne pozabite, da lahko kateri koli dodatek ali začimbo, ki vam je všeč, dodate v svojo najljubšo torto.
Pet Najboljših Receptov Za Sarmo
Ena izmed najljubših jedi v bolgarski kuhinji je sarma. Poleti se delajo sarmi z vinskimi listi, pozimi in jeseni pa iz svežega ali kislega zelja. Sarma je lahko pusta ali mesna. In v nadev lahko poleg tradicionalne čebule in riža dodate še korenje, gobe, sir in številne druge izdelke, odvisno od okusa in sposobnosti.
Pet Najboljših Jedi Na Planetu Po Michelinovi Oceni
Skoraj ni kuharja, ki še ni slišal za vrhunske Michelinove zvezde, ki jih prejmejo le najbolj izpopolnjene restavracije na svetu. Čast, da nosijo prestižni naslov, imajo poleg restavracij in nekatere jedi. Dušen jastog v poletni omaki Dušen jastog v poletni omaki je le del luksuznega menija s 6 hodi v vrednosti 330 evrov, ki ga ponuja restavracija v Parizu.
Pet Receptov Za Domače Zvitke
Okusno in puhasto zvitki so najbolj okusne, ko so domače. Vonj sveže pečenih zvitkov se širi po vaši kuhinji in vas prevzame z znanim občutkom domačnosti. Da ne bi zamudili tega užitka, smo poskrbeli, da smo zbrali 5 izvrstnih receptov za nestandardne in puhaste skušnjave, ki vam bodo prinesli zadovoljstvo od dobro opravljenega dela z valjarjem.
