2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Polnozrnata žita so pomemben del zdrave prehrane. Pravzaprav je priporočljivo, da prehrana temelji na polnozrnatih žitih. Ta zrna vsebujejo vlaknine, neprebavljiv del rastlin, ki hrani pomaga, da se premika skozi prebavni trakt.
Vlakna so lahko netopna (mešajo se s tekočino) in topna (gel v mešanici s tekočino) in lahko znižujejo raven holesterola, nadzorujejo krvni sladkor in pomagajo pri preprečevanju številnih vrst raka. Torej, več hrane z visoko vsebnostjo vlaknin kot jeste, tem bolje! Fižol vsebuje vitamine in minerale skupaj s škrobom.
Ko so zrna izpostavljena toploti in tekočini, membrana ali prevleka zrna postane porozna, tako da lahko voda vstopi v zrno. Nato se membrana škrobnih zrnc znotraj zrna uniči. Škrob voda absorbira in tvori gel, zato zrna postanejo mehkejša in okusnejša.
Bradavičke imajo tudi beljakovine, vendar večinoma nepopolne - tj. nimajo vseh molekul aminokislin, ki jih je treba uporabiti v telesu. Združevanje zrn lahko zagotovi odlične beljakovine - mnogi vegetarijanski recepti vključujejo različna zrna in fižol ali testenine in fižol ali arašidovo maslo na pšeničnem kruhu. Kvinoja je edino zrno, ki je popolna beljakovina. Tudi riž je žito, čeprav malo ljudi razmišlja o tem.
Za pripravo fižola pravilno jih najprej sperite, nato sledite navodilom na embalaži. Na splošno uporabite dvakrat več tekočine, kot je. Zavremo, nato posodo tesno pokrijemo, zmanjšamo ogenj in dušimo, dokler fižol ne postane mehak in mehak.
Po potrebi izpraznite vodo, nato fižol vrnite na toplo in nekaj sekund stresite na majhnem ognju, da odstranite odvečno tekočino in fižol premešajte. Na koncu jih postrezite po svojih željah in uživajte v njihovih koristih za zdravje.
Obstaja veliko različnih vrste zrn, tukaj boste našli kratek seznam nekaterih od njih:
Amarant
Amaranth je seme brez glutena. Je zelo bogata z železom in vlakninami, vsebuje pa dvakrat več kalcija kot mleko. Amarantova moka se uporablja v receptih brez glutena. Semena lahko kuhamo na pari in jih uživamo kot vse druge podobne izdelke.
Ječmen
Ječmen je eno najstarejših žit, ki jih pozna človek. Polnozrnat ječmen vključuje tudi otrobe in traja več časa za kuhanje. Namesto rezancev lahko juham dodate ječmen, ki duši čas, naveden na embalaži.
Ajda
Ajda je seme, podobno pšenici, vendar ne pšenici. Je seme rože s tremi koti. Ajdo lahko kupite tako kot moko kot kot žito. Na pari ali kuhani v tekočini se jedo kot ovsena kaša - ne glede na to, kako jo pripravite, je še vedno okusna in izjemno koristna.
Koruza
Koruza je žito, čeprav jo mnogi imajo za zelenjavo. Vsebuje veliko vitamina A in beta-karotena. Najbolje ga je pripraviti čim prej po žetvi, saj se sladkorji v zrnju začnejo takoj po obiranju spreminjati v škrob.
Oves
Ovsena kaša je zelo dober vir topnih vlaknin, ki dokazano znižujejo holesterol v krvi. Lahko ga pripravite soljenega z maslom in sirom ter pomešanega z vašim najljubšim sadjem. Pomembno je, da ga uživate vsaj dvakrat na teden za dobro zdravje.
Kvinoja
Kvinoja vsebuje vse aminokisline in beljakovine, ki jih potrebuje človeško telo. Gojijo ga že tisoče let, večinoma v Peruju in Južni Ameriki. Kvinoja vsebuje veliko maščob, zato jo je treba kupovati v majhnih količinah in hraniti v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu.
Temeljito sperite, da odstranite lepljivo prevleko. Ta prevleka ima grenak vonj po saponinih, ki ščitijo semena pred jedjo ptic. Pripravite v skladu z navodili na embalaži.
Priporočena:
Presenečenje! Prehrana S Fižolom Se Stopi Do 7 Kilogramov Na Teden
Fižol, ki ga brez razloga štejejo za nacionalno bolgarsko jed, je pravo darilo narave. O njegovih koristih je bilo že veliko napisanega, a nas po nedavnih študijah lahko zaščiti celo pred rakom. Študije na živalih so pokazale, da lahko pogosto uživanje fižola zmanjša tveganje za nastanek raka želodca ali debelega črevesa za kar 30 odstotkov.
Okusni Recepti S črnim Fižolom
Predstavljamo vam veliko okusni recepti s črnim fižolom . Prva, ki smo jo izbrali, fižolova solata - primerna tudi za goste. Evo, kako to narediti: Solata iz črnega fižola Potrebni izdelki: 150 g belega fižola, 150 g črnega fižola, 2 čebuli, sol, meta, jabolčni kis, olje, peteršilj Način priprave:
Okusni Recepti Z Azuki Fižolom
Bob azuki je znan tudi kot rdeči azijski fižol . Priljubljen je na Japonskem, kjer se iz njega pripravlja pasta iz rdečega fižola. Idealen je za solate, jedi z rižem, cele ali zmlete v moko. V ta namen fižol namočimo 12 ur v veliko vode.
Okusni Recepti S Fižolom Iz Mehiške Kuhinje
Mehiška kuhinja, ki je upravičeno ponosna na svoje koruzne pogače, znane kot tortilje, s svojimi buritosi, guacamoleom, cevichejem, birijo in kopico drugih tipičnih mehiških specialitet, je tudi ena najbolj dišečih in začinjenih. Dom pekoče paprike čili, ki se uporablja že od Astekov, in številnih sort koruze, je povezana tudi s svojim znanim mehiškim fižolom.
Popolna Prehrana Je Z Vinom, Ribami In Fižolom
Popolna prehrana za um vsebuje vino, ribe in fižol, pravijo ameriški znanstveniki. Dieta je namenjena zmanjšanju staranja možganov. Po mnenju znanstvenikov lahko oseba, ki se drži pravilne prehrane, svoje možgane pomladi do osem let. Ko človek uživa dobro hrano, bo to zmanjšalo kognitivne okvare, pojasnjujejo znanstveniki in znatno zmanjšalo tveganje za razvoj bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen.