Hibiskus

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Hibiskus (Hibiskus), pri nas znan kot kitajska vrtnica, je priljubljena tropska roža, ki nosi številna tradicionalna verovanja in je zaradi svoje lepote dobro razpoložena. Hibiskus je del številnega rodu družine Malvaceae, ki vključuje približno 300 vrst. Vsi, ki vključujejo trave, listnate in zimzelene grmičevje ali drevesa do 3 metre, so razširjeni predvsem v tropskih predelih jugovzhodne Azije.

Trenutno obstaja približno 500 vrtnih oblik in sort hibiskusa, ki se razlikujejo po obliki, velikosti in barvi, ki se razlikuje med belo, rumeno, roza, oranžno, rdečo, vijolično, vijolično. Pri nas hibiskus pogosto gojimo kot lončnico, ker ni pretenciozen in je izjemno lep. Hibiskus je trajnica cvetoče trajnice.

Njene čudovite in svetle barve se imenujejo "cvet ljubezni" in "cvet lepih žensk". Ta tradicija izvira s Haitija, kjer je hibiskus nacionalna roža in simbol. V Indiji so rože sestavni del izdelave poročnih venčkov.

Hibiskus so s Kitajske prinesli v začetku 18. stoletja, čeprav trdijo, da so Italijani v 15. stoletju že dobro poznali to občutljivo rastlino. Sprva je začel okrasiti botanične vrtove stare celine, kar je vzbudilo le občudovanje ljudi, ki niso bili vajeni tako lepega in obilnega cvetenja.

Gojenje hibiskusa

Gojenje hibiskusa ni težko, ker je rastlina skoraj nezahtevna. Če želite imeti kitajsko vrtnico doma, jo posadite na sončno, a zaščiteno mesto. Hibiskus do tal ni zahteven, saj je edini pogoj, da je dobro odcedna.

Čudoviti cvetovi hibiskusa se pojavljajo v velikem obilju od junija do prvih zmrzali. Rastlino lahko razmnožujete maja s potaknjenci v prisotnosti temperature 20-25 stopinj in lahko pokrijete z veliko plastično vrečko. Tla, ki so dobra za gojenje hibiskusa, naj bodo mešanica vrtne zemlje, listne zemlje, šote in peska v razmerju 2: 1: 1: 1.

Ob gojenju kitajske vrtnice v loncu je obvezno vsakoletno presejanje spomladi v eno veliko večjo posodo. Ko rastlina zacveti z največ cvetovi, je ne presajajte, ampak presadite, le odstranite vrh prsta in ga zamenjajte z novim. To se naredi v 2-3 letih. Vrhove najdaljših vejic lahko obrežete tako, da tvorijo lepo in gosto krošnjo.

Kar zadeva oploditev, jo je treba opraviti spomladi-poleti enkrat na 2 tedna. Gnojenje hibiskusa je z mineralnimi in organskimi gnojili. V hladnem delu leta je treba kitajsko vrtnico gnojiti le, če je enkrat mesečno na toplem.

Zalivanje hibiskusa v toplejših mesecih in zmernejših zimah mora biti veliko. Pomembno je vedeti, da kitajska vrtnica ne mara mraza in ob nižjih temperaturah začnejo njeni listi padati in njeno cvetenje ni tako bogato. Če posodo hranite na senčnem mestu, bodo brsti hibiskusa začeli padati.

Vrste hibiskusa

- sirski hibiskus (H. syriacus) ali Mugunhwa - listnato drevo, ki raste kot grm in je pravzaprav naša znana drevesna vrtnica. Znana tudi kot "Sharon Rose", jo častijo kot nacionalno rožo Južne Koreje. Sirski hibiskus lahko živi do 100 let in se najpogosteje uporablja za urejanje parkov, ulic, obzidja, ograj. Cveti začne po 3-4 letih starosti. Koren njegovega imena - mugun, lahko prevedemo kot nesmrtnost, zato cvet natančno odraža nesmrtno naravo Južne Koreje;

- Hibiskus sabdarifa (H. sabdariffa) - to je sudanska vrtnica, ki se uporablja za pripravo našega znanega čaja iz karkade. Znana je pod trgovskimi imeni konoplja Rosella, siamska juta, Java juta. Celotna rastlina je rdečkaste barve, zanimivo pa je, da se v solatah uporabljajo sveži listi. Jejo se celo semena, ki so zelo podobna sezamu. Običajno so popečeni in zmleti, uporabljajo se v juhah in slaščicah. Iz cvetov hibiskusa sabdarife pripravljamo čaj iz karkade;

- Hibiskus kanabin - ta vrsta verjetno izvira iz južne Azije. Znana je pod številnimi imeni - konopljin hibiskus, konoplja iz Gamba (Gambo konoplja), sijamska juta, kenaf, juta iz Bimlipa (bimlipatam juta), konoplja iz Ambarija, Papule iz San Francisca, Dah, Meshta in druga. Da ne bi bili zavedeni, moramo pojasniti, da ta vrsta hibiskusa ne vsebuje psihotropnih snovi. Gojijo ga zaradi rastlinskih vlaken, ki jih dobimo iz suhih stebel in so stabilna konkurenca konoplji. So precej močni in elastični, za povrh pa še vodotesni.

- kitajski hibiskus (H. rosa-sinensis) - naša dobro znana kitajska vrtnica, ki raste v vzhodni Aziji in na otokih v Tihem oceanu. Kot nacionalni cvet Malezije njegovih pet cvetnih listov simbolizira pet zapovedi islama.

Zanimivo je, da tega verskega simbola častijo vsi v državi, ne samo muslimani. Zaradi česar raste kitajska vrtnica so njeni čudoviti, bogato obarvani cvetovi. Kitajski hibiskus se pogosto uporablja za dekoracijo in postavitev prostornih sob, zimskih vrtov, pisarn, domov itd.

Sestava hibiskusa

V sestavi hibiskusa še posebej pa v tisti, iz katere je narejen čaj iz karkade, najdemo obilo mikroelementov in koristnih snovi. Čaj iz hibiskusa je bogat z vitaminom C, minerali, pektinom.

V sestavi hijacinte najdemo 15-30% organskih kislin, vključno s citronsko kislino, maleinsko in vinsko kislino. Odstotek beljakovin je med 7,5% in 9,5%. Posušeni listi hibiskusa vsebujejo 13 aminokislin, od katerih je 6 nujno potrebnih za človeško telo.

Poleg tega je bilo ugotovljeno, da ravni polisaharidov, flavonoidov in glikozidov, kot sta cianidin in delphinidin, predstavljajo značilno temno rdečo barvo. Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti se čaj hibiskusa že dolgo uporablja v azijski ljudski medicini kot blago zdravilo.

Uporaba hibiskusa

Kot smo že omenili, se iz hibiskusa sabdariffa pripravlja svetovno znani zeliščni čaj Karkadeto. Ta čaj lahko uživamo vroče in hladne vse leto in ima izjemne poživljajoče lastnosti, ki spominjajo na okus in barvo.

Karkade je zelo priljubljen v severni Afriki in Egiptu, kjer ga lahko kupite v trgovinah in pri uličnih prodajalcih. Pravijo, da so faraoni najraje uživali pijačo, tamkajšnji zdravilci pa so jo uporabljali za zniževanje krvnega tlaka. Med tradicionalnimi porokami v Egiptu in Sudanu je vedno prisoten karkade čaj, večinoma ohlajen.

Iz barve hibiskusa pripravljajo pa se tudi številne druge pijače, na primer priljubljena na Jamajki, v katero se dodajo ingver, rum in sladkor ali med. V Trinditatu in Tobagu proizvajajo pivo z dodatkom karkade.

Od starih časov do danes Panama pripravlja tradicionalno pijačo iz cvetov hibiskusa, drobno sesekljanega svežega ingverja, sladkorja, nageljnovih žbic, cimeta in muškatnega oreščka, ki jih skuhamo skupaj. Tradicionalno okoli božiča in novega leta v delih Srednje Amerike, Mehike, Zahodne Indije, Karibov pripravljajo pijačo s hibiskusom.

Posušen cvet hibiskusa, ki ga častijo kot naravno zdravilo, je že dolgo na voljo v trgovinah z zdravo hrano v ZDA, večinoma v Kaliforniji in drugih južnih zveznih državah. Ekstrakcija hibiskusa velja za nacionalno pijačo senegalskega hibiskusa, v Gambiji in Maliju pa okus radi dopolnjujejo z meto in ingverjem.

Kitajci radi jedo kandirane cvetne liste hibiskusa. Naredijo tudi napitek, ki ga zmešate z zelenim čajem v razmerju 1: 4 in ki ga včasih dodate vinu.

Prednosti hibiskusa

V deželah današnje Tajske se hibiskus pije že od nekdaj, ker je znano, da zmanjšuje slab holesterol. Sodobne raziskave kažejo, da redna uporaba čaja ali pijače hibiskus znižuje visok krvni tlak. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C je čaj zelo učinkovit pri prehladu, gripi in gripi.

Znanost tonika je dobro znana hibiskusa in ni naključje, da ga uporabljajo številni športniki. Rastlina deluje kot diuretik, krepi srce, kapilarne stene in ožilje. Dokazano zmanjšuje tveganje za možgansko kap, srčni napad, hkrati pa ščiti ledvice in blaži krče.

V ta namen lahko pijete čaj iz karkade 1-2 krat na dan.

Rečeno je, da redno uživanje decokcije hibiskusa pomaga zmanjšati škodljive maščobe in holesterol v telesu ter izboljša stanje notranjih organov, zlasti jeter.

Karkade izboljša apetit in pozitivno vpliva na prebavni sistem in trebušno slinavko. Pijača je zelo primerna za ljudi, ki še niso v zgodnjih najstniških letih, saj pomaga vzdrževati telo in pomladiti celice.

Kot smo že omenili, ima hijacinta dokazane antidepresivne lastnosti in je s svojim kompleksom vitaminov in mineralov močan tonik za celo telo. Odvar iz hibiskusa krepi imuniteto. Pijačo lahko jemljete za preventivo zdravja, za bolj specializirane težave pa je potreben posvet s strokovnjakom, samozdravljenje pa ni zaželeno.

Čaj iz hibiskusa

Za pripravo čaja iz karkade v lonec na štedilnik pristavite 500 ml vode in dodajte približno 5 g listov hibiskusa. Glede na potrebe vašega okusa lahko težo zelišča povečate ali zmanjšate. Ko voda zavre, dušimo na majhnem ognju 5-10 minut. Nato precedite in sladkajte po želji. Ta čaj ne vsebuje kofeina in ima prijeten rahlo kiselkast okus, prijetno aromo in temno rdečo barvo. Lahko pojeste celo preostali kuhani hibiskusov svet.