2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Izop / Izop / znan tudi kot kalamus in izop je rod 10-12 vrst zelnatih rastlin ali pol grmovnic, ki spadajo v družino Ustotsvetni. Izop je razširjen v regiji od vzhodnega Sredozemlja do Srednje Azije.
Hizop je dišeča rastlina s pokončnimi razvejanimi stebli, ki dosežejo višino 1 meter. Na samih vrhovih so prekrite z drobnimi dlačicami. Listi izopa so ozki in podolgovati.
Njeni cvetovi so majhni in modri, ki se nahajajo na vrhu vej. Cvetijo poleti. Najbolj znana vrsta tega roda je zdravilni izop, ki se pogosto goji zunaj svojih domačih območij.
Sestava izopa
Zelišče vsebuje približno 1% eteričnega olja, katerega glavne sestavine so pinokamfon in pinen, cineol, seskviterpeni in kamfen. Izop vsebuje tanine, ursolno in oleanolno kislino, rožmarinovo kislino, mineralne soli, smole, sladkorje, organske kisline in še več.
Korenik izopa ima prijetno, lahkotno aromo in rahlo oster okus. Posušena korenika vsebuje 3,5% eteričnega olja, grenkih in polifenolnih snovi, antibiotičnih sestavin in polisaharidov.
Gojenje izopa
Izop ljubi lahka, a obilno oplojena tla. Seje se zgodaj spomladi v vrstice z razdaljo 30 cm med njimi. Pri vegetativnem razmnoževanju se šopi odstranijo in razdelijo na dele. Potem so posajene na razdalji 50-60 cm v vrstah. Semena izopa lahko posejemo tudi jeseni.
Najboljše rezultate dobimo pri sejanju v vrstice na razdalji 3,5 cm drug od drugega. Pokrijte z mešanico gnojil in zemlje. Naslednje leto, spomladi, ko rastline zrastejo dovolj, da gredo na stalno mesto in je vreme primerno, se izop seje v brazde. Za uspešen ulov je na začetku potrebno pogostejše zalivanje.
Hizop nabiramo večkrat. Vejice, ki jih bomo uporabili za sveže začimbe, naberemo večkrat, ko dosežejo višino 12-20 cm. Odrezane vejice zavežemo v snope in pustimo, da se posušijo. Če naj bi nadzemni del uporabili za eterično olje, ga je treba pred cvetenjem porezati. Izop cveti drugo leto po setvi.
Zbiranje in shranjevanje izopa
Med cvetenjem se režejo le poganjki, nekaj centimetrov pod spodnjimi cvetovi. Za nabiranje je treba izbrati suho in sončno vreme. Zbrane dele očistimo naključnih nečistoč in posušimo v prezračevanih prostorih v senci.
Privezati jih je treba na zapestja, obesiti na nohte ali druge primerne pripomočke. Pravilno posušeni peclji izop morale so ohraniti svoj naravni videz, vendar je dovoljeno rahlo bledenje barv. Posušeni izop hranimo v suhih in prezračevanih prostorih.
Kuhanje z izopom
Listi izopa se uporabljajo v sredozemski in orientalski kuhinji. V naši kuhinji zelišče ni zelo pogosto, lahko pa ga uporabimo za aromatiziranje sira, mlečnih koščkov, juh, fižola, krompirja, mesnih pite.
Izop se lahko uporablja kot nadomestek žajblja. Okus izopa je rahlo grenak, aroma pa zelo fina. Ko se posuši, pa se skoraj popolnoma izgubi. Da bi ohranili prijetno aromo rastline, jo ločimo natanko tako, kot mora biti, in jo postavimo neposredno v posodo. V ta namen pa je treba gojiti izos v loncu.
Hizop daje začinjen okus mletemu mesu, praženi govedini. Vključuje začimbe, kot so koper, majaron, bazilika, peteršilj in origano. Ko jih pritrdite na posodo, jih ne smete prekriti s pokrovom.
Prednosti izopa
Od izop pridobivajo dragoceno eterično olje, ki je razmeroma drago, a zelo učinkovito. Uporablja se za zdravljenje težav z dihali, sproščanje nakopičene sluzi in bronhospazma.
Aroma olja spodbuja apetit in izboljšuje prebavo. Hizop je zelo dober tonik za ljudi, ki so doživeli hudo bolezen, ker ustvarja občutek budnosti.
Eterično olje izop uporablja se za masažo na zvitih predelih. Poleg tega masaža z oljem blaži živčno napetost, živčno nespečnost, migreno, revmatske bolečine, bolečine v mišicah in menstruaciji, neredne menstruacije in visok krvni tlak, gripo, vneto grlo in še več. Hizop deluje odvajalno.
Izop uporablja se pri kroničnih vnetnih boleznih prebavil, zaprtju in dispepsiji. Zelišče lahko uporabljamo zunaj za izpiranje ran in čir, za izpiranje ust z vnetnimi procesi v ustni votlini in grlu.
Ljudska medicina z izopom
V ljudski medicini izop Uporablja se v obliki infuzij za slabokrvnost, prebavne motnje, astmo in revmo. Uporablja se za angino, za nanašanje kožnega ekcema in skrofule.
Za pripravo infuzije potrebujete 2 žlički. posušen izop, ki jih prelijemo z 1 čajno žličko. vrele vode in po ohladitvi sev. To je dnevni odmerek.
Škoda iz izopa
Med nosečnostjo se je treba izogibati izopovega olja.
Priporočena:
Zelišče Izop Proti Nespečnosti In živčni Napetosti
Nespečnost, tesnoba, napetost - vsi povezani pogoji. Najpogostejši vzrok nespečnosti je stres, ki je v večini primerov posledica prenapetosti. So izredno neprijetni in motijo običajni način življenja. Zeliščna medicina ponuja zdravilo za vse.
