2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Arabska kuhinja je ena najstarejših na svetu. Značilnost arabske kuhinje je uporaba jagnjetine za pripravo glavnih jedi.
Za pripravo zrezkov v arabščini potrebujete 500 gramov jagnjetine, 3 žlice moke, 3 jajca, 1 čebulo, 1 čajno žličko citronske kisline, 1 čajno žličko posušenih zelenih začimb po okusu, poper in sol.
Meso narežemo na pet kosov, pretlačimo in dve uri mariniramo v mešanici citronske kisline, popra, soli in zelenih začimb.
Stepenim jajcem dodamo na drobno nasekljano čebulo in mesno marinado. Zrezke stopite v jajcu, jih pohajte v moki in jih prepražite na vroči maščobi.
Nato zrezke razporedimo v ponev, prelijemo s preostalimi jajci in pečemo dvajset minut. Postrežemo s kuhanim rižem.
Jagnjetina z grahom v arabščini je pripravljena iz 500 gramov jagnjetine, 800 gramov graha v pločevinkah, 2 korenja, 3 žlice paradižnikove paste, 2 žlici moke, soli po okusu, 2 kocki zelenjavne juhe.
Pražite grah, dodajte paradižnikovo mezgo, nato dodajte jagnjetino, narezano na koščke in predhodno ocvrto.
Dodajte juho, raztopljeno v malo vode. Meso dušimo na majhnem ognju. Preden je končno pripravljen, dodajte predhodno sesekljan in ocvrt korenček ter moko.
Dušena jagnjetina v arabščini je pripravljena iz 500 gramov jagnjetine, 100 gramov suhih marelic, 1 čebula, 5 strok česna, 2 paradižnika, 1 poper, 1 pekoča paprika, 4 klinčki, zrna črnega popra, sol po okusu.
Meso prepražimo, ne da bi ga razrezali, v večji ponvi z vročo maščobo. Pražimo do zlato rjave barve. Čebulo, česen, paradižnik, papriko narežemo na majhne koščke in ocvremo.
Dodajte meso zelenjavi. Vse solite, dodajte drobno sesekljano pekočo papriko, dodajte vse začimbe, dolijte hladno vodo, da pokrije polovico te mešanice.
Dodamo suhe marelice in vse dušimo do pripravljenosti. Ko je meso pripravljeno, ga odstranimo, narežemo na majhne koščke, vrnemo v zelenjavno omako in ponovno dušimo.
Postrežemo z mesom, potresenim z zelenjavno omako. Za okras so primerne kuskus ali zelene oljke.
Priporočena:
Okusne Jedi Z Okusom Rožmarina
Rožmarin je začimba, ki daje zelo prijetno in svežo aromo jedem, v katere je vstavljen. Začimba se pogosto uporablja v sredozemski kuhinji. Listi rožmarina se uporabljajo kot začimba in so lahko sveži ali posušeni. Pogosto se uporablja za začinjanje juh, pečenk, dodanih marinadam.
Okusne Jedi S Krompirjem
Iz krompirja lahko pripravimo različne okusne jedi. Najlažje je skuhati krompir - s kožico ali brez, nato pa ga postreči z dodatnim prelivom ali omako. Kuhan krompir je okusen, postrežen s česnom in zelenimi začimbami . Narežemo nageljnove stroke česna, zmešamo z malo stopljenega masla ali smetane, dodamo nasekljan peteršilj in koper ter sol.
Najbolj Okusne In Enostavne Jedi S Krompirjem Na Enem Mestu
Krompir je ena izmed najbolj priljubljenih vrtnin. Uporablja se lahko tako za pripravo glavnih jedi kot za priloge. Vedno je zraven, ko želimo pripraviti kaj hitro in okusno, ne da bi imeli veliko izdelkov. Ena od prednosti krompirja (poleg edinstvenega okusa) je tudi ta, da je po precej nizki ceni.
Zdrave In Okusne Jedi Iz Bulgurja
Bulgur je pogosto na mizi ne samo na Balkanu. Na različnih koncih sveta je to priljubljen in pogosto pripravljen izdelek. Pri nas ga lahko najdete v skoraj vsaki trgovini. To je odličen način, da popestrite svojo mizo in poskusite nekaj malce drugačnega.
Recepti Za Okusne Arabske Piškote
Arabska kuhinja, najbolj znana po svojih specialitetah, kot so humus, jagnječji šiški kebab, kafta, falafel, tabouleh in številne druge tradicionalne jedi, je ponosna tudi na svoje pecivo. Posebej priljubljene so različne vrste piškotov, polnjene z oreščki ali suhim sadjem, ki jih z užitkom zaužijemo takoj, ko se post med ramazanom konča in se začne praznovanje.
