2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Arabska kuhinja, najbolj znana po svojih specialitetah, kot so humus, jagnječji šiški kebab, kafta, falafel, tabouleh in številne druge tradicionalne jedi, je ponosna tudi na svoje pecivo.
Posebej priljubljene so različne vrste piškotov, polnjene z oreščki ali suhim sadjem, ki jih z užitkom zaužijemo takoj, ko se post med ramazanom konča in se začne praznovanje. Tukaj sta 2 najbolj priljubljena recepta za Arabski piškotiv katerem lahko uživate tudi:
Egipčanski piškoti
Potrebni izdelki: 3 žličke moke, 3/4 žličke stopljenega masla, 1 žlička. ure rožne vode, 20 g mandljev, lešniki, praženi arašidi in pistacije, 7- 8 datljev, 1 ščepec cimeta, 3 žlice sladkorja, sladkor v prahu za posipanje.
Način priprave: Moko presejemo, damo v skledo in na sredini oblikujemo vodnjak. Vanj vlijemo skoraj vse maslo (za polnjenje piškotov pustimo 1 žlico) in rožno vodo.
Iz te mešanice se zamesi gladko testo, iz katerega se naredijo marelične kroglice, ki jih na sredino stisnejo tako, da nastanejo vdolbine, v katere bo nameščen nadev.
Ločeno s pomočjo sekljalnika ali preproste možnarje zmeljemo olupljene oreščke in datlje, ki smo jih pred tem izkoščičili. Tej mešanici dodajte 1 žlico masla, sladkorja in cimeta ter vse skupaj dobro premešajte.
Piškote napolnimo s tako pripravljenim nadevom in jih razporedimo v namaščeno ponev. Pečemo v ogreti 200-stopinjski pečici do rožnate barve. Ko so pripravljeni, jih potresemo s sladkorjem v prahu in smo pripravljeni za postrežbo.
Kurabii Mamul
Potrebni izdelki: 500 g moke, 200 g masla, 80 g sladkorja v prahu, 2 žlici pomarančne vode, 2 žlici rožne vode, 200 g orehov, 80 g sladkorja.
Priprava: Orehe zmeljemo s sekljalnikom ali pretlačimo v možnarju, vendar ne na zelo majhne koščke. Dodajte jim sladkor in rožno vodo ter vse skupaj dobro premešajte. Ločeno segrejte maslo in potem, ko je poltekoče, zmešajte z moko.
Dodamo jim sladkor v prahu in pomarančno vodo. Iz te mešanice zamesimo testo in po potrebi lahko dodamo malo vode. Testo pustite približno 2 uri na hladnem, nato pa se oblikuje v kroglice, kot je opisano zgoraj.
Orehov nadev položimo v oblikovano vdolbino, testo pritisnemo, da zmesi ne zmanjka in tako pripravljene piškote pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj do rožnate barve. Postrežemo toplo, posuto z malo sladkorja v prahu.
Priporočena:
Okusne Arabske Jedi Z Jagnjetino
Arabska kuhinja je ena najstarejših na svetu. Značilnost arabske kuhinje je uporaba jagnjetine za pripravo glavnih jedi. Za pripravo zrezkov v arabščini potrebujete 500 gramov jagnjetine, 3 žlice moke, 3 jajca, 1 čebulo, 1 čajno žličko citronske kisline, 1 čajno žličko posušenih zelenih začimb po okusu, poper in sol.
Trije Recepti Za Božične Piškote
Decembra božično razpoloženje začuti vsak dom - prične se čutiti prijetna aroma božičnih medenjakov ali cimetovih piškotov. Izbrali smo 3 enostavne recepte za božične piškote, s katerimi boste imeli več časa za praznično glavno jed: Cimetove zvezde Potrebni izdelki:
Recepti Za Božične Piškote
Vsi se veselimo dni okoli božiča, saj se bomo zbrali z najdražjimi. Prihajajoči prazniki ne morejo miniti brez dišečih božičnih piškotov. To je lažja možnost kot priprava zapletenih tort. Seveda lahko za še večje udobje kupimo že pripravljeno sladico, ki pa je nikakor ne moremo primerjati z domačo.
Na Dan Naše Najljubše Torte: Apetitni Recepti Za Piškote
Da, datum 8. decembra ni povezan samo s študentskimi počitnicami, ampak tudi z enim izmed naših najljubših peciv - piškote , ki danes praznuje svoj osebni praznik. Za priprava piškotov receptov je veliko. Najboljši piškoti imajo na vrhu hrustljavo skorjico, v jedru ust pa mehko in se topi.
Tukaj Je Opisano, Kako Naredite Piškote Vedno Hrustljave In Okusne
Glede na vrsto piškotkov, ki so vam všeč, lahko sledite tem nasvetom, da dobite želene rezultate. Da bodo piškoti puhasti: - namesto masla uporabite margarino; - pecilni prašek ali soda; - Testo pred peko pustite nekaj časa v hladilniku, da počiva.
