2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Če želite izvedeti, ali je jajce sveže, ga lahko preverite s svetilko. Postrezite jo k prižgani žarnici, ki jo pokrijete z dlanjo. Gnila in stara jajca imajo lise.
Jajca je treba hraniti ločeno od čebule, rib, plinov in druge vonjave hrane in kemikalij, ker absorbirajo vonj. To se naredi skozi pore lupin, ki so zelo v redu.
Jajčni beljak se zlahka loči od rumenjaka, ko je jajce hladno. Če želite ločiti jajčni beljak in rumenjak ohraniti nedotaknjenega, jajce stepemo in vlijemo v lijak iz papirja z majhno luknjo na koničastem koncu.
Jajčni beljak se bo počasi odcejal iz lijaka in rumenjak bo ostal nedotaknjen. Če potrebujete samo beljak in želite zadržati rumenjak, na dveh nasprotnih koncih prebodite jajce z iglo.
Beljakovin bo zmanjkalo, rumenjak pa se bo obdržal toliko časa, kot ga potrebujete. Rumenjak, ki je zunaj lupine, ohranimo tako, da nanj kapnemo nekaj kapljic olja in ga pustimo v hladilniku.
Da dobite lepo peno iz rumenjakov ali sneg iz beljakov, morate premagati v kozarec ali porcelan. Beljake stepemo vroče, rumenjake pa hladne.
Če se stepeni beljaki ne zgostijo, dodajte nekaj kapljic limoninega soka ali ščepec sladkorja. Če na konico noža dodate pecilni prašek, boste dobili elastično peno, ki ne bo padla.
Da se belci lahko spremenijo v puhast sneg, mora biti posoda, v kateri ste jih premagali, pa tudi naprava, s katero jih lomite, popolnoma suha. Najmanjši delček rumenjaka ali kapljica maščobe na posodi pokvari sneg beljakovinam.
Ko ročno stepate beljake, ne spreminjajte smeri stepanja. Na začetku naj bodo udarci počasni, z majhnim zamahom, nato pa hitri in z velikim zamahom. Ko sneg ne pade z naprave, je pripravljen.
Če želite, da so zastrta jajca zelo okusna, skuhajte nekaj svežega mleka in vanj z žlico vrzite jajca. Ko enkrat izplunejo, so pripravljeni.
Priporočena:
2 Do 4 Jajca Na Teden Za Zdrav Jedilnik
Spori o koristih in škodah, ki jih uživanje jajc prinese v človeško telo, že postajajo pregovorni, skoraj toliko, kolikor je dilema na prvem mestu - jajce ali kokoš. In tako se v sporih rodi resnica in med številnimi različnimi mnenji ima človek pravico, da se sam odloči, kaj sprejeti kot resnico.
Velikonočna Jajca: Zgodovina, Simbolika In Praznična Tradicija
Velika noč je verski praznik, posvečen Kristusovemu vnebohodu, vendar nekateri velikonočni običaji, kot je pisanica, najverjetneje izvirajo iz poganskih tradicij. Medtem ko za kristjane jajce je simbol vstajenja Jezusa Kristusa, ki predstavlja njegov izhod iz groba, je bilo jajce simbol še preden so kristjani sploh začeli praznovati Jezusovo vstajenje.
Kako Narediti čokoladna Jajca Doma?
Skoraj vsi, da o malčkih ne govorimo, imajo radi čokoladna jajca. So okusne, zanimive in presenetljive. Če pomislimo, kaj človek še potrebuje. Da pa ne bi zapadli v kulinarične in filozofske premisleke, vam ponujamo hiter, enostaven in izjemno okusen recept, kako narediti čokoladna jajca doma.
Prepeličja Jajca
Stoletja prepeličja jajca govori se le kot dragoceno darilo narave ter za ljudi koristno in okusno hrano. Ta majhna in barvita jajčeca so plod prepelic, ki so same po sebi nežne in precej domišljave ptice. Njihova jajčeca veljajo za eno najdragocenejših živil, ker delujejo protibakterijsko, imunomodulatorno in proti edemom.
Preverimo Primernost Jajc Doma
Topli dnevi v poletnih mesecih so predpogoj za manj obstojnost izdelkov, ki jih kupujemo. Čeprav je zaprt v hladilniku, topel zrak hitro vstopi, ko se odprejo njegova vrata. Jajca so eno od tveganih živil pri višjih temperaturah. Če jih želite obdržati čim dlje, upoštevajte naše nasvete.
