2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Piment je tista najljubša začimba, ki daje poseben okus vsaki jedi z ribami in mesom, ki jim jo dodamo. Je posušen sadež zimzelenega drevesa pimento, od tod tudi njegovo drugo ime Pimento.
Ime izhaja iz španščine - pimienta, v prevodu - poper. Njegova majhna zrna so velika približno 5-6 mm. Danes ga lahko najdemo v naravni obliki v Srednji Ameriki, na Karibih in v Mehiki.
Piment izvira z Jamajke. Do danes država ostaja največji proizvajalec začimb. V folklori se piment aktivno uporablja v ljudski medicini. Iz nje se izdelujejo tudi posebne mešanice, ki se uporabljajo pri molitvi za denar in srečo.
V Evropo je prispel v 16. stoletju s skupino Špancev, ki so ga zamenjali s poprom. Ime bahar, kot je začimba poznana pri nas, izhaja iz turške besede za začimbo bahar.
Druga različica prihoda paprike v Evropo je povezana s Krištofom Kolumbom. Ko se je leta 1494 vrnil s svojega drugega potovanja, ko je odkril Jamajko, je s seboj prinesel majhne in dišeče črne jagode.
Španci so jih imeli za črni poper in mu dali ime pimenta. Vsi poskusi v letih od takrat, piment za gojenje na drugih tropskih območjih, so prišli na vrsto.
Drevo piment je zimzeleno in v višino doseže 9 metrov. Cveti v majhnih belih cvetovih, zbranih v grozdih. Pridelujejo sferične plodove, od zelenih do rdečkasto rjavih, s po enim semenom.
Zberejo se pred spremembo barve, nato se sušijo 1-2 tedna. Obdobje je lahko daljše, saj se meso okrog semena skrči v tanko lupino.
Drobna zrna pimenta imajo izredno intenzivno aromo in pikanten okus. Začimba združuje okus nageljnovih žbic, muškatnega oreščka in cimeta.
Od tod tudi njegovo angleško ime allspice ali vse začimbe v enem. Njegov zapleten okus in aroma ne omogočata njegove uporabe v velikih količinah.
Priporočena:
Deset živil Za Srečo
1. Zelena zelenjava Kar zadeva dobro počutje, ni nič boljšega od zelenice. Temno zelena zelenjava, kot sta brokoli in špinača, je bogat vir vitamina C in magnezija. To sta dva pomembna elementa pri pretvorbi triptofana in tirozin aminokislin v serotonin in dopamin - nevrotransmiterja, ki sta odgovorna za veselo počutje.
Na Srečo Hrana Poveča Endorfine V Telesu
Endorfini izvira iz besede morfij in se naravno nahaja v telesu. Je vrsta hormona, nevrotransmiter, ki pomaga prenašati kemična sporočila v možgane. Ima ključno vlogo pri delovanju možganov. Zaradi uživanja določenih hranil se lahko endorfinski hormon v telesu poveča.
Kuhinjske Vraževerje: Zavržen Kruh Preganja Srečo
Praznoverje in tradicija, povezana s kuhinjo, so pogosto predmet posmeha, vendar nekatere gospodinje trdno verjamejo vanje in upoštevajo omejitve, ki jih nalagajo. Pravzaprav gre za nekakšen psihološki vodnik, ki nam omogoča vpogled v navade in ideje sveta naših prednikov, ki so za vse imeli razlago.
Ta Japonska Riževa Sladica Bo V Vaš Dom Prinesla Srečo In Srečo
Mochi je japonska riževa sladica iz dušenega belega lepljivega ali rjavega riža. Mochi je sam po sebi glavna hrana v japonski kuhinji, ima pa tudi pomembno sestavino v številnih japonskih živilih, kot so sladice, juhe ali glavne jedi. Lahko je na žaru, pečen ali ocvrt.
Pet živil Na Mizi Vam Bo V Letu Prineslo Srečo
Vsi jemo za potešitev apetita, a z nekaterimi živili lahko v letu 2016 postanemo še bolj posrečeni. In čeprav smo z nekaterimi vraževerjem videti smešno, v hrani ni takšne nevarnosti, zato lahko varno skuhate katerega koli predloga. Po kitajski mitologiji je 8.
