2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vklopljeno 25. oktober je svetovni dan testenin, ki je eno najljubših živil milijonov ljudi po vsem svetu. Testenine in druge italijanske specialitete imajo svoj dan že od leta 1995.
Svetovni dan testenin je ustanovil Kongres proizvajalcev testenin v Rimu leta 1995. Nato so se proizvajalci odločili, da bodo počastili italijanske specialitete.
Testenine so splošen koncept raznolikosti testeninskih jedi. Ta hrana je razdeljena na dve glavni skupini - suhe testenine in sveže testenine.
Po statističnih podatkih v enem letu po vsem svetu skuhajo 14 milijard testenin.
Raziskava v Italiji je pokazala, da 44% Italijanov je testenine vsak dan. V italijanski kuhinji lahko iz testenin pripravimo vse vrste jedi, tudi musako.
Po nekaterih virih so se testenine prvič pojavile na Siciliji leta 1154, vendar so njihovo tehniko izdelave poznali že stari Grki in Rimljani, čeprav ne v naši znani obliki.
Za najbolj priljubljene testenine - Carbonara, naj bi ga v 19. stoletju ustvarili karbonarji, ki so bili skupina tajnih revolucionarjev, ki so se borili za združitev Italije.
Vendar nekateri dokumentarni dokazi kažejo, da je recept prišel iz družine premogovnikov.
V originalnem receptu Carbonare so testenine pomešane z jajci, svinjino, črnim poprom in sirom Pecorino. Kasneje so receptu dodali česen, čebulo, peteršilj in smetano.
Bistvo Svetovni dan testenin je opozarjanje medijev in potrošnikov na testenine. Poudariti je treba, da so testenine globalno živilo, ki ga uživajo na različnih koncih sveta.
Prave in kakovostne testenine kuhamo 5-6 minut v rahlo osoljeni vodi z malo masla ali olivnega olja. Nato okrasite z omakami različnega okusa, barve in teksture.
Tako na primer za špagete uporabljajo dobro znano omako pesto, paradižnikova omaka pa je bolj primerna za goste testenine.
Priporočena:
Proslavljamo Svetovni Dan Burgerjev
23. avgusta obeležujemo svetovni dan burgerja, ki je Američanom najljubša hrana in je zelo priljubljena pri nas in po svetu. Priljubljeni burger je bil prvič narejen v nemškem mestu Hamburg, v klasični obliki pa v ZDA, potem ko so se Nemci odločili, da bodo meso zmeljeli za zrezek, da bo bolj mehko za uživanje.
Proslavljamo Svetovni Dan Hrane
Praznujemo 16. oktobra Svetovni dan hrane . Danes obeležujemo tudi ustanovitev Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO). Svetovni dan hrane so prvič praznovali leta 1981. V teh letih se je svetovna skupnost osredotočila na različna področja.
Proslavljamo Svetovni Dan Sočnega Bratstva
16. avgusta zaznamujemo svetovni dan bratwursta - klobase, ki se ji le malokdo lahko upre. Seznanite ga s skodelico svojega najljubšega piva in počakajte na praznik. Klobase se proizvajajo že v antiki, vendar se je prvi pridelani bratwurst pojavil leta 1313 v Nemčiji.
Proslavljamo Svetovni Dan Medu
Danes, 18. avgusta, bi morali praznovati s srček saj je ta datum označen Svetovni dan medu . Pobuda je pozorna tudi na čebele, ki ta sladki eliksir pripravljajo za zdravje. Ideja za današnji praznik prihaja iz Društva za zaščita čebel v ZDA in dan je bil prvič obeležen leta 2009.
Proslavljamo Svetovni Dan Pekane Torte
Okus kosa torta z orehi ni mogoče pozabiti in danes ne smete zamuditi priložnosti, da to torto pripravite in pojeste, ker 22. avgusta je označena kot Svetovni dan orehove torte , znan tudi kot pecan. Pecan torta in pekan pita sta po videzu precej podobna tortom in spominjata na tradicijo južnih držav, kjer jih vedno postrežejo s skodelico ledenega čaja.
