2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Borovnice so eno najbolj mamljivih sadežev. Poleg edinstvenega in osvežujočega okusa nas navdušujejo tudi s številnimi prednostmi.
Domovina borovnic je Amerika, kjer so zelo priljubljene. Pri nas jih najdemo večinoma v gorah nad 1000-1700 m. Rastejo tako v iglastih kot v listnatih gozdovih, pa tudi na visokogorskih pašnikih Rila, Pirin, Rodope in Zahodna Stara planina. Pogosto se zgodi, da črna, modra in brusnica sobivajo na enem mestu.
Borovnice (Vaccinium myrtillus) so na vrhu lestvice po vsebnosti antioksidantov med sadjem, zelenjavo in začimbami. Robide in borovnice so si zelo podobne, vendar imajo robide bolj nasičeno in temno barvo plodov ter temnejšo barvo soka.
100 g borovnic vsebuje le 49 kalorij. Po drugi strani pa so napolnjeni z antioksidanti, zaradi katerih so zaželena hrana v kateri koli zdravi prehrani. Antioksidanti prispevajo k trdnosti kolagenske matrike z nevtralizacijo encimov, ki uničujejo vezivno tkivo.
Poleg tega aktivnost vitamina A učinkovito nevtralizira delovanje prostih radikalov. Vsebujejo tudi specifične čreslovine in so bogate z antocianini, flavoidi in pigmenti, ki sadju dajo nasičeno barvo ter vlakninami in vitaminom C.
Uživanje brusnic pomaga kardiovaskularnemu sistemu, krepi krvne žile, vid, oslabi možgansko aktivnost in upočasni staranje.
Poskusi kažejo, da je en kozarec brusničnega soka na dan dovolj, da nas napolni z energijo. Poleg tega očisti želodec in črevesje ter jim pomaga k boljšemu delovanju.
Poleg vsebnosti antioksidantov je borovnica na prvem mestu tudi po vsebnosti mangana. Njegove antibakterijske lastnosti se uporabljajo pri vnetjih sečil in ledvic. Priporočljivo je tudi vsem, katerih dejavnosti so povezane z velikim duševnim stresom.
Priporočena:
Robide
Robide so eno izmed naših najljubših jagod. Znanih je več kot 250 vrst robid (Rubus), razširjenih v Evropi, Severni Ameriki in Srednji Aziji. V Bolgariji je med 45-50 vrstami. Robno grmičevje raste predvsem v bolj zmernih podnebjih planeta, v gozdovih in na poljih.
Robide So Najbolj Uporabne V Soku
Brusnični sok in najbolj uporabna pijača na svetu, trdijo ameriški znanstveniki. Po njihovih raziskavah je brusnični sok uporabnejši od jabolčnega, grozdnega in granatnega soka. Brusnice so zelo bogate z antioksidanti in imajo naravne snovi s protivnetnimi lastnostmi.
Divje Robide
Divja kupina / Rubus chamaemorus / je večletni grm z močno rastočim in plazečim steblom, ki je gosto pokrit s trnjem. Barve divje robide so bele barve, zbrane od 3 do 20 in več v redkem šopu. Bujno cveti maja in junija. Divja kupina je zelo dobra medonosna rastlina.
Robide - Eno Najbolj Uporabnih Sadežev
Robide niso le zelo okusne, so tudi zelo koristno sadje. Okusno temno sadje vsebuje veliko vitaminov. Robide vsebujejo veliko več vitamina P kot maline. Poleg tega temni sadeži vsebujejo vitamine K, A in C. Zaradi teh lastnosti se robide že v starih časih uporabljajo kot zelo dober način za zniževanje temperature.
Robide So Koristne Proti Raku Debelega črevesa
Že od nekdaj so bujne grmičeve kupine imenovali "titanova kri". Po starodavni legendi, ki se je ohranila do danes, je med bitko, ki jo je Zevs vodil s Titani, iz njihovih kapljajočih krvi vzniknilo grmičevje robid. Po nedavni študiji robide pomagajo preprečevati raka debelega črevesa.
