Mursala čaj

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Mursalov čaj / Sideritis scardica / je čudovita trajnica zelnata rastlina, ki jo poznamo tudi pod imenom Pirin čaj, dišeči plevel, pastirski čaj, alibotush, makedonski čaj in drugi. V svetu je zelišče znano kot Grški čaj in Grški gorski čajkot so se Grki že prej usmerili, da so jo gojili in izvažali.

Korenike in stebla Mursalov čaj so utrjeni na dnu. Cvetoča stebla so ravna ali naraščajoča, nerazvejana ali razvejana. V dolžino dosežejo do 50 cm. Listi rastline so nasprotni, zobasti ali celi.

Spodnje so podolgovate, nejasne, zgornje pa širokega srca, sedeče. Steblo na vrhu je dvodelno, ena celota je širša, drugo pa obdaja s krajšim in topim delom s svojo podlago. Celotna rastlina je belkasta, prekrita z belkastim puhom.

Mursalov čaj cveti od julija do septembra. Socvetja ohranijo svojo privlačnost tudi po cvetenju.

Zelišče najdemo na suhih kamnitih apnenčastih mestih. Odporen je na sušo in zelo nizke temperature. Mursalov čaj je endemičen za balkanski polotok.

Največja nahajališča na ozemlju Bolgarije so na približno 1800–1900 m nadmorske višine - območje Mursalica v Rodopih, nahajališče Mugla in nahajališče nad Trigradom. V Pirinu, okoli vrha Ali Botush, je tudi več krajev.

Več nahajališč je tudi v Grčiji, Albaniji in Makedoniji. Zaradi množičnega in neselektivnega obiranja so najdišča pri nas ogrožena. Nabiranje divjih zelišč je prepovedano od leta 1996, vrsta pa je navedena v Rdeči knjigi.

Zgodovina Mursalovega čaja

Zdravilne lastnosti Mursalovega čaja so Grki poznali že v antiki. Starodavni so verjeli, da lahko čudežna rastlina zaceli rane, ki jih je naneslo železno orožje. Med pašo so grški pastirji vedno nosili steklenico že pripravljene decokcije gorskega čaja.

Do danes je to najljubša zimska pijača naših južnih sosedov, ki blagodejno vpliva na skoraj vse bolezni, zlasti pri prehladih, težavah z dihanjem, prebavo, živci in imunskim sistemom.

Vrste mursalskega čaja

Nastala je tudi gojena sorta divji mursalski čaj. Gojeno zelišče je namenjeno industrijskemu gojenju v nasadih. V videzu obeh sort je nekaj majhnih razlik.

Divje zelišče je manjše, s krajšimi razredi, raste v majhnih šopih in le redko doseže več kot 20-30 cm v višino, semena pa imajo zelo majhno kalivost - le 10%.

V naravi rastlina raste na plitvih tleh, na apnenčastih kamninah in kraškem terenu. Gojena sorta ima daljši razred, večjo listno maso in raste v večjih šopih.

Izbor, ki je narejen za ustvarjanje razmnoževalnega materiala za industrijsko pridelavo, se testira na vsebnost aktivnih snovi in šele nato registrira.

Nekateri znanstveniki menijo, da ima ustvarjena selekcija gojenega zelišča še večjo vsebnost aktivnih snovi kot divja rastlina, razlog pa je večletna izbira izhodne snovi.

Čeprav divji mursalski čaj se pojavlja na visoki nadmorski višini, gojena sorta se je enostavno prilagodila in goji v nižjih krajih.

Številni nasadi so bili uspešno vzpostavljeni v Dobrudji, Velingradu, Kazanlaku, Velikem Trnovem, Zverinu, Ignatitsi, planini Rzhana in številnih drugih krajih in naseljih.

Sestava Mursalovega čaja

Mursalov čaj vsebuje kup koristnih snovi. Vsebuje flavonoide, fenilpropanoidne glikozide, tanine, terpenoide, diterpene in eterična olja, fenole, iridoide, ursolno in oleinsko kislino, številne elemente v sledovih, kot so železo, baker, cink, kobalt in selen, pa tudi makrohranila in kalcijeva makrohranila.

Ruski znanstveniki trdijo, da je sestava mursalskega čaja zelo blizu ginsenga. Menijo tudi, da vsebuje vse elemente, potrebne za človeško telo.

Zbiranje in shranjevanje Mursalovega čaja

Pobere se mursalni čaj od junija do avgusta. Od rastline se uporabljajo zgornji deli stebel skupaj z listi in cvetovi / Herba Silderitis scardcae /. Poberemo celoten listnat nadzemni del zelišča, pri čemer odstranimo morebitne nečistoče, ki so slučajno padle.

Po čiščenju se zbrani material suši v senčnih, suhih in prezračevanih prostorih ali v pečici pri temperaturi, ki ni višja od 35 stopinj. Iz 4 kg svežih pecljev dobimo 1 kg suhih. Posušen mursalni čaj shranjujemo v suhih in prezračevanih prostorih, stran od drugih zelišč, da jim ne da vonja.

Prednosti Mursalovega čaja

Za zdravilne lastnosti Mursalovega čaja marsikaj je mogoče povedati. Zaradi visoke prisotnosti flavonoidov ima zelišče antibakterijski in antioksidativni učinek.

Deluje izkašljevalno, protivnetno in mehčalno na vnete sluznice. Priporočljivo za vse vrste kašlja, bronhitisa, bronhialne astme in drugih. Velja za najboljše bolgarsko zelišče za kašelj. Zahvaljujoč elementom, ki vsebuje Mursalov čaj, je učinkovit pri številnih boleznih.

Kobalt je na primer eden pomembnih elementov, ki vplivajo na neplodnost in moč. Selen zdravi številne sodobne bolezni. Večinoma tumorske bolezni, bolezni srca in ožilja, stres, bolezni krvi, anemija, depresija. Dokazano je, da zelišče podpira imunski sistem.

Mursalov čaj zagotavlja zdravje in dolgoživost, upočasni proces staranja telesa. Zelišče deluje kot naravna obramba pred mikrobi in virusi, lajša vnetja, ima tonik, krepi, znižuje krvni tlak, tveganje za srčni infarkt in možgansko kap, preprečuje razvoj rakavih celic, ateroskleroze in osteoporoze.

Zdravilo izboljša elastičnost in gladkost kože. Prav tako ščiti pred prehladi in gripo, uporablja se za zdravljenje bolezni jeter in ledvic, spodbuja duševno aktivnost. Mursalni čaj je popoln diuretik in filter za toksine v telesu.

Obstajajo poročila, da je v sedemdesetih letih 20 ameriških in ruskih astronavtov sprejelo decoction of Mursal tea v pripravi na let. Hkrati je bila zelišče privilegij za člane Politbiroja Centralnega komiteja bolgarske komunistične partije.

V zadnjem času je rastlina postala priljubljena kot bolgarska viagra, saj moškim ščiti prostato in jim daje spolno moč, saj je močan afrodiziak. Tudi povpraševanje po zelišču se je znatno povečalo. Pogoji za industrijske gojenje mursalskega čaja pri nas so zelo dobri, trg, na katerem je mogoče prodati proizvodnjo, pa je vse večji. V zadnjih letih se zanj zanimata celo Japonska in Avstralija.

Ljudsko zdravilo z Mursalovim čajem

Bolgarska ljudska medicina priporoča decokcijo mursalskega čaja kot zdravilo za katero koli bolezen. Pripravite čaj tako, da 1 steblo zelišča 5 minut vremo v 250 ml vode. Nato decokcijo precedimo in zaužijemo. Po želji se sladkajte s sladkorjem ali medom. Čaj je primeren tako za odrasle kot za otroke.

Isti odvar lahko pripravite tako, da 3-4 stebla zelišča zlomite na velike koščke, jih položite v steklen kozarec s pokrovom in jih prelijete z 250 ml vrele vode. Ohlajeno tekočino precedimo, vlijemo v porcelanske skodelice in razredčimo z vodo.

Pozor: Ni priporočljivo uživanje mursalskega čaja pri nosečnicah!

Infuzija ima rahel metin okus. Bolje je, da se ne sladkamo. Po želji lahko kombinirajte mursalni čaj z zelenim čajem. Tako pripravljena pijača je izjemno krepčilna in poživljajoča. Pomaga vam lahko tudi v boju proti odvečni teži. Napitek vam bo pomagal shujšati in še pomembneje - ohraniti želeni rezultat. Ni priporočljivo jemati več kot 3-4 skodelice čaja na dan.

Prednosti čaja Mursla so nesporni in s časom večkrat dokazani. Je eden najljubših v ljudski medicini. Znano je kot čudežno zelišče in ljudje, ki ga redno uživajo, bi potrdili resničnost te trditve. Z njim lahko začnete dan ali pa se popoldne sprostite s skodelico dišečega in prijetnega mursalskega čaja v roki.

Če niste ljubitelj vročih čajev, lahko mešate ohlajeni mursalski čaj z malo peneče vode in limone. Ta kombinacija vas bo v poletnih mesecih dobro ohranila.