2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tuna je različno pripravljena na različnih koncih sveta. V Italiji pripravljajo dušeno tuno s krompirjem in papriko ali pa postrežejo carpaccio - drobno sesekljano surovo meso tune. Na Japonskem je znano, da se tuna uporablja za suši.
Meso tune je rdečkasto, obstajajo pa tudi svetlejši odtenki rdeče. Fileje tune ocvremo v ponvi ali na žaru ali pečemo.
Če cvrete tuno, jo obrnite in takoj, ko je rahlo prepražena, odstavite z ognja. Dobro ocvrt tuna, ko je razrezan na sredini, je svetlo roza, proti robovom pa rjava.
Če narezane fileje tune v petnajstih minutah pred cvrtjem namočite v sojini omaki, pomešani z medom, v razmerju tri proti ena, si boste obliznili prste.
Tuna na žaru osveži s pesto omako. V mešalniku zmešajte liste sveže bazilike - 4 šope, dodajte 60 gramov naribanega parmezana, 50 gramov pinjol in 4 žlice oljčnega olja. Lahko dodate malo česna.
Solatna ali testeninska omaka je narejena iz tune v pločevinkah. Prepražimo na drobno nasekljano ali veliko čebulo, dodamo dva paradižnika, olupljena in semena. Po štirih minutah dodajte ščepec rožmarina, poper in sol.
Odstavite z ognja, dodajte koščke tune v konzervi in premešajte. Omako dodamo sveže kuhanim testeninam, po možnosti jih po kuhanju ne speremo z vodo.
Francoska jed iz tune clafout z olivami bo postala priljubljena pri vaši družini. Za 6 porcij potrebujete: 50 gramov naribanega rumenega sira, 1 žlico oljčnega olja, sol in poper po okusu, 600 gramov tune v konzervi v lastni omaki, 4 jajca, 400 gramov oljk brez koščic, 300 ml mleka, 1 žlica koruznega škroba, 400 gramov mletega paradižnika.
Tuno pretlačite tako, da dodate dve žlički omake v pločevinkah. Škrob raztopimo v nekaj žlicah mleka. Jajca se tepejo, vanje se vlije preostalo mleko. Dobro stepemo in dodamo škrob.
Dodamo tuno in mleti paradižnik. Začinimo s soljo in poprom ter premešamo. V okroglo ponev, namazano z oljem, vlijemo ribje testo in poravnamo njegovo površino.
Okrasimo z olivami in potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, pol ure. Ohladimo na sobno temperaturo in nato ohladimo. Postrežemo s solato.
Priporočena:
Kako Kuhati Grah
Če tako mislite grah je kuhan dolgo, enostavno sežge, postane zelo trda ali nasprotno, postane kaša, zato je preprosto ne morete pravilno kuhati. Zato je pomembno, da poznamo nekaj malčkov triki za kuhanje graha ! Kako dolgo vre grah?
Kako Kuhati Sveže Zelje
Kdor se v kuhinji vsaj malo počuti v svojih vodah, zna narediti okusno zeljasto solato s korenčkom ali kumarami. Nič zapletenega, če zelje dovolj fino narežete in pravilno začinite. Odlična solata, ki jo pripravimo v vseh letnih časih. Ampak ali veste kako kuhati sveže zelje ?
Okusni Recepti S Tuno
Dva izmed receptov, ki smo jih izbrali, sta za solato, tretji pa za osnovni. Za prvo solato potrebujete naslednje izdelke: Tuna solata z rdečo čebulo in paradižnikom Potrebni izdelki: ½ kg paradižnika, 200 g tune v pločevinkah, 1 rdeča čebula, 220 g zelenega fižola, 1 rdeča paprika, nekaj listov solate, 3 jajca, 10 oliv, peteršilj, ½
V Venezueli - Sladoled S Tuno
Največjo paleto sladoledov na enem mestu najdemo v Venezueli. Kavarna Coromoto svojim kupcem ponuja 709 različnih vrst sladoleda. Med najbolj eksotičnimi sladoledi, ki jih ponuja kavarna, so sladoled iz tune. Sladoledi so redno vključeni v Guinnessovo knjigo rekordov.
Obožujete Tuno - Tako Boste Neumni
Tuna - ta najljubša dobrota mnogih, morda ni tako koristna, kot smo mislili do zdaj. Strokovnjaki so opozorili, da lahko pretirano uživanje tune povzroči nepopravljive posledice, med katerimi je tudi neumnost. Po mnenju znanstvenikov je prisotnost živega srebra v tej ribi velika.
