2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Riž basmati je ena najbolj uporabnih vrst riža. Raste v vznožju Himalaje v severni Indiji in na območjih Pakistana blizu indijske meje.
Ta dolg beli riž dolguje svoj edinstven okus in aromo posebnim tlom na tem območju in posebnim podnebnim razmeram, v katerih raste.
Riž je tako znan po svojih lastnostih, saj absorbira najboljše na območju, kjer ga gojijo - čistost izvirske vode in čudovit gorski zrak.
Beseda basmati v prevodu iz hindijščine pomeni dišeč, ta sorta riža je po vsem svetu priznana kot najboljša sorta. Basmati ima prijetno aromo in izjemen okus.
Vonj basmatija zelo spominja na aromo kokic. Njegova zrna so daljša od navadnega riža, pri kuhanju pa se še podaljšajo. Basmati je primeren za pripravo vseh jedi z rižem, najbolj primeren pa je za kombiniranje z mesom in različnimi vrstami omak.
Riž basmati vsebuje visoko vsebnost amilaze - encima, ki pretvori škrob v oligosaharide. Basmati vsebuje natrij, kalcij, magnezij, železo, vitamine B in vitamin PP.
Zaradi velike količine amilaze je riž basmati priporočljiv za ljudi, ki imajo težave s trebušno slinavko, za ženske, ki med nosečnostjo trpijo zaradi toksičnosti, pa tudi za različne težave z jetri.
Riž basmati ima blag učinek na sluznico želodca, zato ga priporočamo pri težavah s prebavili. Riž basmati je priporočljivo pri prehrani, saj nasiči telo in zmanjša občutek lakote. Če redno uživate basmati, boste uživali v sijoči koži.
Zaradi velikega odstotka amilaze riž basmati ni priporočljiv za ljudi, ki trpijo zaradi akutnega ali kroničnega pankreatitisa, diabetesa, bolezni žolčnih poti, želodčne travme.
C riž basmati za mizo lahko pripravite tradicionalne piščance z rižem, našo najljubšo svinjino z rižem, nežno teletino z rižem ali velikonočno jagnjetino z rižem.
Priporočena:
O Koristih Grozdnega Soka
Grozdje je eno najbolj okusnih in zdravilnih sadežev. Grozdni sok zaseda eno izmed prvih mest sadnih sokov, zahvaljujoč visoki hranilni vrednosti in izjemno blagodejnemu učinku na človeško telo. Izkazalo se je, da ima en liter grozdnega soka hranilno vrednost, primerljivo s približno 300 grami kruha, 2 kg korenja, 2 kg breskev, 3 kg lubenice in 1,5 kg jabolk.
O Koristih Infuzije Koprive
Infuzija koprive se uporablja že od antičnih časov. Kopriva ima edinstveno sestavo - polna je vitaminov. Njeni listi vsebujejo več vitamina C kot limona. Listi koprive vsebujejo karoten, vitamin K in B2 ter pantotensko kislino. Kopriva ima diuretični in blag odvajalni učinek, deluje protivnetno in antiseptično.
O Koristih Zelene Listnate Zelenjave
Za zeleno listnata zelenjava vključujejo tiste iz družine Brasica. Sem spadajo ohrovt, brokoli, brstični ohrovt, hren in navadno zelje. Zdravstvene koristi uživanja listnate zelenjave so velike in se ohranijo največ, če jih poparimo. Z malo kalorijami, z malo maščobami in z malo natrija so odlično orodje pri dietah in želja po zdravi prehrani.
O Koristih Ovčjega Mleka
Ovčje mleko je zelo okusen in hranljiv. Ima bogat in bogat, nežen in rahlo sladek okus. Gostota tega mleka je večja kot pri kravjem in kozjem mleku. Vsebuje pomembne vitamine skupine B. Sir iz ovčje mleko pogosto je raje tudi ljudem, ki sira sploh ne marajo, ker jim ni všeč okus kravjega sira.
Petar Dimkov O Koristih Divjega Kostanja
Sadje, ki je pravi simbol jeseni, je divji kostanj. V ljudski medicini ga imenujejo tudi konjski kostanj. Pogosto govori zdravitelj Petar Dimkov, ki je očitno dobro poznal možnosti tega naravnega daru koristi, ki jih prinaša kostanj . Konjski kostanj opredeljuje kot naravni čudež, ki je zbral sonce, energijo in življenjsko moč in prav iz njega ga lahko dobimo v izobilju.