2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Šipek je edinstveno zelišče, ker ima zelo širok spekter blagodejnih učinkov, zato ga pogosto uporabljajo ne samo v medicini, temveč tudi v kozmetologiji. Izredno blagodejno vpliva na celo telo, danes pa je tudi to rastlino prepoznala tradicionalna medicina. Zato veliko ljudi to resnično naravno darilo uporablja za zdravljenje številnih bolezni, pa tudi za pripravo številnih kulinaričnih skušnjav.
Šipek je bogat z različnimi vitamini, minerali in elementi v sledovih. Zato je šipek koristen v vseh oblikah, tudi kot šipkova moka. Na primer sadje te rastline ima 50-krat več vitamina C kot katero koli citruso.
Že od antičnih časov čaj iz šipka častijo, saj pomaga pri zdravljenju prehlada in številnih drugih bolezni dihal ter lajša simptome. Šipek je tudi zelo bogat z vitaminom A, K, antioksidanti, organskimi kislinami, riboflavinom, pektinom, tiaminom, tanini, piridoksinom, solmi in številnimi drugimi hranili. Izredno dragocen vir magnezija, mangana, fosforja, kalcija, niklja.
Prednosti šipkove moke:
- antibakterijsko delovanje;
- protivnetno delovanje;
- izboljša delo jeter in ledvic;
- ima močan diuretični učinek;
- poveča imuniteto;
- bogat vir številnih mineralov, vitaminov in antioksidantov.
Najpogosteje se iz šipka pripravljajo različne pijače, ki nimajo le protivnetnih lastnosti, ampak blagodejno vplivajo na jetra in ledvice. Spodbujajo tudi delovanje prebavil, imajo diuretični učinek, ne dražijo ledvic in lajšajo edema.
Po drugi strani pa vitamin C ali tako imenovana askorbinska kislina pozitivno vpliva na krvni obtok, preprečuje nastanek krvnih strdkov in aterosklerozo. Vitamin P, ki ga najdemo tudi v šipkih te rastline, spodbuja boljšo absorpcijo vitamina C v stenah požiralnika. Vitamin A ali tako imenovani retinol ustavi škodljive učinke radionuklidov in strupenih snovi.
Pridobi se šipkova moka s sušenjem sadja, kar je precej počasen postopek. Je pa optimalna možnost, saj na ta način rastlina ni izpostavljena nobenim stresnim vplivom, kot je visoka temperatura, in to pomaga ohranjati številne koristne lastnosti in sestavine šipka. Na ta način se vse dragocene lastnosti sadja ohranijo z mletjem celotnega sadja med proizvodnjo moke.
Uporabe šipkove moke so zelo raznolike. Lahko ga dodajamo pri kuhanju različnih peciv, pa tudi pri pripravi hladnih in toplih napitkov. Tudi čaj lahko pripravimo iz šipkove moke, ki postane zelo nežen, okusen, bogat in uporaben.
Zaradi antibakterijskega delovanja ga pogosto dodajajo celo kremam. Druga možnost za uporabo šipkove moke je v napitkih, vendar bodite pripravljeni na njen rahlo kiselkast okus, ki pa pomaga povečati apetit. Lahko ga varno uporabljate tudi v surovi obliki, ker je popolnoma varen.
Če se radi vrtinčite v kuhinji, potem lahko varno za uporabo šipkove moke za pripravo slastnih krekerjev ali sladkih piškotov v kombinaciji z drugo vrsto moke. Ravno zaradi številnih uporabnih lastnosti in prijetnega okusa je danes šipkova moka vse bolj povpraševana tako doma kot v tujini. Če je še niste preizkusili, jo lahko naslednjič dodate na seznam, ki ga morate videti.
Priporočena:
Moka
Kruh in voda sta stvari, ki jih človeška narava zahteva, je dejal Seneca. Kot glavna surovina za kruh je moka eden najstarejših izdelkov, ki jih človek uporablja za prehrano. Tradicionalno so pekovski izdelki med najljubšimi živili Bolgarov.
Mandljeva Moka
Mandljeva moka , opisano najpreprosteje, so zmleti mandlji. Če smo nekoliko natančnejši, pa bomo to dodali mandljeva moka je kombinacija blanširanih, olupljenih in mletih mandljev, kar pomeni, da je bledo barve in blagega okusa, brez grenkobe, ki jo lahko prinese lupina surovih oreščkov.
Kaj Je čičerikina Moka?
Čičerikova moka je moka brez glutena, ki je najpogosteje prisotna v indijski kuhinji. Sčasoma ji je uspelo postati konkurent široko uporabljeni pšenični moki in se uveljaviti kot vreden in cenovno ugoden nadomestek. Najpogosteje ga lahko najdete kot glavno sestavino v dobro znanih živilih, kot sta humus in falafel.
Kakovostna Moka Je Osnova Dobrega Kruha
Do nedavnega je Bolgarija uporabljala predvsem moko tipa 500, vendar so z novimi trendi zdrave prehrane v trgovinah začeli ponujati različne vrste moke. Nekateri so povsem novi, na primer kvinojna moka, drugi pa so pozabljeni izdelki, ki so jih uporabljale naše babice, na primer čičerikina moka.
Uporaba In Uporaba Jabolčne Moke
Po svoji naravi jabolčna moka je fino zmlete posušene jabolčne rezine. Za izdelavo moke so potrebna velika in zrela jabolka, ki jih lahko narežemo na tanke koščke, da se posušijo. Kot vemo, so jabolka bogata s pektinom in vitaminskim sadjem.
