2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Včasih so se ljubitelji hrane osredotočali predvsem na njen okus in lastnosti, pijače pred njim, med njim in po njem pa so bile samo za razpoloženje. Želodci teh gurmanov so nespametno pogoltnili mastiko, nato belo vino, nato rdeče, čemur je sledil liker, da so se vrnili k beli ali temni pijači.
Danes ve vedno več ljudi, kako izbrati alkohol glede na hranoda bi lahko maksimalno uživali v pijačah.
Če o tem še niste razmišljali, je tukaj nekaj preprostih pravil za kombiniranje vina s hrano.
1. pravilo: Preprosta jed, preprosto vino
Z njim se trudimo, kolikor je le mogoče, ostati v enakih tonalitetah med hrano in pijačo. Če ima jed le nekaj osnovnih okusov, je ne drobite z vinom z veliko aromami. Kar nekaj kleti je to razumelo in ponuja sveža in lahko pitna vina. Od znanih francoskih vin so denimo lionska in alzaška.
2. pravilo: regionalna jed, regionalno vino
Tipično lokalno jed, zlasti iz vinske regije, je treba kombinirati z lokalnim vinom. Na primer, rdeče vino iz trakijske nižine bi bilo zelo primerno za patatnik, traški piščanec ali haidouk kebab v praženi skorji. Vsekakor bo cenjeno.
3. pravilo: Pikantna jed, sladko vino
To pravilo temelji na dejstvu, da se bodo začimbe stopile v sladkorju in obratno, da se oblikuje novo ravnotežje, pogosto zelo prijetno. Na primer suši, omaka Wasabi in traminec Gurza. Enako velja za številne druge začinjene jedi.
Pravilo številka 4: Elegantna jed, elegantno vino
Pa tudi navadna jed z navadnim vinom. Na podlagi tega očitnega pravila boste vedeli, kdaj odstraniti katero vino. Obstaja veliko dobrih bolgarskih vin in če se ne najdete, se uvrstijo zanje.
5. pravilo: Na sladki jedi, manj sladkega vina
To bo jed, ki bo vino omehčala in obratno. To pravilo kaže, da se je treba izogibati prekrivanju tonov in arom. Torej brez muškatnega otonela na primer z jabolčno pito, ravno nasprotno - idealno bi bilo za gosja jetra.
6. pravilo: Samo staro vino je samo
Zrelo in slavno vino se preizkuša ritualno, ne da bi mu kaj spremenilo finese. To pomeni - brez kakršne koli hrane ali v skrajnem primeru z nečim povsem nevtralnim.
7. pravilo: Sir - z belim vinom
V nasprotju s splošnim prepričanjem je večina sirov z belim vinom veliko bolj okusna kot z rdečim. Še posebej, če so koze ali podobno, jih je treba zaužiti s tramincem Gurza.
Priporočena:
Zdrava Prehrana V Pisarni: 5 Preprostih Pravil
V zadnjih letih vse več prebivalcev mest svoje delovne dni preživlja neločljivo priklenjeno na svoja delovna mesta. Zunaj še vedno ni časa za kosilo, včasih pa je treba tudi pozno počakati. V takih situacijah se vsi nagibamo k prvi hrani, na katero naletimo - pici, piti, sendviču in jo natočimo z gazirano pijačo.
10 Preprostih Suši Receptov Za Otroke
Če iščete okusno in zabavno različice suši služiti svojemu otroku - ni več treba iskati. Izberite med temi možnostmi, jih ustvarite in se prepričajte, da bo miza videti res zabavno, zanimivo in nenavadno. Suši je japonska beseda, ki pomeni kisel okus.
Pet Preprostih Načinov Za Znižanje Krvnega Tlaka
Si danes dobil svoj likopen? Če ste jedli solato s sveže sesekljanim paradižnikom, potem ne samo, da ste vzeli zdrav odmerek močnih antioksidantov, ampak ste resno ukrepali za znižanje krvnega tlaka. Študija iz leta 2006 v Izraelu je potrdila tisto, kar Italijani, ki so zdravi za srce, poznajo že stoletja:
Pet Preprostih Korakov Do Odrekanja Sladkorju
Sladkor je slastna pot v pekel resnih zdravstvenih težav. V zadnjih letih velja za največjega sovražnika, skupaj s cigaretami, ljudi, ki so se odločili za zdravo življenje. Sladkor je glavni vzrok spiralne debelosti. Zaradi prekomerne uporabe belih kristalov smo počasni, prikrajšani za energijo z visokim krvnim sladkorjem, kar vodi v lakoto po škodljivih izdelkih.
Ta Kombinacija 5 Preprostih Sestavin Vam Lahko Reši življenje
Kombinacija 5 sestavin vam lahko reši življenje! Te sestavine bodo pomagale preprečiti številne bolezni, kot so demenca, okužbe, rak in še več. Ta čudovit čaj deluje kot zdravilo za več kot 50 bolezni in vsebuje: Kurkuma Zdravilne lastnosti kurkume so danes zelo priljubljene.
