2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Si predstavljate snov, ki ščiti pred rakom, pomaga pri zdravljenju, ubija bakterije, odpravlja vnetja, zmanjšuje škodo na srčno-žilnem sistemu, najdemo pa ga tudi v poceni in okusni hrani? Ni si treba predstavljati - obstaja! Njegovo ime? Sulforafan!
Ta neskončno koristna snov je močan antioksidant iz skupine izotiocianatov, katere trdne koncentracije so v brokoliju, cvetači in vsej križnici. Če niso po vašem okusu - v lekarnah obstajajo tablete, a kaj je nekaj grižljajev zelenjave v imenu toliko koristi za zdravje?
Kakšne so natančno prednosti sulforafana?
No - ogromno! Sploh po takšni ceni! Rezultati raziskave so nedvomni - cvetača, brokoli, zelje in vsi njihovi "bratranci" zmanjšujejo tveganje za nastanek raka - predvsem raka debelega črevesa in prostate. Kaj je povzročilo to? Tako je - naprej sulforafan!! Glede na objave v znanstvenih revijah (na primer v Cancer Letters iz oktobra 2008) sulforafan blokira delovanje skupine jetrnih encimov, ki pretvorijo nitrosamine v aktivne rakotvorne snovi. Nitrosamini nastajajo v interakciji nitritov s sekundarnimi amini; nitriti pa se nahajajo v klobasah, slanini in vseh mesnih izdelkih, pripravljenih za trajno skladiščenje. Se pravi - uživanje križnice zelenjave nevtralizira rakotvorni učinek snovi, ki jih jemljemo z drugimi živili.
Poleg tega sulforafan kot antioksidant ščiti želodčno sluznico pred uničujočimi učinki Helicobacter pylori - gram negativne bakterije, ki naseljuje želodec in dvanajstnik in je odgovorna za pojav peptičnega čira, gastritisa in duodenitisa. Nekateri okužbe s H. pylori prenašajo asimptomatsko in brez poškodb, drugi pa doživljajo zgoraj opisane zaplete. V takih primerih ima vnos sulforafana - v hrani ali tabletah - izrazito pozitiven učinek, zmanjšuje škodo zaradi vnetja in tudi njegove simptome. Obstajajo tudi predlogi, da ima H. pylori vlogo pri razvoju želodčnega raka - kar nas pripelje nazaj
lastnosti raka proti sulfofafanu
Poleg blokiranja encimov, ki sprožijo rakotvorni potencial nekaterih snovi, čudežni sulforafan zavira rast že obstoječih rakavih celic, kar je do leta 2010 potrdilo več kot pet neodvisnih kliničnih preskušanj.
Češnja na torti pa je odkritje, da
sulforafan selektivno ubija rakave celice, ne da bi vplival na zdrave -
nekaj, česar ni mogoče reči o običajnih metodah, kot sta radioterapija in kemoterapija. Ta ugotovitev vodi do tega, da raziskovalci veliko upajo na snov kot na preboj pri zdravljenju zahrbtne bolezni.
Po takih novicah se bodo verjetno izgubile še kakšne druge uporabne lastnosti katere koli snovi - preboj v zdravljenje raka je dosežek, ki zasenči skoraj vse. Vendar ne smemo pozabiti
Vodilni vzrok smrti v sodobnem svetu so bolezni srca in ožilja,
ne raka. In, kot lahko uganite, sulforafan tudi tam odlično nastopa!
Čeprav niso bile tako fanatične, so študije, izvedene vzporedno s študijami o učinkih sulforafana na raka, poročale, da snov preprečuje poškodbe srca pri laboratorijskih podganah (Journal of Agricultural and Food Chemistry, januar 2008), poznejša klinična preskušanja pa so ocenila vnos sulforafan kot blagodejen učinek na splošno zdravje osebe.
Priporočena:
Česar O Kvasu Ne Vemo
Kakovost kvasno testo ali pa je potreba po pripravi fermentiranih pijač znanost. Spoznajmo podrobnosti o tem, kaj vpliva na kakovost kvas in fermentacija. Pomembna dejavnika, ki določata fermentacijsko sposobnost kvasa, sta biosintetska aktivnost celic in sposobnost prilagajanja nenehno spreminjajočim se okoljskim razmeram med fermentacijo.
Česa O Kalciju Ne Vemo?
Ni presenetljivo, da je kalcij eden najpomembnejših mineralov v našem telesu. Med njegovimi ključnimi vlogami so: - gradi zdrave kosti in zobe ter jih s starostjo ohranja močne; - bistvenega pomena za prenos živčnih impulzov; - pomaga pri strjevanju krvi;
Ali Vemo, Kaj V Resnici Vsebujejo Najljubše Pijače?
Voda, tudi topla, je nedvomno najboljša pijača za telo in duha. Težava pa je v tem, da nima okusa ali vonja in čeprav se z njim počutimo zdrave, se za potešitev žeje zatečemo k prijetnejšim napitkom. Številni ljudje postanejo žrtev pametnih marketinških podjetij, ki dajejo na trg sokove in pijače z velikimi oznakami, ki so stoodstotno naravne in v majhni škatli puščajo škodljive informacije skoraj nevidne.
Presenečenje! Česa Ne Vemo O Jabolkih?
Jabolka so med najbolj uporabnimi živili, ki nam jih je dala narava. So vir vitaminov A, C, E in D. Vsebujejo tudi vitamine B-kompleksa (B1, B2, B5, B6). V njihovi sestavi so našli minerale, kot so baker, magnezij, železo, kalcij, kalij, mangan, fluorid, fosfor, cink in drugi.
Kako Jesti Mango In Kaj O Tem Ne Vemo
Pri nas ni tako priljubljen mango je pravzaprav najbolj porabljeno sadje na svetu. Dokazano je, da se sadja zaužije do desetkrat več kot jabolka in trikrat več kot banane. V Bolgariji je njegova nizka poraba upravičena s pomanjkanjem informacij o njegovih uporabnih lastnostih.
