Beta Karoten

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Beta karoten je morda najbolj znan izmed približno 50 znanih karotenoidov. Je spojina provitamina A, ki se v telesu lahko pretvori v retinol, aktivno obliko vitamina A. Beta-karoten je naravni pigment, ki proizvaja barve v oranžni in rumeni barvi, zato je večina živil, ki jih vsebujejo, v teh barvah. Beta karoten naj bi znatno okrepil imunski sistem.

Beta karotenske funkcije

Preprečevanje pomanjkanja vitamina A - hrana, ki vsebuje beta-karoten, pomaga preprečevati pomanjkanje vitamina A. Poleg alfa-karotena in beta-kriptoksantina je beta-karoten med najpogostejšimi karotenoidi v različnih dietah.

Antioksidant in krepitev imunske aktivnosti - beta-karoten pomaga v boju proti raku in je spojina, ki se uporablja proti staranju. Je močan antioksidant, ki ščiti telesne celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali.

Spodbuja pravilno celično komunikacijo - raziskovalci verjamejo, da je lahko slaba komunikacija med celicami eden od vzrokov za pretirano rast celic - stanje, ki nato vodi do raka. S spodbujanjem dobre komunikacije med celicami imajo karotenoidi pomembno vlogo pri preprečevanju raka.

Beta karoten podpira tudi reproduktivno zdravje - velja, da igra pomembno vlogo pri reprodukciji žensk.

Pomanjkanje beta karotena

Ni znano, da majhen vnos živil, ki vsebujejo karotenoide, kot je beta karoten, vsaj kratkoročno neposredno povzroča zaplete bolezni ali zdravja. Če pa je vnos beta karoten in drugih karotenoidov prenizko, lahko povzroči simptome, povezane s pomanjkanjem vitamina A. Dolgoročno je ta nezadosten vnos povezan s kroničnimi boleznimi, vključno s srčnimi boleznimi in različnimi vrstami raka.

Preveliko odmerjanje beta karotena

Po drugi strani pa visok vnos živil in dodatkov, ki vsebujejo karotenoide, ni povezan s toksičnimi neželenimi učinki. Znak prekomerno uživanje beta karotena je rumenkasta barva kože, ki se najpogosteje pojavi na dlaneh in podplatih. Ta pogoj ne imenovana karotenoderma in je reverzibilna in neškodljiva.

Beta karoten je bolj uporaben običajnega vitamina A, saj lahko pretirana uporaba slednjega povzroči neželene učinke - slabost, bruhanje, bolečine in nelagodje v želodcu, srbenje in druge, ki se ne morejo pojaviti ob prevelikem odmerjanju beta karotena.

Prednosti beta karotena

Karotenoidi, kot so beta karoten so snovi, topne v maščobah in kot take zahtevajo prisotnost prehranskih maščob za pravilno absorpcijo skozi prebavni trakt. Zato lahko stanje beta karotena v telesu poslabša prehrana z izredno malo maščob ali če obstaja bolezen, ki povzroči zmanjšanje sposobnosti absorpcije prehranskih maščob, kot so pomanjkanje encimov trebušne slinavke, Crohnova bolezen, cistična fibroza, kirurško odstranjevanje dela želodca, bolezni žolča in jeter.

Kar zadeva koristi beta karotena za kožo, jemljen v zmernih količinah in priporočeno količino, lahko le prispeva k njegovemu zdravemu in lepemu videzu. Pomaga pomladiti kožo, jo naredi mehko in sijočo. Če ste intolerantni ali preobčutljivi na sončno svetlobo, vam lahko pomaga jemanje beta karotena, saj zmanjša občutljivost kože na sonce. Pomaga povečati učinek kozmetike za zaščito pred soncem.

Dragoceni element lahko pomaga tudi pri luskavici, ekcemih, preveč suhi koži, luščenju, odstranjevanju vrenja in starostnih peg. Pospešuje proces celjenja ran, pa tudi celjenje kožnih lezij.

Beta karoten pomaga za različne težave z lasmi. Poleg tega, da spodbuja svojo rast in moč, se bori tudi z nekaterimi zdravstvenimi težavami, povezanimi z njo. Pomembno je, da antioksidant jemljemo iz naravnih virov hrane za težave z lasmi. Neprijetnega prhljaja se lahko znebite z uživanjem hrane, bogata z beta karotenom. Rešila se bo težave s suhim lasiščem in brez življenja, kar je predpogoj za pojav prhljaja. Element pozitivno vpliva na izpadanje las, obnavlja moč in moč lasnih mešičkov.

Če dopolnite svojo prehrano ali prehrano režim z več beta karotena iz naravnih virov, torej osredotočenost na sadje in zelenjavo, ki jo vsebuje, so zagotovljeni hitri in učinkoviti rezultati. Zdrava in okusna hrana in hkrati - lepa postava, o kateri sanjate.

Ugotovljeno je bilo, da kadilci in ljudje, odvisni od alkohola, uživajo manj hrane, ki vsebuje karotenoide. Dokazano je tudi, da cigaretni dim razgrajuje karotenoide. To vodi k potrebi teh ljudi, da nabavijo potrebne količine beta karoten in karotenoidi skozi različna živila in dodatke.

Zdravila za zniževanje holesterola, povezana z izolacijo žolčne kisline, vodijo do nižjih ravni karotenoidov v krvi. Nekatera živila, kot je margarina, obogatena z rastlinskimi steroli in maščobnimi nadomestki, ki jih dodajo nekaterim prigrizkom, lahko zmanjšajo absorpcijo karotenoidov.

Karotenoidi so bistvenega pomena za zdravje ljudi in pomagajo pri preprečevanju številnih bolezni, kot so aids, starostna degeneracija rumene pege, angina, astma, sive mrene, rak materničnega vratu, displazija materničnega vratu, bolezni srca, rak grla, neplodnost pljuč, moških in žensk, osteoartritis, pljučnica, rak prostate, revmatoidni artritis, kožni rak, kandidoza nožnice itd. Zmanjšuje tudi tveganje za diabetes.

Viri beta karotena

Beta karoten Vsebuje različna živila, vključno s sladkim krompirjem, korenčkom, zeljem, špinačo, zeleno redkev, zimsko bučo, šentjanževko, svežim timijanom, melono, zeleno solato in brokolijem. Med sadjem ga boste našli v nektarinah, marelicah, melonah, lubenicah, mangoh, slivah, češnjah, pomarančah, guavah. Od zelišč lahko najti beta karoten v timijanu, baziliki, koriandru in peteršilju. Kar zadeva oreščke, jih lahko dobite iz orehov in pistacij.

To hrano je treba jesti surovo ali rahlo dušeno, da se ohrani vsebnost karotenoidov. V nekaterih primerih pa lahko kuhanje izboljša razpoložljivost karotenoidov v živilih. Na primer, rahlo dušeno korenje in špinača izboljšata sposobnost telesa, da absorbira karotenoide v teh živilih.

Močan antioksidant spada med vitamine, topne v maščobah, zato ga telo hitreje in lažje absorbira, če ga spremlja maščoba. Dobra izbira je na primer kombinacija korenja z rastlinskim oljem. Druge ideje za lažjo razgradnjo vitamina so: dušenje zelenjave z oljčnim oljem, humusom v prelivu, začimbe solat s svežim limoninim sokom ali balzamičnim kisom. Načelo je enako - dodajte malo maščobe za učinkovitejšo absorpcijo elementa.

Rumena živila vsebujejo vsaj beta kartoin, oranžna - srednje velika, in tisti s svetlo rdečo barvo imajo največ obilja antioksidantov. Vendar pa ima korenje prvo mesto po vsebnosti snovi. Pravzaprav ime antioksidanta izhaja iz latinskega imena za korenček - korenček, saj najprej izhaja iz korenin korenja.

Vsak dan je treba zaužiti pet ali več obrokov sadja in zelenjave, saj ta raven vnosa zagotavlja približno tri do šest miligramov beta karoten.

Beta karoten je dober za vse, vendar obstaja več skupin ljudi, ki ga morajo jemati, da bi ohranili svoje dobro zdravje. To so:

- ljudje, ki jemljejo zdravila, ki ovirajo absorpcijo maščob v telesu;

- ljudje, ki so zaradi takšnih ali drugačnih razlogov pogosto izpostavljeni rentgenskim žarkom;

- med nosečnostjo in dojenjem

- ljudje, ki živijo na bolj onesnaženih območjih, kjer je moteno ekološko ravnovesje.