2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Peka na žaru je odličen način za ljudi, ki živijo v apartmajih in nimajo možnosti preizkusiti prednosti kuhinje z žara, za kuhanje okusnih jedi z žara. Dobra ponev za žar vam lahko dobro služi, hkrati pa vam ponudi okusno in zdravo hrano, ki ima enak čar in aromo, kot bi jo pričakovali od pravega žara.
Ta vrsta gospodinjskih pripomočkov je razmeroma enostavna za uporabo in nego. Sledite tem nekaj preprostim korakom in se naučite, kako jih uporabljati in skrbeti zanje.
korak 1
Izberite lepo ponev za žar. Obstajajo različne različice te gospodinjske jedi. Izberite tistega, ki ustreza vašim potrebam. Te ponve so v dveh glavnih oblikah.
Prva je eliptične oblike, ki je zasnovana za namestitev na dve kuhalni plošči. Skuhajo lahko veliko količino hrane. Na hrbtni strani imajo ravno površino za pripravo palačink, pečenih sirov in podobno.
Druga vrsta pa je bolj pogosta enojna posoda. Običajno ima premer 30 cm. Idealen je za družinsko večerjo in ne zajema veliko prostora. Ponve za žar imajo običajno litoželezno ali nelepljivo prevleko.
Različica iz litega železa je ponavadi najboljša izbira, ker omogoča kuhanje pri neverjetno visokih temperaturah, ki jih dosežemo tudi v zunanjem žaru. Je pa lepljive premaze lažje očistiti.
2. korak
Litoželezne posode se pogosto prodajajo z zaščitnim premazom. To jim preprečuje, da bi zarjaveli trgovinsko polico. To prevleko pred uporabo odstranite pod pipo s toplo vodo in gobo ter močno drgnite površino posode.
3. korak
Da bi preprečili rjo in preprečili lepljenje hrane, je treba posode iz litega železa vnaprej pripraviti za uporabo. Če želite to narediti, na papirnato brisačo vlijte malo rastlinskega olja in ga nato podrgnite po dnu, tako da na površini posode ostane tanka plast olja. Pekač postavimo za eno uro v pečico na 180 stopinj. Potem bo vaša novo kupljena posoda pripravljena za uporabo.
4. korak
Kuha se na žaru kot na zunanjem žaru. Namažite njegovo površino in kuhajte na močnem ognju. Pazite, da vklopite napo, ker pri tej vrsti kuhanja nastaja veliko dima.
5. korak
Kmalu po uporabi očistite ponev za žar. Če je ne morete dovolj dobro očistiti v umivalniku, dodajte malo kisa in vode ter ju na kratko ogrejte na štedilniku.
6. korak
Po pranju žara ga nežno posušite z brisačo. To bo preprečilo rjo. Preden ga shranite v omari, nanj vtrite malo olja s papirnato brisačo. Postopek izvedite po vsaki uporabi ponve. To vam bo zagotovilo še več let uporabe domačega žara.
Priporočena:
Kulinarične Skrivnosti Pri Kuhanju Karakude
Caracuda je sladkovodna riba. Ima veliko kosti, čeprav ni zelo velika riba. V Bolgariji ga najdemo v številnih jez. Karakuda vsebuje vitamine in minerale, ki so koristni za celotno človeško telo. Karakuda vsebuje vitamine A, B, C, D in E ter baker, cink in druge.
Kulinarične Skrivnosti V Kuhalnici
Za pripravo govedine in svinjska kolena potrebne so nekatere finosti, da postane dišeča, okusna in neustavljiva. Nežno in dobro kuhano meso se loči le od kosti. To lahko enostavno dosežete pri pripravi stebla v pečici. Ta jed je predstavnik počasnega kuhanja, vendar veste, kaj pravijo - "
Kulinarične Skrivnosti Pri Kuhanju Račjega Mesa
Račje meso se od piščanca razlikuje po tem, da je veliko bolj kaloričen in maščoben kot piščanec. Zato je ena glavnih točk pri njegovi pripravi odstranjevanje maščobne plasti. To je mogoče storiti na več načinov. Račje pare lahko pustite pol ure, da se maščoba stopi in odteče v ponev.
Majhne Kulinarične Skrivnosti Za Gostitelje Pete
Vsaka dobra gospodinja ima trike in zvijače, ki jih v kuhinji uporablja za mojstrsko pripravo svojih jedi. Tu je nekaj koristnih pri kuhanju. Da se meso med cvrtjem ne sprime, dodajte maščobi nekaj kosov sesekljanega korenja. Če želite, da so zrezki mehki, jih morate nekaj ur vnaprej namazati z maščobo in kisom.
Kako Očistiti žar In žar
Skušnjave na žaru, ne samo meso, ampak tudi zelenjava, so vedno videti apetitno in pripravljene brez posebnih kulinaričnih spretnosti in prefinjenosti. Da nam žara ne bo treba pogosto čistiti, lahko uporabimo trik. Meso ali zelenjavo zaprite v debelo plast folije, ki jo tesno in dobro zavijemo.
