2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Caracuda je sladkovodna riba. Ima veliko kosti, čeprav ni zelo velika riba. V Bolgariji ga najdemo v številnih jez. Karakuda vsebuje vitamine in minerale, ki so koristni za celotno človeško telo. Karakuda vsebuje vitamine A, B, C, D in E ter baker, cink in druge.
Karakudo je treba pred čiščenjem oprati s hladno vodo. Nato lahko notranjost olupite, razpolovite in očistite. Ko končate s čiščenjem, ribe spet dobro operite in pustite, da voda odteče iz njih. Manjše ribe karakude ocvrte v celoti, odstranijo se le glave in repi.
Zelo pogosto karakuda diši neprijetno, odvisno od ribnika, v katerem je bila. Ta neprijeten vonj lahko odstranite tako, da očiščene ribe namočite v skledo s svežim mlekom.
Če so ribe samice, je lahko v trebuhu njihov kaviar. Lahko ga očistite s kož, sperete s hladno vodo in potem, ko se odcedi iz vode, solite in postavite v stekleno posodo v hladilniku. Ko dobi oranžno barvo, je pripravljen za kuhanje. Karakuda ima veliko kosti in ko se majhne ribe ocvrte cele, se nekatere kosti stopijo. Zato je za večje ribe pomembno, da velike kosti skrbno in temeljito odstranimo.
Karakudo lahko kuhamo na različne načine. Drobne ribe so večinoma ocvrte. Velike primerke pa lahko paniramo, pečemo ali pečemo na žaru, ribo lahko tudi skuhamo ali pustimo v marinadi in nato skuhamo.
Karakuda kombiniramo z začimbami, kot so peteršilj, koper, devesil in druge. Lahko ga pripravite v kombinaciji s čebulo, česnom, krompirjem, korenčkom in celo fižolom.
Priporočena:
Kulinarične Skrivnosti Pri Kuhanju Račjega Mesa
Račje meso se od piščanca razlikuje po tem, da je veliko bolj kaloričen in maščoben kot piščanec. Zato je ena glavnih točk pri njegovi pripravi odstranjevanje maščobne plasti. To je mogoče storiti na več načinov. Račje pare lahko pustite pol ure, da se maščoba stopi in odteče v ponev.
Kulinarične Finosti Pri Kuhanju Riža
Na prvi pogled je kuhanje riža videti kot otroška igra, s katero bi se znali spoprijeti tudi mi, ki v kuhinji nismo fakiri. Riž je mogoče vedno pripraviti, a ne vedno okus določene jedi v presenečenjih in očara. To je predvsem posledica nekaterih napak, ki se naredijo v kulinarični obdelavi tega žita.
Kulinarične Finosti Pri Kuhanju Z Vodno Krešo
Vodna kreša združuje zelenjavo in zelišča. Gojena rastlina se uporablja v kulinariki. Ker ima raje vodo in raste v njeni bližini, jo imenujejo tudi vodna kreša ali mokra, celo vodna kreša. V daljni preteklosti so ga uporabljali kot tonik v bitkah in tudi zdravilo.
Kulinarične Skrivnosti Pri Kuhanju Mesa
Če želite ugotoviti, ali je meso kakovostno, ga pritisnite s prstom. Če luknja takoj dobi svojo obliko, to pomeni, da je meso sveže in kakovostno. Če želite zamrznjeno meso odtajati, ga dajte v ponev in pustite pri normalni sobni temperaturi.
Kulinarične Skrivnosti In Triki Pri Pripravi Fižola
Fižol je stročnica, ki jo poznamo pod številnimi različnimi imeni. Pravijo mu zvončasti fižol, konjski fižol, fava, angleški fižol, faba in številna druga imena. Fižol je zaradi postopka obdelave strokov nekoliko težje pripraviti, je pa zelo koristen.
