2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Krompir so nova valuta v Yakorudi - eni najrevnejših domačih občin. Da bi imeli kaj na mizi, ljudje v teh deželah vse pogosteje tečejo po izmenjavi naravnih izdelkov, poroča BTV News.
Eden od zagovornikov te prakse je Mustafa. Ure preživi ob cesti, v upanju, da se bo kdo od potnikov ustavil, da bi od njega kupil okolju prijazne izdelke.
Če mu ljudje ne morejo ponuditi denarja, pristane na menjavo. Na koncu bi to pomagalo tudi popestriti družinski jedilnik. Moški ponuja med, marmelade, rumen sir, sir, krompir in drugo blago.
Krompir, gojen v regiji Yakoruda, je zaradi svoje kakovosti priljubljen po vsej Bolgariji. Kuharji in gurmani jih opisujejo kot izredno okusne, sladke in nasitne. Na trgu postanejo glavna valuta.
Sladkor za krompir, mogoče, ja, se strinja Mustafa.
Raje prodajam krompir, vendar na podeželju barter deluje, pravi Ahmed Uruch.
Pravi, da krompir zamenjajo za sladkor, moko, krmo, olje in druge bistvene gospodinjske izdelke.
Letos se vsaj za zdaj ponuja kilogram krompirja po ceni štirideset centov, kar spodbuja trgovce. Lani pa je bila njihova vrednost dvakrat nižja. Da bi si zagotovili kilogram sladkorja, so se morali domačini ločiti od cele vreče krompirja.
Tudi drugi ljudje iz regije Yakoruda si delijo blagovno menjavo. Na primer, Cemile Kyoseva prizna, da kravi nadomesti letino krme.
Otti nima denarja. Ljudje si nimajo kaj želeti, mojega in sladkorja, prizna ženska.
Prebivalci tega območja pojasnjujejo, da je tu že leta tako. Brezposelnost je velika, zato je gojenje krompirja postalo značilno preživljanje.
Družine nabirajo zelo velike pridelke. Seveda jih hranijo zase, drugi pa prodajajo za nakup jajc, olja, soli, moke. Če jim ne uspe, pa je njihovo upanje v menjavi.
Priporočena:
Kulinarična Tradicija V Regiji Loveč
Regija Lovech, ki slovi po gorskih pogledih in čudovitih vijugastih ovinkih, ki tvorijo reki Osam in Vit, je znana tudi po svojih kulinaričnih tradicijah, ki so se danes v veliki meri ohranile. Ne samo na naravnih virih v regiji, temveč tudi na veri domačinov, imajo globoke korenine in jih je težko pozabiti.
Ogromen Paradižnik Nabirajo V Regiji Kazanlak
Pri nas so potrgali orjaški paradižnik. Rdeča zelenjava je pridelana doma v Kazanlaku in tehta skoraj en kilogram. Paradižnik je roza in gojen na ekološki način. Ni pognojena z ničemer, zaliva pa se z vodo iz vodnjaka, je za DariknewsBg povedala ženska, ki jo je vzgojila.
Festival Jogurta Zbira Oboževalce V Regiji Smolyan
Festival jogurta pripravili v smolanski vasi Momchilovtsi - kraju, ki je združil čarobnost Rodopov in stoletne bolgarske tradicije. Okusno praznovanje, posvečeno kultu enega najbolj priljubljenih lokalnih kulinaričnih izdelkov, bo potekalo med 10.
V Regiji Kyustendil čaka 7000 Ton češenj
V tej sezoni v regiji Kyustendil pričakujejo letino približno 7000 ton češenj, je za Darik povedal direktor Kmetijskega inštituta profesor Dimitar Domozetov. Po njegovem mnenju toča ni škodljivo vplivala na pridelavo češenj na tem območju.
Oživljajo Tradicijo Sušenja Sliv V Regiji Gabrovo
Prebivalstvo vasi Garvan, občina Gabrovo, namerava obuditi staro tradicijo predelave sadja in zelenjave. Ljudje so se lotili obnove starega sušilnika za ličja, ki so ga nekoč zelo pogosto uporabljali na tem območju. 30. avgusta ob 11.30 bodo navdušenci pomešali blato in slamo, da bodo naredili ikonične opečne opeke in postavili temelje za sušilec suhih sliv .
