2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ste se kdaj vprašali, kaj pravzaprav pomeni izraz kulinarična tradicija? Ali obstaja natančna opredelitev tega koncepta? V vsaki državi obstajajo kulinarične tradicije in recepti, tako pred stoletji kot danes.
Slovaška je majhen narod, vendar je njegova zgodovina burna in obstaja veliko obdobij odvisnosti od drugih narodov, ki so vplivali na vse, kar je z njo povezano, vključno s kulinarično tradicijo. Ozemlje, na katerem se zdaj nahaja država, je bilo prizorišče številnih zgodovinskih dogodkov in procesov - skozi njega je šla meja med rimskim cesarstvom in naselji tako imenovanih barbarjev.
Tam so bile ustanovljene nekatere prve državne strukture - država Samo, Kneževina Nitra in kasneje Velika Moravska.
Osvajanje države s strani Madžarske je imelo pomembno vlogo v njeni nadaljnji usodi - več kot 900 let je bila Slovaška del Madžarske, ko je bila takrat kraljevina.
Vsi ti dogodki so pustili pečat na tem, kaj ljudje na Slovaškem kuhajo in jedo. Večino države zasedajo visoke in nizke tetre, pa tudi številne gore. Od tam prihajajo tradicionalni za državo ovčji siri / glej galerijo /.
Najbolj znani siri so Parenitsa, Oshchiepok in Brundza. Sir Brindza je pomemben del ene izmed nacionalnih jedi - cmokov iz branze. Ta jed so koščki testa iz surovega krompirja in moke, ki jih skuhamo v slani vodi in pokrijemo z debelo plastjo mehkega sira in veliko količino ocvrte slanine.
Kuhano testo se uporablja kot glavna in dodatna sestavina v večini držav vzhodne Evrope. Na Slovaškem poleg izdelave cmokov izdelujejo tudi rezance, ki so zelo podobni rezancem, ki jih pogosto postrežejo z veliko količino zmletega maka in sladkorja.
V državi so zelo priljubljeni tudi cmoki - bodisi polnjeni s slivami ali nekaj golaža, ki ga sicer madžarskega izvora pogosto kuhajo na Slovaškem. Večina mestne kuhinje države je madžarskega in avstrijskega izvora.
Poleg golaža in palačink, ki so si jih izposodili iz madžarske kuhinje, so na Slovaškem priljubljeni tudi avstrijski šnicli in štruklji. Ena izmed priljubljenih sladic tam je tradelnik - je votel valj iz testa z aromo limone in muškatnega oreščka, ki ga pečemo ovitega okoli lesenih okroglih oblik.
Najbolj znano mesto, kjer pripravljajo to sladico, je mesto Skalca, ki leži na zahodu Slovaške.
Značilnost mesta Slovaška kuhinja je obilica jedi, pripravljenih s sladkovodnimi ribami, ki so najpogosteje krapi, uporabljajo pa se tudi postrvi, ščuke in bele ribe.
Sestavni del jedilnika domačinov so tudi juhe, predvsem česnova, solatna ali gobova juha s kislo smetano. Najbolj priljubljena juha pa je zelje z kislim zeljem in različnimi klobasami, včasih pa tudi s celimi, neolupljenimi jabolki.
Pivo je na Slovaškem nacionalna pijača in ni manj od češkega.
Vendar grozdje na južnem Slovaškem gojijo že od rimskih časov in država uživa dobra in zanimiva bela vina, ki jih večinoma izdelujejo iz avstrijskega Gruner Veltlinerja in italijanskega rizlinga.
Težki zgodovinski odnosi Slovaške s sosednjimi državami so ustvarili edinstveno kulinarično mešanico naravnih danosti, lokalnega življenja in nacionalizma, ki dajejo vsem tujim jedem slovaški okus.
Priporočena:
Gruzija - Država Neznanih Kulinaričnih Skušnjav
Gruzija je država v vzhodni Evropi, ki meji na Črno morje na zahodu, Rusija na severu in vzhodu, Turčija in Armenija na jugu ter Azerbajdžan na jugovzhodu. Obsega 69.700 km in ima približno 5 milijonov prebivalcev. Glavno mesto države je Tbilisi.
Pripravite Si Okusno In Zdravo Hrano Doma! Samo S Temi Nasveti
V našem grozljivem in zasedenem vsakdanjem življenju je manj časa za pravilen počitek in naprej okusno pripravljena domača hrana . Doma kuhamo vedno manj hrane, pri čemer zanemarjamo skrb za svoje zdravje. Na neki točki doma kuhana hrana je na žalost ogrožena vrsta.
Mesta Z Najbolj Okusno Ulično Hrano
Ena najpomembnejših prednosti večine turističnih destinacij je vedno bolj hrana. In tu ne gre le za prefinjene restavracije. Ljubitelji kulinaričnega turizma vzbujajo izjemno zanimanje za tradicionalno ulično hrano. Raziskava preferenc ljudi je opredelila deset najboljših mest z najukusnejšo ulično hrano.
Tu Je Država, Ki Je V Zadnjem Letu Popila Največ Alkohola
Po statističnih podatkih Svetovne zdravstvene organizacije so Litovci z 18,2 litra alkohola na osebo v zadnjem letu na prvem mestu med državami, ki so v enem letu popile največ pijač. Glede na njihove raziskave je v zadnjem letu 16,7% Litovcev pilo do pozabe.
Kar 670 Ton Hrane Gre V Odpadke In To Počne Država
Ogromno hrane pri nas odpade. Več kot 670.000 ton izdelkov zavržemo, namesto da bi jih dali ljudem, ki živijo pod pragom revščine. Hrana, ki gre eno leto v odpadke, lahko leto in pol hrani vse Bolgare, ki živijo pod pragom revščine. V tem je kategorična Tsanka Milanova iz bolgarske banke za hrano.
