2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Gruzija je država v vzhodni Evropi, ki meji na Črno morje na zahodu, Rusija na severu in vzhodu, Turčija in Armenija na jugu ter Azerbajdžan na jugovzhodu. Obsega 69.700 km in ima približno 5 milijonov prebivalcev. Glavno mesto države je Tbilisi.
V antiki je bilo v regiji ustanovljenih veliko majhnih kraljevin. Kraljevina Kolhida in kraljestvo Iberija sta se v zgodnji polovici 6. stoletja spreobrnili v krščanstvo. Kulturna tradicija v državi se razvija okoli gruzijskega jezika in njegove literarne tradicije.
Gruzija je majhna država, ki jo je težko najti na zemljevidu, ima pa po drugi strani obilo zdrave, okusne, začinjene in izvirne hrane. Gruzija je majhna, vendar ima velike tradicije.
Obstaja gruzijska legenda, ki pravi: Ko je Gospod ljudem razdelil zemljo, so imeli Gruzijci praznik, imenovan Supra, s toasti in veliko vina. Zaradi tega so zamujali in ugotovili, da zanje ni več zemlje. Svojo zamudo so pojasnili z dvigovanjem skodelic v čast Bogu. Bil je laskav in Gruzijcem je dal nekaj zemlje, ki si jo je pridržal zase.
Supra je kombinacija hrane, pijače, toastov in toplih odnosov. Hrana v Gruziji ni le preprost obrok, temveč tudi način za dobre pogovore, izmenjavo čustev in hvaležnosti. Tamada je najpomembnejša oseba gruzijske supra, ki je nekaj takega kot režiser in postavlja različne zdravice.
Gruzijska kuhinja je čudovita mešanica vzhodne in zahodne civilizacije in njihove hrane. Čeprav država uporablja navadne in dobro znane izdelke po vsem svetu, z mešanjem različnih razmerij, sestavin in začimb kulinarika države dobi poseben okus in aromo, značilni za gruzijske jedi, in jih naredi edinstvene.
Ko obiščete državo, lahko zlahka najdete nekaj, kar vam bo všeč, saj obstaja hrana za vsak okus. Tudi če ste vegetarijanec, boste zadovoljni, saj so na mizi običajnega Gruzijca prisotne tako mesne kot zelenjavne jedi.
V Gruziji lahko najdete njihovo posebno torto z imenom Khachapuri / glej galerijo / in to je prva stvar, ki jo morate poskusiti. To je zlata, tanka pečena pita, napolnjena s sirom.
Oreh je skrivnost gruzijske kuhinje. Je pomemben del kulinarike države in se uporablja v skoraj vseh jedeh - od mesa do zelenjave. Obstaja več jedi, ki jih dajemo pod skupnim imenom pkhali, ki jih pripravljamo iz orehov in različnih rastlin, kot so špinača, zeleni in rdeči fižol, listi pese in še več.
Obstaja več vrst mesa, ki so pripravljeni z orehi in so najbolj okusne jedi, ki jih Gruzija ponuja le svojim najpomembnejšim gostom. Satsivi je jed s piščancem v orehih, ki jo pripravljajo ob posebnih dneh, kot so božič, velika noč, poroke in drugo.
Vendar si nihče ne predstavlja počitnic v Gruziji brez Mtsvadija, ki je svinjina na žaru, včasih pa je lahko govedina ali jagnjetina. Skrivnost te jedi je v posebej posušenih trtah, ki se uporabljajo za praženje mesa. Tej jedi dajo edinstveno aromo in okus vsem dobro znanega mesa na žaru.
Gruzija je domovina vinske trte in zato daje zelo dobro vino. Obstaja več dokazov, ki dokazujejo, da je ta država domovina trte. Obstaja več vrst vinske trte in pridelava vina je za domačine najpomembnejša in posebna tradicija.
V Gruziji imajo velike glinene lonce, ki so postavljeni v tla in se imenujejo kvevri. To so tradicionalne posode, v katerih je narejeno unikatno vino s posebno značilno aromo.
Sladice imajo v kulinariki države prav posebno mesto. Najpomembnejša in edinstvena sladica za državo so Gozinaki. To je sladica v obliki diamanta in to ni slučajno. Narejena je z orehi in medom in je nekaj prav posebnega, kar se naredi samo na silvestrovo.
Churchkhela je narejena tudi z orehi, včasih pa z oreščki ali mandlji. Gre za dolgo nit orehov, ki jih nanižemo na vrvico in jih potopimo v posebno mešanico zgoščenega grozdnega soka z malo moke.
Priporočena:
Zanimivosti O Neznanih živilih: Miso
Miso je najbolj priljubljena začimba v azijski kuhinji, zlasti med japonskimi. Ta hrana izvira iz fermentacije soje, morske soli in žit - po možnosti riža ali ječmena -, izdelanih v velikih sodih cedre dve dolgi leti. Kot pri mnogih drugih orientalskih živilih tudi miso sega v zgodnji neolitik.
Deset Obveznih Kulinaričnih Skušnjav V Londonu
Če obiščete britansko prestolnico, poleg glavnih znamenitosti, kot sta Big Ben in Buckinghamska palača, poskusite še nekaj živil, ki drugod po svetu niso tako okusna kot v Londonu. 1. angleški zajtrk - reprezentativen, ne samo za London, temveč za celotno Veliko Britanijo, je tipičen angleški zajtrk, ki vključuje jajca, slanino, klobase, paradižnik, gobe, toast z marmelado in čaj;
Nekaj čokoladnih Skušnjav S Kajenskim Poprom
Ponujamo vam recept za čokolade, ki jih lahko enostavno in hitro pripravite. Za to boste potrebovali brizgo. Tu so izdelki za slastne bonbone: Sladkarije s čokolado in kajenskim poprom Potrebni izdelki: 200 ml tekoče smetane, 250 g čokolade, 35 g masla, 2 žlici.
Devet Neznanih Koristi Paradižnikovih Semen
Paradižnik je znan kulinarični izdelek, ki ga dodajajo praktično povsod. Njegovo okusno meso naredi solate, sendviče, pice, juhe, omake nepremagljivo skušnjavo. Zato so paradižniki tako priljubljeni pri vseh. Vendar se njihova semena pogosto odstranijo in tega ne bi smeli, ker imajo pomembne koristi za naše zdravje.
Razstava Predstavlja Zgodovino Sladkorja In Sladkih Skušnjav
Privlačna muzejska razstava Sladki poroki in spomini, ki so jo odprli 24. oktobra v arhitekturno-geografskem kompleksu Etar, bo predstavila zgodovino sladkorja in sladkih skušnjav iz Gorne Orjahovice. Razstavo organizira Gornoorjahovski muzej, Gabrovo Etar pa bo obiskala do konca januarja 2015 ob 50-letnici arhitekturno-geografskega kompleksa.
