2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Božični posti in tradicionalna miza za božični večer bodo letos za Bolgare precej slani, saj je cena bolgarskega fižola presegla ceno piščanca.
Smilyan fižol in olupljen fižol sta v maloprodaji dosegla cene med 10 in 12 BGN za kilogram, kar je preseglo ceno piščančjega mesa in dohitelo bolj kakovostno govedino in svinjino.
Proizvajalci iz rodopske vasi Smilyan pravijo, da se ne bodo umaknili pred visoko ceno, na komentarje, da je fižol dražji od mesa, pa pravijo, da je zaradi razmer v naši državi lažje gojiti prašiča kot fižol.
Cenejši je uvoženi fižol iz Kitajske in Indije, ki je na voljo na debelo po 5 BGN za kilogram. Strokovnjaki pa opozarjajo, da je treba uvoženi fižol kuhati dlje, kar vam lahko nabrekne račun za elektriko. Gospodinje se množično pritožujejo, da trajajo ure za popolno kuhanje uvoženega fižola.
Potrošniki se celo šalijo, da bodo zaradi višjih cen bolgarskega fižola letos v fižolovih jedeh za božič in božični večer poudarili zelenjavo in čebulo. In namesto polnjene paprike s fižolom nekateri pravijo, da bodo polnjeno papriko naredili z rižem.
Cene fižola že dolgo presegajo cene klobas, hrenovk in večine salam, letos pa naš fižol že primerjajo s kakovostno svinjino in govedino.
Strokovnjaki za rastlinsko pridelavo pravijo, da domači fižol pri nas skorajda izginja s trgov, razlog za to pa je 7-krat manj pridelkov v zadnjem desetletju.
Leta 2001 so bili pridelki s fižolom v državi 107.604 hektarjev, leta 2013 pa so padli na 15.414 hektarjev.
V Bolgariji skoraj ni več velikega fižola, tisto, kar ponujajo v trgovinah in na tržnicah, je večinoma uvoženo. Rešitev je po mnenju kmetov v izenačevanju subvencij kmetov s subvencijami njihovih kolegov iz drugih držav Evropske unije.
Zaenkrat se govori, da bodo od naslednjega leta pridelovalci žit pri nas prejemali za 2% višje subvencije kot do zdaj.
Priporočena:
Prave Začimbe Za Zeleni Fižol In Fižol
Bolj priljubljena bolgarska nacionalna jed od zrelega fižola skoraj ni, ne glede na to, ali je pripravljena kot juha, enolončnica ali v enolončnici in ali je pusto ali z mesom. Je ena najpogosteje uporabljenih stročnic v kulinariki, žal pa vas lahko fižol, če ni pravilno pripravljen ali se uporabijo napačne začimbe, hitro razburi.
Primerne Začimbe Za Fižol In Fižol
Skrivnost okusne jedi ni le v trajanju obdelave tolina, temveč tudi v začimbah in njihovi količini. Veste, da vsaka jed, ki jo dolgo kuhamo na majhnem ognju, postane izjemno okusna. Pogosto pa se čuti pomanjkanje določenega vonja, ki lahko pokvari celotno zadovoljstvo ob jedi.
Prvi Sladoled, Ki Je Pozdravil Mačka, Je V Južni Koreji Postal Dejstvo
Sladoled proti mamilu je novo orodje na trgu, s katerim se bomo borili proti posledicam težkih pijanih noči. Zdravilo je bilo ustvarjeno v Južni Koreji, ki je država, ki uživa največ alkohola v pacifiški Aziji. Država vsako leto v povprečju porabi 125 milijonov dolarjev za tablete in kozmetiko proti mačkavi, da se pijani Korejci lahko po težki noči vrnejo v formo.
Zakaj Je Bio- Postal Sinonim Za Pravo Hrano
Ekološka hrana je pri nas že dovolj priljubljena, a ne tako široko uporabljena, verjetno zaradi visokih cen. Njihov "ugled" narašča, povpraševanje pa se znatno povečuje. Informacije, ki jih imamo s televizije, interneta, radia, tiska - povsod nas prepričajo in naučijo, kaj je škodljivo in kaj koristno.
Paradižnik Je Postal Cenejši, A Zelje Je Dražje
Indeks tržnih cen kaže, da je veleprodajna teža toplogrednih paradižnikov padla za 1,4 odstotka, cena zelja pa je zrasla. Na veleprodajnih trgih so bile vrednosti paradižnika v zadnjem tednu 2,07 BGN, zelje pa 0,55 BGN za kilogram. Uvoženi paradižnik smo prodali po 1,97 evra za kilogram na debelo.
