2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Sečuanski poper je dobro znana začimba, ki prihaja iz dobrega starega vzhoda. Njegovo ime izvira iz province Sečuan na Kitajskem, ki velja za rojstno mesto začimbe. Sečuanski poper je precej znan v vzhodnih državah in se uporablja tako na Japonskem kot v Indiji.
Kljub imenu ni paprika in nima nič skupnega s črnim ali belim poprom. Pravzaprav je začimba narejena iz plodov bodičaste rastline (grma), ki raste v provinci Sečuan na Kitajskem, ki je citrusi.
Edini užitni del je notranjost lupine. Ker je izdelan iz agrumov, je njegov okus precej čuden in poseben / ni začinjen, ampak precej sladek / in sploh ni videti kot poper.
Od Sečuanski poper na Kitajskem izdelujejo bonbone in druge različne sladkarije, ki so v najbolj naseljeni državi precej priljubljene.
Plodovi so majhni, rdeče-rjavi in se prodajo šele, ko se posušijo.
Na Kitajskem ga častijo in o sečuanskem poperju velja celo rek, ki pravi: - Kitajska je dom dobre hrane, Sečuan pa dom dobrih popravil. Poper se imenuje zaradi otrplosti, ki jo ima na jezik.
Sečuanski poper se odlično poda k ribam, svinjini, piščancu in zelenjavi. Uporablja se skupaj z ingverjem in janežem.
Priporočena:
Poper
Ščepec črnega popra je dodan skoraj vsakemu receptu. Ko je ta najslavnejša začimba nekoč uporabljena kot valuta in je dana kot sveto darilo, je sreča, da je v trgovinah na voljo celo leto. Črni poper prihaja iz gladke plazeče rastline, ki raste v vročem in vlažnem podnebju.
Kajenski Poper
Pekoča kajenska paprika (Capsicum frutescens) je pravzaprav priljubljena čilija, ki velja za najbolj pekočo papriko na zemlji. Stopnja pikantnega okusa kajenskega popra je odvisna od njegove vrste in kraja, kjer se goji. Ta pikantnost se meri na posebni lestvici - od 1 do 120.
Črni Poper Je Univerzalni Naravni Zdravilec
Črni poper se doda skorajda vsakemu receptu pri pripravi predjedi, glavnih jedi in solat. Črni poper je začimba, ki jo uporabljamo v svoji vsakdanji prehrani in jo mnogi obožujemo, vendar ne vemo zagotovo o njenih koristih za naše zdravje. Koristi črnega popra za zdravje so številne:
Ideje Za Pusto Pecivo In Pecivo
To, da se postiva, še ne pomeni, da se moramo sladkim skušnjavam popolnoma odpovedati. Paziti jih moramo le na vitke. Takole: Pusta torta Potrebni izdelki za pusto torto so čim manjši. Vse, kar potrebujete, je: 400 g marmelade, 1/2 žličke.
Kako Narediti Vloženo Sadje Za Pecivo In Meso
Vsi vemo, kako in s čim marinirati meso ali zelenjavo, a malo je znanega o tem, da je mariniranje tudi sadje. Z dodajanjem različnih začimb in okusov postanejo odlična priloga k mesnim jedem ali ribam ali pa jih postrežemo samo v obliki sadne solate.