2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Aromatičen in bogatega okusa, odkupite zrezek je najbolj krhka in sočna od vseh vrst zrezkov. Šteje se za edinstvenega zaradi marmornatega vzorca in posebnega mesta, iz katerega je bil odrezan - tik nad rebri.
Ribeyev zrezek je narejen iz visokokakovostnega govejega mesa, ki ga običajno pridelajo iz telet, vzrejenih v ZDA. Zato je njegova cena veliko višja od tiste, ki smo jo vajeni plačevati za druge vrste skladov. Vendar obstajajo tudi Bolgarske variante zrezek zrezek od goveda, gojenega na pašnikih Rodopov in Rile.
Svež ali zamrznjen zrezek je na voljo skozi celo leto v supermarketih in mesnicah ter spletnih prodajalcih.
Kako izbrati najboljši zrezek?
Nedvomno je goveji zrezek najbolj nežen in okusen, če je trup živali v nadzorovanih pogojih. Tri tedne, 21 dni, je sprejemljiv minimum, vendar so se razvijajoče se tehnologije podaljšale na več kot 30 dni. Staranje mesa v jamah iz blokov himalajske soli, ki ščiti pred neželenimi učinki bakterij, omogoča podaljšanje časa staranja. V vsakem primeru, ko kupite zrezek, poiščite informacije o času staranja na nalepki in pričakujte, da boste za starejše sklade plačali več.
Najboljše goveje meso bo imelo značilno temno rdečo barvo, kar bo pomenilo, da je meso bolj verjetno pravilno starano. Goveje meso, ki je bledo in rožnato, je običajno narejeno iz premladega nezrelega mesa. Običajno ne bo imela okusa.
Maščoba na svežnju mora biti čvrsta in kremasto bela, ne rumene barve. Najboljši skladi ponavadi imajo pramene maščobe, ki mu dajejo dodatno sočnost in okus. Vsekakor se je treba izogibati ribjemu zrezku brez marmornatih vzorcev na mesu, ker vas bodo razočarali.
Če je mogoče, izberite zrezke, ki so narezani enako debelo ali tanko, zaradi česar bo kuhanje in uživanje veliko prijetnejše.
Shramba za zrezek ribeye
Svež zrezek lahko v hladilniku shranite le nekaj dni. Lahko ga kupite zamrznjenega, lahko pa tudi doma. V tem primeru ga lahko shranite mesec dni ali več, v vsakem primeru pa ga odtajajte počasi, idealno je čez noč v hladilniku.
Kuhanje ribjega zrezka
Večina navodil o pakiranih zrezkih vsebuje informacije o predolgem kuhanju. Če je posoda pri sobni temperaturi in debela približno 2 cm ter se posoda pravilno segreje, bi morali dve ali tri minute na vsaki strani dati odlične rezultate.
Pogosto je priporočljivo, da zrezek pred kuhanjem poškropite z oljčnim oljem ali drugo maščobo, vendar to pogosto privede do neželenega dima. Če uporabljate težko nelepljivo ponev, bi bila boljša možnost kot običajna ponev, ki se zrezek lahko drži pri visokih temperaturah. Aromatizira se običajno po kuhanju.
Zelo pomembno je, da med kuhanje ribjega zrezka. Prenizka temperatura pomaga, da tekočine izhlapijo, kar bo samo postalo bolj suho in trdo. Iz istega razloga se izogibajte stiskanju zrezek.
Čas, potreben za počitek zrezka po kuhanju, je prav tako pomemben kot kuhanje samo. Omake, ki so med kuhanjem prišle iz mesa, omogočajo, da se vanj spet vpijejo.
Po mnenju strokovnjakov za kuhanje mesa mora zrezek počivati toliko časa, kot je bil kuhan.
In na koncu vas le natančno preučevanje lastnih kuharskih tehnik nauči, kaj je najboljše.
Priporočena:
Na Silvestrovo Kozorog Poje Zrezek, Ribe - Ananas
Odvisno od tega, s kom boste praznovali novo leto, je odvisno tudi od tega, kaj pripraviti za goste za praznično mizo. Če bo nanj sedel predstavnik horoskopskega znamenja Oven, ne pozabite, da je muhast ljubitelj dobrot. To horoskopsko znamenje obožuje vse ocvrto in nezdravo.
Kako Pripraviti Popoln Zrezek Ribeye
Če ste eden tistih, ki še ni slišal za zrezek Ribeye, to ni strašljivo. V naslednjih vrsticah vam bo postalo jasno in prepričani smo, da boste takoj poskusili. Ribi zrezek pravzaprav gre za goveji zrezek. Uporabljajo se goveji zrezki iz reber živali.
Tu Je Sanjsko Zdravilo Za Mačka - Sočen Hamburger S Krompirčkom
Maček nikoli ni zdravilo. Glavoboli, slabost, nelagodje in vse tisto, za kar čeprav vemo, da bo prišlo naslednji dan, jim prejšnji večer povzročimo pitje skodelice za skodelico. Še huje je, ko pride občutek lakote. Kot da se vsak ugriz izvleče in noče, da bi ga predali našemu prebavnem sistemu.
Navijači Drobtinice Se Veselite! Ustvarili So Zdrav Zrezek
Ljubitelji drobtin, ki so sistematično prikrajšani za okusne in sočne zrezke, da ne bi škodovali svojemu zdravju in postavi, lahko zdaj počivajo. Pred kratkim so se britanski znanstveniki pohvalili, da so izumili prvega takšnega zdrav zrezek , ki po okusu ni slabši od tradicionalnih zrezkov.
Zrezek Bo Zdaj Skupaj Z Zgodbo O živali
Od 13. decembra letos bodo morale restavracije, gostinska podjetja in dostava na dom na svojih jedilnikih zagotavljati popolne informacije o mesu. Upravitelji bodo morali svoje stranke obvestiti o izvoru hrane, ki jo strežejo, kje je bila žival gojena in kdaj je bila zaklana, preden vstopi na njihov krožnik.
