2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Včasih izvrstno uživanje zelenjave postane pravi izziv: grah leti kot krogle, oljke padejo v dekolte, solata pa je videti kot krilo velikanske ptice, s katero se ne morete boriti.
Obstajajo nepisana pravila za uživanje zelenjave, ki to omogočajo elegantno in brez težav. Če svežo zelenjavo postrežemo kot solato, narezano na majhne koščke, jo jedo jesti na klasičen način - z nožem in vilicami.
Jedilni pribor je manjši od glavne jedi. Nož je še posebej uporaben, če imate na krožniku velik kos popra, cel list solate ali lepo narezan paradižnik.
Ne smete pa vsega narezati na majhne koščke, temveč kos, tik preden ga daste v usta. Če vam postrežejo kuhano ali dušeno zelenjavo, ki je drobno sesekljana, potem potrebujete le nož, da zelenjavo premaknete na vilice.
Ko je zelenjava del bifeja s koktajli, so lahko grobo sesekljani paradižniki in kumare, pa tudi listi solate, poleg krožnika pa so veliki ščepci.
V osebni krožnik s kleščami damo želeno zelenjavo, nato pa vzamemo nož in vilice, da ju narežemo na manjše koščke. Šteje se za manifestacijo slabega okusa, če zelenjavo jeste z rokami na koktajlu.
Kadar zelenjavo postrežemo z omakami, tako imenovanimi dipi, v katerih se stopi vsaka zelenjava, morate za to uporabiti plastična nabodala.
Če je kos prevelik, ga po grizenju ne potopite v omako. Majhna zrna graha ali koruze se lahko spremenijo v prave lupine, če jih ne zaužijemo pravilno.
Zato moramo biti pri tem postopku previdni. Z nožem potisnite nekaj zrn na vilice kot žlico. Če se prevrnejo, jih rahlo pritisnemo.
Oljke prebodemo s posebnimi plastičnimi sabljami ali palicami. Če pa nismo na koktajlu, ampak na pikniku ali družinskem srečanju, lahko s prsti jemo oljke.
Uživanje krompirja je znanost. Na primer, pire zaužijemo s pomočjo noža in vilic, z nožem pa na vilice damo del pireja. Če imamo v krožniku velik krompir, s pomočjo vilic narežemo kose in jih z nožem položimo na vilice kot na žlico.
Za uživanje lepo pečenega krompirja, ki ni olupljen, je potrebna velika veščina. V levi roki vzamemo vilice in primemo krompir, z desno pa lupino s pomočjo noža nekoliko spustimo.
Pražen krompir, ki ga jedo s prsti v restavracijah s hitro prehrano, uživajo v slovesnem vzdušju s pomočjo noža in vilic - krompir potlačijo z nožem in zabodejo na vilice.
Priporočena:
Osnovna Pravila Za Zamrzovanje Zelenjave
Za zamrzovanje je primerna vsa zelenjava, ki jo jemo kuhano, pečeno ali ocvrto. Katere zelenjave ne smemo zamrzniti? Kumare, solata, redkev in čebula spadajo med izdelke, za katere je zamrzovanje izredno neprimerno. Nezreli ali prezreli zelenjavi prav tako ni prostora v zamrzovalnikih ali hladilnikih.
Osnovna Pravila Za Sterilizacijo Zelenjave
Sveža zelenjava je vedno prednost zaradi naravnega okusa, arome in barve ter vsebnosti vitaminov in drugih hranil. Ko pa se njihova sezona konča, jih poskušamo obdržati na mizi tako, da jih konzerviramo, zamrznemo ali konzerviramo na kak drug način.
Osnovna Pravila Za Blanširanje Zelenjave
Vsa zelenjava, ki jo jemo kuhano, pečeno ali ocvrto, je primerna za globoko zamrzovanje v komori ali zamrzovalniku. V besedilu boste našli pomembne informacije o postopkih blanširanja zelenjave, preden jo zamrznemo. Priprava zahteva čiščenje, pranje in rezanje zelenjave.
Pravila Za Toplotno Obdelavo Zelenjave
Pri pripravi različnih jedi je zelenjava podvržena toplotni obdelavi - kuhanju, dušenju, cvrtju, praženju. Da bi med to obdelavo zmanjšali izgubo hranil in vitaminov ter pripravili okusne jedi, je treba upoštevati naslednje pogoje: - Zelenjavo poparite v posebnih lončkih ali v navadnih loncih v malo vode.
Odlične Ideje Za Uživanje Več Zelenjave
Zdi se vam, da ste preveč zaposleni in nimate časa razmišljati o zdravi hrani. Vse pogosteje posežete po zavojčku soli in iščete različne izgovore, zakaj sadja in zelenjave ne jeste pogosteje. Tu je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali povečati dnevni vnos zelenjave.
