2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Testenine so izdelek, značilen za Italijo. Tam je skoraj vse narejeno iz testa. Beseda "Paste" pomeni testenine. Toda ljubezen do testenin je že dolgo prevzela svet.
Osnova za dobre testenine je kakovostna moka. Italijanske testenine so narejene iz moke iz trde pšenice. Seveda se dobro poda k različnim omakam. Pogosto omako za testenine pripravimo na paradižnikovi osnovi.
Ena najbolj znanih past je bolonjeze:
Testenine bolognese
Potrebni izdelki: 1 pločevinka olupljenega paradižnika, 250-300 g mletega mesa, 1 čebula, 2 olupljena korenja, 1 strok česna, vegeta po želji, špageti (ali druge testenine)
Način priprave: Mleto meso prepražimo do zlato rjave barve. Dodamo na drobno nasekljano čebulo in korenje. Prelijemo z vegeto in premešamo. Dobro prepražimo in dodamo paradižnik. Če so preveč kisle, dodajte približno 1-2 žlici. sol in malo sladkorja.
Testenine so pripravljene na ta način: Na štedilnik pristavimo lonec z vodo, malo soli in olja. Ko voda zavre, vlijemo pasto in vremo približno 8 minut. Pazite, da ne zavre. Testenine postrežemo odcejene, zalijemo z omako in potresemo z rumenim sirom in peteršiljem.
Druga zelo priljubljena testenina je Carbonara.
Testenine Carbonara
Potrebni izdelki: paket špagetov ali drugih testenin, 1 čebula, 2 stroka česna, 150 g slanine, 2-3 žlice. vino, 2-3 jajca, 10 ml kisle smetane, sol, poper, parmezan
Način priprave: Na malo vroče maščobe popražimo na drobno narezano čebulo, česen in slanino. Dodajte 2-3 žlice. belo vino in začinite s soljo in poprom. Stepite smetano z jajci in dodajte žico v ponev, nenehno stepanje. Mešajte, dokler se omaka ne zgosti. Tako pripravljeni omaki Carbonara se dodajo predhodno kuhani špageti in nariban parmezan.
Pri cvrtju lahko dodamo tudi gobe.
In bolj nenavaden recept za testenine z nekonvencionalno, a nadvse okusno omako:
Testenine s paradižnikovo omako in školjkami
Potrebni izdelki: 200 g testenin (cappelletti), 200 g zamrznjenih školjk, 3-4 kosi paradižnika, 1 steblo bazilike, 3 žlice. bazilika, sol, sladkor, črni poper, muškatni orešček, sredozemska zelišča
Način priprave: Testenine damo v vodo. Ko zavre, začinimo z 0,5 žličke. soli na liter vode. Dodate lahko dodatek posušenih zelišč - bazilike, origana, mete, slane in še več. Testenine so kuhane, kot je navedeno na embalaži. Nato odcedite v cedilu.
Omaka: Paradižnik poparimo z vrelo vodo. Odstranijo jim kožo in odstranijo semena. Narežemo čim bolj fino - kot pire. V ponvi segrejemo olivno olje. Dodamo paradižnikovo mezgo, sol in poper. Dodamo ščepec naribanega muškatnega oreščka.
Nato dodajte malo sladkorja, če želite dobiti sladko-kislo omako - 1,5-2 žličke. Na koncu dodajte še drobno sesekljan peteršilj in začimbe po vaši izbiri, postavite pokrov in na zelo majhnem ognju dušite približno 15 minut. Seveda ga je treba občasno premešati. Po potrebi dodajte še tekočino.
Približno 10 minut pred odstranitvijo omake dodajte zamrznjene školjke. Premešajte in dušite. Dobro je, da se klapavice vsaj 10–12 minut toplotno obdelujejo, postrežejo pa se z kapeli, ki letijo z omako.
Priporočena:
Bučna Semena, Kefir In Rozine So Najboljše Za ženske
Obstaja več živil, ki zelo blagodejno vplivajo na žensko telo. Telo oskrbujejo s kalcijem za zdrave kosti, antioksidanti, ki ščitijo pred rakom dojk, snovmi, ki izboljšujejo kožo in vid, ter vlakninami, ki ohranjajo dobro obliko. Oglejte si, kateri izdelki so najbolj uporabni za dame:
Najboljše Z Italijanske Vinske Karte
Čarobnost vina je znana že od antičnih časov. Rimljani, Grki in vsi njihovi sodobniki so spoštovali okus in blaženost opojne pijače. Edinstven okus italijanske kuhinje in slikovite pastirske regije v kombinaciji z vinarstvom naredijo Italijo idealno destinacijo za vinski turizem.
Vrste Pustih Rib In Najbolj Okusni Recepti Zanje
Osebni razlogi za posti ljudi so različni. Nekateri želijo opazovati krščanski pomen posta, drugi pa so primeren razlog, da se očistijo nakopičenih toksinov. Vsekakor pa je prizadevanje za fizično in duhovno čiščenje, zlasti z današnjega vidika, resnična preizkušnja duha.
Najboljše Omake Za Testenine
Obstaja na stotine okusnih receptov za testenine. V naslednjih vrsticah predstavljamo nekaj najboljših omak za okras testenin. Sicilijanska omaka Potrebni izdelki: 3 paradižniki, 100 gramov sveže bazilike, 20 gramov listov zelene, 10 gramov peteršilja, 50 ml oljčnega olja, poper, sol po okusu in 3 stroki česna Način priprave:
Zaščitite Svoje Otroke Pred Sladoledom - Zanje Deluje Kot Droga
Se počutite nemočni pred lakoto po sladoledu? Ali lahko zdržite, da si ne kupite ledenega užitka, ko ste na sprehodu in se pred vami pojavi sladolednica? Če je vaš odgovor ne, potem morate vedeti, da niste edini, ampak ste del večine, zasvojenih s sladoledom.
