Čudne Legende Z Vsega Sveta O Hrani, Ki Jo Jemo Vsak Dan

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Starodavna ljudstva so imela pogosto zapletena in fascinantna zgodbe o hrani - od legend o deželah z eksotičnimi začimbami do zgodb o bogovih, ki so človeštvu zapuščala sveta zrna. A tudi najbolj skromen hrano v naših hladilnikih in omarah imamo bogato zgodovino mistike in mitologije.

Sol

V mnogih kulturah po svetu sol velja za simbol čistosti, snovi, ki je sposobna pregnati zle duhove. V evropski folklori se sol pogosto uporablja za zaščito pred čarovnicami.

Sol ima tudi pomembno vlogo v judovski in krščanski tradiciji, sodobni zagovorniki duhovnega bojevanja pa jo vidijo kot orožje v boju proti Satanu. Navsezadnje je v Bibliji večkrat omenjeno glede božjega kuhanja, obredov in zavez. Budizem in šintoizem imata podobna stališča o učinkovitosti soli pri odganjanju zlih duhov.

Številni sodobni Okinavci nove avtomobile blagoslovijo s soljo in v svojih zaščitnih vozilih nosijo majhne zavojčke soli. Po napadih 11. septembra so poostreni varnostni pregledi v ameriških bazah na otoku videli varnostnike, ki so lokalne delavce zasliševali o skrivnostnih vrečah belega prahu v njihovih vozilih. Očitno je "skrivnostni" beli prah kljub lokalnim običajem zaznan kot možna grožnja.

Za ljudi Zuni na ameriškem jugozahodu je eno najpomembnejših božanstev Salt Mother ali Mal'l Oyatsiki, ki živi v svetem jezeru Zuni. Po njihovih legendah je nekoč živela veliko bližje prebivalcem Zunija, a se je preselila na jezero, potem ko je bila užaljena zaradi njihovega vedenja. Zato morajo Zuni in druga sosednja plemena tja potovati po sol, ki je pomemben del verskih obredov in tradicionalnih krstnih obredov.

Krompir

Skromnega krompirja je bilo zelo težko sprejeti kot hrana v Evropi, vendar so ga na koncu sprejeli z navdušenjem nad njegovimi zdravilnimi močmi. Na Škotskem in na Irskem so krompir uporabljali za zdravljenje revme, na drugih delih Britanskega otočja pa za krče, vrenje, astmo in vneto grlo.

Podobna folklora se pojavlja v Severni Ameriki, kjer verjamejo krompir pod posteljo podpira zasnovo in preprečuje nočno potenje. Nekateri so celo mislili, da trije krompirji, ki jih nosijo v žepih, preprečujejo hemoroide. Med Indijanci je le malo dokazov o takšnih ljudskih zdravilih, razen v primeru strjevanja bradavic.

Medtem ko krompir izvira iz Severne in Južne Amerike, se kitajsko muslimansko prebivalstvo zelo razlikuje legenda za njegov izvor. Rečeno je, da je bila Mohammed na svetem pohodu lačna in zaprta v dolino, zato je molil k Alahu za pomoč. Nato je naročil svojim možem, naj zgradijo kamnito ognjišče, ga napolnijo z gorečim lesom in postavijo velike kamne, preden ga zaprejo z glino. Dve uri kasneje so ognjišče odprli, da so razkrili, da so kamni postali krompir. Islamski vojaki so v naslednji bitki zmagali in kasneje v dolini našli rastline krompirja.

Mleko

Irska folklora pripoveduje o kravi, imenovani Glas Ghaibhleann, ki se sprehaja po državi in vsakomur, ki pristopi, daje čudovito mleko s 100-odstotno vsebnostjo smetane. Številna mesta so poimenovana po tej kravi, nekatera pa verjamejo, da žival predstavlja samo Irsko. Različna pojasnila za kravo vključujejo, da je bila vilinska zvezda, ki je pripadala morskemu kralju ali podzemlju, ali pa je bila morda krinka za boginjo Bo Find.

Tudi na drugih delih Britanskega otočja se govorijo o veliki kravi molznici, zgodba iz Walesa pa pripoveduje, kako krava izgine z Zemlje.potem ko ga požrešni prebivalci doline nameravajo ubiti in pojesti.

Nekateri trdijo, da te legende so oddaljeno povezani s starodavnimi miti o "oblačnih kravah", ki točijo mleko z neba. Po pripovedovanjih je demona Vritra to govedo ujel, da bi na Zemljo prinesel lakoto. Dejansko ima mleko poseben pomen v indijski mitologiji, kjer materino mleko simbolizira žensko mistično silo, enako moški sperme. Poleg tega mleko iz prsi boginje Parvati prinaša nesmrtnost. Tako indijske kot irske legende govorijo tudi o zlih ljudeh, ki so jih pobili s požiranjem usodnega ali črnega mleka.

Kruh

V preteklosti je imel kruh izjemno pomembno vlogo v zgodovini večine Zahodne Evrazije. Kruh je pomemben tudi v judovski tradiciji, kjer je znan kot zdravljenje in je ena izmed sprejemljivih žrtev v svetopisemskih časih.

Ko je judovsko ljudstvo v biblijskih časih hodilo po puščavi, naj bi ga podpirala mana ali pa ga je ozdravil hašamaim - kruh iz nebes. Rečeno je, da je padel z neba in uspel poustvariti vse mogoče okuse, vendar ga je bilo mogoče ohraniti le en dan. Ta kruh je bil namenjen učenju judovskega ljudstva, kako iz suženjstva postati neodvisen narod.

Obstaja veliko posebnih ritualov, vključno s kruhom, na primer tašlik, običaj prenašanja grehov kruhki se nato vrže na naravni vodni vir.

Tradicija prenašanja grehov kruha ima zanimivo vzporednico v britanski in ameriški tradiciji. Le namesto grehov ti ljudje pogosto prenašajo bolezni. Britanska ljudska medicina predpisuje kruh pri oteklinah, zvinih, vročini in bolečinah v očeh. Na vzhodu Anglije pa kruh, pečen na veliki petek, celo leto shranjujejo za zdravljenje bolezni. To ljudsko zdravilo obstaja tudi v Severni Ameriki, kjer naj bi bil kruh zdravilo proti oslovskemu kašlju in črnim kozam. Rečeno je tudi, da voda, v katero je bil potopljen kruh, zdravi drisko.

Tuna

Čeprav se tuna v pločevinkah šteje za skromno, je tuna tradicionalno za maldijske morske pridelke riba pomembnega izvora. Maldivijska folklora govori o legendarnem navigatorju z imenom Bodu Niami Takurufanu, ki je prvič predstavil najbolj priljubljeno na otokih tuna.

Med službenim potovanjem je posadka Bodu Niamija zgrabila veliko debelo vialo. Bodu Niami jim je naročil, naj rešijo ribo, vendar je odkril, da jo je eden od njegove posadke pojedel in vrgel glavo v morje, da bi skril dokaze. Jezen je ukazal krmarju, naj pluje v smeri, v katero je bila vržena glava ribe.

Po 83 dneh plovbe so na koncu sveta naleteli na orjaško drevo črne korale. Nenadoma so se soočili z močnimi vetrovi in valovi. Neurje je grozilo, da bo ladjo vrglo z roba sveta, ko jo je posadka privezala na vejo velikega drevesa. Ko je videl grozo posadke, je jeza Boduja Niamija začela popuščati in strinjal se je, da bo odšel in se vrnil, ko bodo vetrovi in plime postajali bolj ugodni.

Ko so preživeli eno noč, so se zbudili in ugotovili, da morje ni samo mirno, temveč polno velikih neznanih rib. Bodu Niami je na kos pergamenta naslikal podobo ribe in prišepnil čarobne besede, da bi ujel njeno dušo, tako da je pergament zapečatil v bambusovo cev. Ko je ladja odplula domov, je bilo v vodah okoli nje toliko rib, da so včasih skočili naravnost na palubo.

Kmalu so se pojavile težave, ko so pred seboj zagledali dve veliki skali, ki sta se dvigovali v morje. Hitro je razmišljal, odprl je bambusovo cev, na risbo pripisal utež in jo spustil v ocean. Vse ribe so ji sledile do globin oceana in rešile ladjo. Ko se je vrnil domov, pa je prazno cev iz bambusa vrgel v ocean in privabil tuno, ki bi postala najljubši ulov maldivijskih ribičev.

Zelje

Po mnenju starih Grkov je zelje izviralo iz vojne med človekom in bogom. Trakijski princ, znan kot Likurg, je dražil boga Dioniza, tako da je uničil svete trte božanstva. Za kazen je bil princ pritrjen na vinograde in ko je zajokal za izgubljeno svobodo, je iz solz vzklilo prvo zelje. Ta legenda je pripeljala do priljubljene klasične prakse uživanja zelja za preprečevanje zastrupitve ali mačka, s prepričanjem, da so zelje in trta naravni sovražniki. Drugi Grki, na primer Jonci, so imeli zelje za sveto in so se nanj sklicevali v svojih prisegah.

Miti o zelju se pojavljajo tudi drugod po Evropi. Stebla zelja naj bi vile in čarovnice uporabljale za letenje, irska legenda pripoveduje o vrtnarju, ki je prišel pod vpliv vile in je bil močno utrujen, ker je bil prisiljen vsako noč leteti na zelju.

V nemški regiji Havel velja legenda o lačnem moškem, ki se na božični večer odloči ukrasti nekaj sosedovega zelja. Ko konča s polnjenjem košare, ga ujame Kristus. Zaradi kraje v sveti noči ga je Kristus s svojim ukradenim zeljem poslal v izgnanstvo na Luno in tam verjetno ostaja še danes.

Maslo

Glede na ljudsko izročilo okrožja Wexford na Irskem se lahko nekateri ljudje dogovorijo s hudičem, da drugim ukradejo olje. Žrtev prekletstva ne bo proizvajala nafte. Namesto tega boste dobili kremo z strašnim smradom. Znak, da je prekletstvo na hiši, je košček maščobe ali olja, ki je ostal na pragu. Zdravilo je bilo del pluga in zardevanje v ognju v imenu hudiča. To bi povzročilo, da tat olja pride v hišo in se razkrije.

Čarobna tatvina nafte je bila očitno glavni problem na srednjeveškem Irskem, saj imajo podobne zgodbe tudi druge regije. Ena zgodba govori o duhovniku, ki se je jutranjo obhajal, ko je šel mimo ženske, ki je nabirala roso, in rekel: Pridi k meni, pridi k meni, pridi k meni.

Kmalu so prišli njegovi sosedje, ki so se pritožili, da ne morejo narediti olja, in duhovnik se je nenadoma spomnil, da čarovnice lahko olje ukradejo z zbiranjem rose. Nato so odšli do hiše starke, kjer so ugotovili, da ima, čeprav ima le eno staro kozo, tri kadi svežega masla.

Grah

Zgodovinar Walter Kelly je menil, da je grah osrednji del indoevropske mitologije, nekako povezan z nebesnim ognjem. Norveški mit pravi, da je bog Thor za kazen prvotno poslal na Zemljo bog Thor. Zmaje je poslal, da z grahom onesnažijo vodnjake in vodne vire, vendar so nekateri padli na tla in vzklili. Da bi se izognili nadaljnjemu nasprotovanju božanstvu, so Skandinavci tradicionalno jedli grah v četrtek (Thor's Day).

V nemški legendi je pritlikava rasa Miniature, ki je nekoč popravljala Thorjevo kladivo, tako ljubila grah, da je šel ponoči ven, v "klobukih teme", zaradi česar so bili nevidni, ko so krali grah s polj.

V britanski folklori ima strok z natanko devetimi grahi nenavadno povezavo z romantiko, kar vodi do tradicije, imenovane potehovanje. Če služkinja najde strok z devetimi grahi in ga postavi na kuhinjsko okno, to pomeni, da bo naslednji mladi samski, ki bo prišel, njen mož.

Redkev

Verjeli ali ne, redkvice so častili že stari Grki. Po navedbah rimskega avtorja Plinija so Grki, ko so v Delfih darili boga Apolona, modelirali redkev v zlatu, peso v srebru in repo v svincu. Redkvice so bile pomembne tudi za hindujskega boga Ganešo, ki je pogosto upodobljen z zelenjavo v eni od levih rok.

Na Japonskem se bogu Daikoku-sama vsako leto ponudi velika redkev z dvema odsekoma in razvejanim korenom. Po legendi je Daikoku sam jedel preveč riževih pogač, materi pa naj bi jedla redkvico, da bi se izognila smrti. Našli so služkinjo, ki je nosila redkvico za svojega gospodarja, in jo prosili za njo, a je zavrnila, ker jih je gospodar že preštel. Na srečo je obstajala dvodelna redkev, ki bi jo lahko zlomili na dva dela in tako rešili življenje božanstvu.

Kumara

Kumara se presenetljivo velikokrat pojavi v svetovni folklori in jo pogosto štejejo za simbol plodnosti. Zgodnja budistična legenda govori o kralju Sagari, katere žena Sumati je rodila 60.000 otrok.

V starem Rimu so ženske nosile kumare okoli pasu, da bi spodbujale nosečnost. Nenavadno je, da rastline na Britanskem otočju niso všeč zeliščarjem. Imeli so jih za vzrok številnih bolezni in smrti, saj so bili prehlajeni za človeški želodec. Leta 1766 je angleški pisatelj Landon Carter kritično zapisal o svoji hčerki: Celo poletje se je obnašala nemogoče, pozno zvečer je jedla kumare in vse vrste žolčnih smeti.

Britanski pogled je oster, saj so kumare pogosteje povezane s spolnostjo. V Pensilvaniji so verjeli, da kumare najbolje seje podnevi goli moški v najboljših letih in da bo "vidna moškost sejalca" določala dolžino kumar.

Starodavna javanska legenda govori o paru, ki je vsak dan molil za otroka. Zaslišal jih je zlobni velikan z imenom Buto Ijo in zakoncema je dal čarobno kumarično seme, ki jima bo dalo otroka. Vendar je prišlo do ulova. Buto Ijo jim bo dal seme, iz katerega se bo rodila deklica. Ko pa bo dopolnil 17 let, se bo vrnil ponjo. Par si je tako želel imeti otroka, da sta se strinjala. Rodila se je deklica po imenu Timun Mas.

Ko je dopolnila 17 let, se je pojavil lačni velikan. Toda starši so Timunu Masu dali posebno torbo in ji rekli, naj teče in kaj naj naredi. Zbežala je. Iz vrečke je vzela sol in jo vrgla za seboj. Sol se je spremenila v morje, ki ga je bil velikan prisiljen prečkati. Nato je vrgla čili v prahu in ta se je spremenil v ostri grm, ki je zapletal Buto Ijo. Nato je vrgla semena kumar, ki so takoj vzklila. Zaradi tega se je lačni velikan ustavil na zajtrku. Ko je končal, je še naprej lovil dekle. Končno je vrgla pest kozic. Pretvorili so se v živi pesek in pogoltnili velikana, Timun Mas pa se je vrnil domov k staršem.