2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Satan je izdelek iz pšeničnih beljakovin. Iz testa iz pšenične moke in vode izperite škrob, tako da ostanejo samo beljakovine. Beljakovina se imenuje tudi gluten.
Na ta način ga lahko prosto pripravimo in obdelamo na različne načine. Saitan je dobra alternativa mesnim nadomestkom na osnovi soje, kot je Tofu. Spletna stran, ki je v Bolgariji še vedno premalo poznana, se že leta uporablja namesto mesa v azijski, vegetarijanski, budistični in makrobiotični kuhinji.
Na Kitajskem so najbolj priljubljene pšenične beljakovine. Verjame se, da je bila tam tam prvič minirana. V Aziji je običajno v restavracijah, ki strežejo predvsem budistične stranke, ki ne jedo mesa in ki kljub temu radi jedo brezmesne različice mesnih jedi. Na Zahodu lahko na azijskih trgih in v trgovinah z zdravo hrano najdemo pripravljeno mesto pšeničnih beljakovin.
Saitan je predhodno mariniran v Tamari (sojina omaka). Je pripravljen za uživanje, na primer sendvič in enolončnica. Primeren je kot nadomestek v katerem koli mesnem receptu.
S spletnim mestom lahko naredite nabodala z zelenjavo in pečemo, pečemo lahko v pečici s krompirjem ali pa v ponvi popražimo sami, posuti s česnom v prahu.
Iz nje lahko pripravimo vegetarijansko musako. Postaviti ga je treba le na konec - ne potrebuje dolge toplotne obdelave, kot je meso.
Tu vam bomo ponudili zelo zanimiv recept s Saitanom in z rahlim pridihom azijske kuhinje:
Vegetarijanska tikova masala s stranico
Potrebni izdelki
Za marinado: 1 žlička navadni (sojin) jogurt, 2 žlici. limonin sok, 2 žlički. mleta kumina, 2 žlički. mleta rdeča paprika, 2 žlički. sveže mleti črni poper, 1 žlička. cimet, ščepec soli, 1 čajna žlička. ingver, zdrobljen, 2 pakiranji po 250 g.
Za omako: 1 žlica. sojino olje, 2 žlički. mleti koriander, 1 žlička. mleta kumina, 1 žlička. rdeča paprika, 1 tsp. garam masala (kombinacija začimb, simbolična začimba indijske kuhinje), ščepec soli, 250 g paradižnikove omake v pločevinkah, 1 čajna žlička. sojina krema, 1/4 čajne žličke sesekljan svež koriander
Način priprave
Marinada: Jogurt, limonin sok, kumino, rdečo papriko, črni poper, cimet, sol in ingver zmešajte v skledi. Dodajte mesto in marinirajte 1 uro v hladilniku.
Omaka: Maslo stopite v veliki in globoki ponvi na zmernem ognju. Dodamo koriander, kumino, rdečo papriko, garam masalo in sol. Dodamo paradižnikovo omako in pustimo, da duši 15 minut. Nato dodajte smetano in pustite na štedilniku, dokler se omaka ne zgosti - približno 5 minut.
V tem času segrejte žar in pecite mesto, dokler ni pripravljeno - približno 8 minut. Končni izdelek odstranite iz žara in dodajte omaki. Pustimo vreti 5 minut.
Jed postrežemo posuto s sesekljanim koriandrom. Ljudje z intoleranco za gluten ne smejo nikoli uporabljati zdravila Saitan.
Priporočena:
Kako Kuhati Grah
Če tako mislite grah je kuhan dolgo, enostavno sežge, postane zelo trda ali nasprotno, postane kaša, zato je preprosto ne morete pravilno kuhati. Zato je pomembno, da poznamo nekaj malčkov triki za kuhanje graha ! Kako dolgo vre grah?
Kako Kuhati Sveže Zelje
Kdor se v kuhinji vsaj malo počuti v svojih vodah, zna narediti okusno zeljasto solato s korenčkom ali kumarami. Nič zapletenega, če zelje dovolj fino narežete in pravilno začinite. Odlična solata, ki jo pripravimo v vseh letnih časih. Ampak ali veste kako kuhati sveže zelje ?
Kako Kuhati Z Vrtnico: Nekaj praktičnih Nasvetov
Zjutraj se zbudiš po zabavi doma, na mizi je zmešnjava in na žalost je na dnu odprtih steklenic vina še nekaj kozarcev. In si rečeš, da se ne bi smel toliko odpirati vrtnica . Se sprašujete, kaj storiti - ali jih vrniti v hladilnik ali pa jih lahko uporabite za kaj.
Kako Kuhati Jetra
Ena najhitrejših drobovin so jetra. Iz tega razloga se uporablja tudi kot samostojna jed. Obdelava je sestavljena iz vrenja, dušenja ali lahkega cvrtja. Jetr ne smemo predolgo cvreti ali kuhati, saj postanejo žilava in niso okusna. Da bodo svinjska jetra mehkejša, jih dve do tri minute pražimo na vročem olju, nato pa dušimo v tekoči smetani z malo moke, da lahko omaka zavije jetra.
Kako Kuhati Koruzo
Koruza je zelo okusna in hranljiva ter primerna za solate, juhe in jedi, pa tudi za neposredno uživanje. Pomembno je, da ga pravilno skuhate, da ne izgubi svojih hranilnih snovi, hkrati pa ima prijeten okus, v katerem lahko uživate vi in vaši najbližji.
