Aditivi, Zaradi Katerih Bodo Vaše Solate Edinstveno Okusne

Kazalo:

Video: Aditivi, Zaradi Katerih Bodo Vaše Solate Edinstveno Okusne

Video: Aditivi, Zaradi Katerih Bodo Vaše Solate Edinstveno Okusne
Video: Три тайни трика от нашата програма 2024, November
Aditivi, Zaradi Katerih Bodo Vaše Solate Edinstveno Okusne
Aditivi, Zaradi Katerih Bodo Vaše Solate Edinstveno Okusne
Anonim

Kaj je ta jed, ki je zagotovo zdrava, okusna, primerna za vsako sezono, vsako starost in je všeč ljubiteljem vsake kuhinje?

Odgovor je preprost - to so solate. Na mizi so vedno prisotni kadar koli v letu, so različnih vrst, odvisno od izdelkov, ki jih sestavljajo, so pripravljeni hitro in enostavno in omogočajo kakršne koli kulinarične poskuse.

Vrste solat glede na izdelke, ki se uporabljajo kot osnova in dodatki

Izdelki za solato sestavljena samo iz zelenjave ali samo sadja. Lahko so tudi kombinacija obeh možnosti s prevlado tistih sestavin, ki so bolj zaželene, ali izbrane glede na preliv, ki jim bo dal glavni okus - sladko, kislo ali mešanico obeh.

Glavni dodatek solati je preliv. Tradicionalno se za zelenjavo uporabljajo prelivi kislega okusa, v katerih se meša kis, limone, olje ali oljčno olje ter različne začimbe, ki ta okus še okrepijo in poudarijo. Za sadje se najpogosteje uporablja sladki preliv, ki je v harmoniji s sladkostjo večine sadja.

solatni preliv
solatni preliv

V zadnjem času postaja vse bolj priljubljen preliv, ki nasprotuje različnim okusom, da bi dobili zanimivo kombinacijo nasprotij, ki močneje delujejo na receptorje okusa, tako imenovani sladko-kisel okus.

Dodali bomo še nekaj idej, da bo zelenjavna solata ali tista s prevladujočo zelenjavno osnovo dobila nov in neznan in hkrati edinstven okus.

Ideje za dodatke solate za edinstven okus

Kako dodati preliv: Običajno s prelivom nalijte solato in tako se šteje, da je bil dosežen dober okus. Pravzaprav se lahko zgodi ravno nasprotno, če količina preliva ni dobro ocenjena.

Da bi se izognili preveč mastni solati na krožniku, preliv ne nalijte na zelenjavo, temveč na konec posode za solato, na stene in nato previdno pomešajte z zelenjavno osnovo. Torej ni nevarnosti, da bi pretiravali z maščobo.

balzamični preliv za okusno solato
balzamični preliv za okusno solato

Najboljši in najprimernejši dodatek za aromatizira katero koli zelenjavno solato je česen. Njegov rahlo začinjen okus so vsi dobro sprejeli, njegove koristi za zdravje pa so splošno znane. Solato lahko z njo aromatizirate na dva načina: tako, da jo dodate prelivu ali pa s stenom namažete stene solatnice. Ta metoda je namenjena tistim, ki težje sprejmejo njen oster vonj. Na ta način bo le nekoliko namignjeno.

Mastno olje ali oljčno olje lahko aromatizirate z zelišči ali začimbami po okusu - rožmarinom, cimetom, gorčico ali drugimi po vaši izbiri. To bo dalo povsem nov okus in morda edinstven okus, primeren za solata ti.

Priporočena: