2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Salep / Orchis maculata / je trajnica zelnata rastlina z zelenimi sočnimi stebli in nerazvejanim steblom. Imenuje se tudi kukavičja solza, klinasta trava, travnik in britvica.
Ime rodu izhaja iz grške besede orchis, kar pomeni testisi / podzemni gomolji salepa spominjajo na testise /. Od dveh gomoljev v zemlji je ena mati, druga pa hči. Cvetovi salepa so zbrani v čeladi, drugače so obarvani.
Imajo 6 venčnih listov, nepravilne oblike in lepo obarvane, zbrane na vrhu stebla v klasasta socvetja. Stamen je ena številčno. Cveti od aprila do junija. Pri skoraj vseh vrstah salepa je sadje škatla, ki poči na 6 šivih, s številnimi semeni. Salep raste na travnikih, travnikih in grmih do 1500 metrov nad morjem. Salep najdemo po vsej Bolgariji.
Vrste salep
Obstaja več vrst salep, med katerimi so najpogostejše stenice, navadne, v obliki čelade, vijolične, moške in močvirne. Listi teh skupin rastlin so eliptični, v nožnici se zožijo, zeleni in sočni.
Najbolj uporabljeni so gomolji naslednjih vrst salep:
Navaden salep / Orchis morio / - njeni gomolji so celi in kroglasti. Listi so široko suličasti, očni listi pa krajši od jajčnika. Cveti od aprila do maja. Po travnikih in travnikih je razširjen skoraj po vsej državi, najpogosteje v ravninah in vznožju.
Moški salep / Orchis mascula / - njeni gomolji so celi, kroglasti do jajčasti. Listi samca salep so podolgovate suličaste z majhnimi rdečimi pikami. Cveti tudi od aprila do maja. Porazdeljen je v grmovju, na sončnih pobočjih, v bližini gozdov in gozdnih travnikov.
Opazen salep / Orchis masculata / - gomolji so globoki, trije ali štirje deli. Listi imajo temne lise. Cveti od maja do avgusta. Razširjen je po gozdovih in gozdnih travnikih, v bližini mokrih travnikov in gorskih potokov.
Salep v obliki čelade / Orchis militaris / - gomolji so celi, valjasti do eliptični. Listi so podolgovato-eliptični. Vsi cvetni listi perianta so zbrani v čeladi. Cveti od aprila do junija. Razširjen je po travnatih krajih, travnikih, grmovju in gozdovih, večinoma v vznožju in gorah.
Sestava salepa
Gomolji iz salep vsebujejo približno 50% sluzi, 11% saharoze, 30% škroba, beljakovin, saharoze, mineralov in drugih snovi.
Zbiranje in shranjevanje salep
Gomolji salepa se nabirajo v medicinske namene. Med cvetenjem ali v aprilu in juniju po cvetenju se odstranijo le mladi hčerinski gomolji. Odstranjene gomolje previdno nanizamo na nit in za približno 2-3 minute potopimo v vrelo vodo in takoj v hladno vodo, da preprečimo kalitev.
Gomolje posušimo v senci. Pravilno posušeni gomolji so jajčasti, okrogli ali rokavičasti. Imajo rjavo ali mat rumeno barvo, brez vonja, a sluzastega okusa. Salep v prahu lahko kupite v nekaterih specializiranih trgovinah.
Prednosti salepa
Salep deluje protivnetno in mehčalno, kar je posledica velike količine sluznih snovi. Salep se uporablja za vnetja dihal, bolezni prebavil, bronhitis, čir, pljučnico.
Infuzija salep izjemno dobro lajša kašelj in vnetja dihal. Dihanje se hitro normalizira, razdražena in vneta bronhialna sluznica se umiri, izločanje se zmanjša.
Mehčalen učinek salepa se hitro razširi na sluznico prebavil. Salep vsebuje sluzne snovi, ki so znane kot močni protistrupi, ker absorbirajo in evakuirajo zaužita zdravila in strupe.
1 žlička zdrobljene gomolje zavremo z 200 ml vrele vode in pustimo namakati približno 15 minut. Iz nastale infuzije pijte 1 skodelico kave trikrat na dan.
Salep lahko tudi v obliki moke, pridobljene iz gomoljev. 1 žličkamoko razredčimo v hladni vodi in zalijemo s 500 ml vrele vode. Pustite, da se namaka 10 minut, nato pa vzemite 1 skodelico kave trikrat na dan.
Zunaj se zelišče uporablja za nanašanje vre, ran, kožnih ekcemov, modric in odrgnin.