2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Na finsko hrano je tradicionalno močno vplivala Švedska. Na vzhodni Finski pa vpliva ruska kuhinja. Začimbe uporabimo malo, za kar dodamo veliko soli.
Kultura prehranjevanja je v zadnjih desetletjih postala zelo pomemben del nacionalne identitete države. Veliko truda vložimo v menije, ki jih lahko ponudimo in izvozimo v tujino. Trend se imenuje "nova finska kuhinja" ali La Nouvelle finlandaise finlandaise.
Nacionalne posebnosti so sir, kruh, meso severnih jelenov v različnih oblikah, sveže nasoljene ribe, borovnice, divjačina, gozdne gobe.
Ostro podnebje in slaba letina so domačine naučili, da kar najbolje izkoristijo blago in surovine, ki jih zagotavlja narava. Finska, imenovana "dežela jezer", je znana po raznolikosti rib.
Finci pripravljajo in uživajo ribe v kakršni koli obliki. Zlasti pozimi je eden najpomembnejših virov vitamina D. Maščoba je tudi dober način za zaščito srca. Vsak domačin uživa ribje jedi vsaj dvakrat na teden.
Finska juha je na Finskem zelo cenjena. Pripravljen je v številnih sortah. Ta juha je lokalna dobrota, pripravljena večinoma februarja. Pri tem je značilno, da je treba dodati mleko ali smetano.
Med najbolj prijetnimi lokalnimi specialitetami so karjalanpiirakka (to je torta z rižem ali krompirjem) in kalakuko - tradicionalna pita z ribami in zaseko. Vsekakor najbolj priljubljena in ljubljena je dobrota kalekuko. To je ribja pita, pripravljena izredno dolgo. V preteklosti so ga postavljali v poseben pekač - v obliki ribe.
"Šlag na torti" pa je dimljeni losos. Pripravljen je iz tankih filejev svežega lososa, aromatiziran z limono, soljo in poprom. Postavite med dolge in tanke rezine slanine in pokrijte s svežim mesom bele ribe. Dodamo obročke čebule in zvijemo v kuhinjski papir za peko. Zanimivo je, da ga v pečico postavimo samo z njim, brez pladnja in ga kuhamo 5-6 ur pri 80-90 stopinjah.
Finska kuhinja je precej zanimiva in je ne gre podcenjevati na račun drugih. Že bežen pogled na jedilnike nam daje predstavo o njegovi raznolikosti in unikatnosti ter o visokem razredu rib in specialitet.
Priporočena:
Ideje Za Enostavne Domače Sladke Skušnjave
Vsi so siti že pripravljenih tort in vafljev, ki jih ponujajo v trgovinah. Tukaj vam ponujamo dva enostavna in zelo okusna recepta za domače pecivo. Domači tartufi Potrebni izdelki: 2 paketa čajnih piškotov (neobvezno, znamka ni pomembna, najboljši so okrogli bolgarski piškoti);
Sladke Skušnjave S češnjami
In ker se je vreme že ogrelo, bodimo pozorni na sadje. Češnje so čudovita izbira za spremljevalca na mizi, vendar ne samo kot sadje, ampak tudi pripravljeno v pecivo. In čeprav je vreme toplo, za res okusno torto ni nikoli prepozno, pa naj bo to s češnjami, jagodami, hruškami itd.
Sladke Skušnjave Z Jagodami
Jagode so zelo priljubljeno sadje, vendar je njihova glavna težava ta, da so navadno videti preveč apetitno in imajo odličen vonj, izkaže pa se, da nimajo prav nič prijetnega okusa. Tako je vsaj na začetku, dokler se vreme ne ogreje in se majhni, a izjemno okusni naravni sadeži ne pojavijo na trgu.
Tri Nepremagljive Sladke Skušnjave Z Marcipanom
Marcipan je pogosto spregledan, ko gre za različne sladke skušnjave. Resnica je, da je lahko glavna sestavina, ki daje nepopisen in drugačen okus vsemu, čemur je dodan. Tukaj boste našli tri neustavljive sladke skušnjave z marcipan . Tukaj so:
Poletne Skušnjave Z Malinami
Poletje je sezona malin in ne moremo si pomagati, da jih ne bi zamikali. Ti majhni rdeči sadeži so prava slast za čute. A sladice, ki jih lahko pripravimo z malinami , so več kot raznolike. Tu je nekaj idej zanje: Malinova juha Sestavine:
