Vsebina Klobas Se Je Gnusila Celo Kmetu

Video: Vsebina Klobas Se Je Gnusila Celo Kmetu

Video: Vsebina Klobas Se Je Gnusila Celo Kmetu
Video: Klobasa fest 2016 b 2024, November
Vsebina Klobas Se Je Gnusila Celo Kmetu
Vsebina Klobas Se Je Gnusila Celo Kmetu
Anonim

Po novem videoposnetku na YouTubu se vsebini klobas dodajo perje, kljuni in drobovje. Kosti, kože in različni E se dodajo homogeni zmesi skupaj z mesom.

Ko sem videl, kako nastajajo klobase, jih nisem hotel jesti, pravi kmetijski pridelovalec Vasil Vassilev.

Povedal je, da je na lastne oči videl, kako so v mesarni za predelavo mesa v Bolgariji pri proizvodnji klobas dodali ostanke živali, kot so kosti, kljuni in nohti. Da bi dosegli eno barvo, so dodali barve.

Klobase spadajo med najbolj priljubljene izdelke na trgu in po besedah Vassileva je to razlog, da številna podjetja uporabljajo to metodo. Narejeno je za denar, meso pa je draga surovina.

Klobase
Klobase

Revne družine pri nas to pogosto kupujejo klobasoker njihov denar ni dovolj za dražje. Klobase po staroplaninskem standardu imajo sicer višje cene, a 82% njihove vsebnosti predstavlja meso, pravi Svetla Chamova iz Združenja predelovalcev mesa.

Po predpisih morajo klobase vsebovati sol, sladkor, fosfate, askorbinsko kislino, črni poper, muškatni orešček, led in vodo.

Problem pomanjkanja standardov za klobase pri nas je kmalu rešen, saj domače ministrstvo razmišlja o uvedbi obveznih normativov za količino mesa s klobasami in klobasami.

Z uredbo je predvideno, da morajo klobase pri nas vsebovati najmanj 50% mesa. Tako bo jasno, da ko kupimo nekaj mesa, okus mesa resnično prevlada.

Priporočena: