2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sezam je ena od začimb, katerih uporaba je vsestranska. Uspešno ga dodajajo predjedem in glavnim jedem, pa tudi sladicam. Dobro se usklajuje z mesom, ribami, perutnino, sadjem, zelenjavo in predvsem s testeninami. Sezam daje izdelkom identiteto v edinstveni aromi. Tu je nekaj idej za slastne sezamove kumarice.
Soljeno iz Francije s sezamovimi semeni
Sestavine: 150 g moke, 150 g masla na kocke, 150 g sira, 1 rumenjak, sezamova semena za škropljenje.
Priprava: Sir naribamo v skledo in dodamo moko. Dobro premešajte s prsti in dodajte maslo. Dobro gnetemo, dokler ne dobimo velikih drobtin. Dodamo rumenjak in mesimo približno minuto, dokler ne dobimo testa. Zavijte v folijo in pustite v hladilniku.
Medtem ko testo vzhaja, izberite več velikih pekačev. Obložimo s papirjem za peko in pečico segrejemo na 200 ° C.
Testo vzamemo iz hladilnika in ga razporedimo po gladki površini, posuti z moko, na približno 2-3 mm. Soljake režemo s pomočjo kalupa, figurice ali skodelice s tankimi stenami. Razporedimo po pladnjih, potresemo s sezamom in pečemo. Preostanek in koščke testa spet naredimo v testo, zavijemo v folijo in shranimo v hladilniku, dokler ni pripravljen prejšnji pladenj in so na vrsti.
Slane pecite približno 20 minut. Ko so pripravljeni, počakajte, da se ohladijo, nato jih previdno odstranite iz ponve.
Sezamovi siri
Potrebni izdelki: 2 jajci, 1 žlička. olje, 2 žlički sveže mleko, 7 g suhega kvasa, 1 žlička. sol, moka, toliko, kolikor jemljemo za mehko testo, sezamova semena, 200 g sira, koper.
Priprava: En rumenjak se loči. Preostale izdelke dobro premešamo in iz njih zamesimo testo, ki ga shranimo v hladilniku. Ko je pripravljeno, ga vzamemo ven in ločimo kroglice v velikosti oreha. V vsako damo nadev iz kopra.
To se naredi na naslednji način: od vsake kroglice zvijemo krog, na sredini rahlo zarežemo oba konca. Postavite nadev in prepletite oba konca. Končane kumarice pustimo, da znova vzhajajo. Razporedimo po pekaču, namažemo z rumenjakom in potresemo s črnim ali belim sezamom. Postavimo v pečico in pečemo pri 180 C približno 15 minut.
Nasoljeno s sezamom in curryjem
Potrebni izdelki: 150 g masla, 150 g moke, 1 rumenjak, 150 g skute, 1 žlica. sezamova semena, ščepec curryja, ščepec česna v prahu, rožmarin.
Priprava: V skledi zmešajte moko, skuto, maslo, rumenjak, česen v prahu in kari. Zamesimo mehko testo, ki ga razvaljamo na ravno površino, posuto z moko.
Iz njega s pomočjo modelčkov za piškote izrežemo kroge. Slane slane posujemo s sezamom in položimo v namaščeno ponev. Pečemo 20 minut pri 200 stopinjah. Ko so pripravljeni, jih lahko potresemo z rožmarinom.
Priporočena:
Tukaj Je Opisano, Kako Pravilno Pripraviti Kumarice V Pločevinki
Priprava zelenjave in sadja za uživanje pozimi je v Bolgariji že dolgo postala tradicija. Med najbolj priljubljeno zimsko zelenjavo na domači mizi spadajo kumarice. To je zato, ker je enostaven za pripravo, pripravljen v kratkem času in seveda slovi po svojem edinstvenem okusu.
Nekaj idej Za Konzervirane Kumarice
Čeprav lahko zdaj v trgovinah najdemo vse, so Bolgari navajeni pripravljati zimsko hrano. Poleg tega se nič ne more primerjati z domačimi kumaricami. Kumarice so obvezne ob zimskih večerih in so primerna solata za žganje. Kumarice brez kuhanja tipkam Potrebni izdelki:
Kako Narediti Kumarice S Cvetačo
Cvetača daje kumarici poseben okus. Če se vrnemo v otroštvo, se bo večina ljudi spomnila, da so bili v resnici najbolj priljubljeni del kumaric hrustljava in kisla cvetača in korenje. Obstaja veliko vrst kumaric, upoštevali jih bomo dve - ena samo s cvetačo in korenčkom, druga pa z več zelenjave.
Trije Neustavljivi Recepti Za Kmečke Kumarice
V zimskih mesecih so kumarice tradicionalne za vsako bolgarsko mizo. Je odlična predjed za žganje in vino. Prav tako ga imajo radi zveri in vegetarijanci. Je tudi lep način, da se spomnimo na prihajajoče tople mesece. Ob tej priložnosti so tukaj trije neustavljivi recepti za kmečke kumarice:
Zato Je Pomembno, Da V Zimskem času Uživamo Kumarice
Pri nas je stara kulinarična tradicija vsako jesen pripravljati kisle kumarice za zimo, ta navada, podedovana od naših babic, pa pozimi močno koristi zdravju in močni imunosti. V surovih domačih kumaricah se koristne lastnosti zelenjave ohranijo, ker niso kuhane, v procesu naravne fermentacije pa se ohranijo vitamini in sprostijo za telo koristni encimi.
